25/10/2022
DIETAS CETOGÉNICAS Y RIESGO CARDIOVASCULAR
¿Qué dice la ciencia?
🔬 La mayoría de los estudios de intervención sobre dietas cetogénicas son a corto plazo, pero la evidencia limitada disponible de estudios con períodos de seguimiento más largos indica que los efectos beneficiosos de las dietas cetogénicas en los biomarcadores se disipan con el tiempo, la adherencia a largo plazo es difícil y existen tasas más altas de cálculos renales, osteoporosis e hiperlipidemia.
Por otro lado, los niños y los adultos jóvenes a los que se les prescribieron dietas cetogénicas para controlar la epilepsia tuvieron parámetros de rigidez arterial más altos, un marcador temprano de daño vascular.
⚠️ Este hecho, por sí solo, debería ser suficiente advertencia sobre los riesgos a largo plazo de las dietas cetogénicas.
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Dr. Juan Rivas