02/11/2025
Ayer, 1 de noviembre fue el DIA MUNDIAL DE VEGANISMO 🌱💚
Te comparto algunas ideas para reemplazar el huevo en tus recetas 🥧
- Semillas de lino o chía 🥄
1 cda de lino / chia + 3 cdas de agua
Dejar reposar 10/15 min hasta que espese.
Da una textura húmeda y algo densa.
- Banana pisada 🍌
Aporta humedad, ideal en tortas, brownies o budines.
- “Huevo” de garbanzos 🥚
1 cda de harina de garbanzo + 2 cdas de agua = 1 huevo.
Gran poder aglutinante, para ligar o dar consistencia.
- Yogur vegetal 🥣
De coco, avena, ect. Funciona muy bien en tortas y muffins!
1/4 de taza = 1 huevo.
- Puré de manzana 🍎
Da humedad y textura!
¿Sabias esta info?
Si conoces otro reemplazo déjame en comentarios !! 💬
Lic. Rocio Tula 🍊
MP 6864