Spirulina-Fox

16/09/2025

16/05/2025

https://www.lavanguardia.com/magazine/bienestar/20250508/10654126/sonia-lucena-psicologa-nutricionista-microalgas-son-nuevas-estrellas-nutricion-aliadas-perfectas-nuestra-salud-bienestar-emocional-pvlv.html

En los últimos años, uno de los temas relacionados con la nutrición que ha logrado acumular una mayor atención es el relacionado con los superalimentos. Es decir,

05/05/2025

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28/04/2025

Quienes más podrían beneficiarse del consumo de este tipo de alimentos son los que llevan dietas vegetarianas o veganas y también los adultos mayores.
Pequeñas, invisibles a simple vista, pero con un poder transformador que desafía las lógicas actuales de producción y consumo, las microalgas, organismos microscópicos capaces de realizar fotosíntesis, están empezando a ocupar un lugar central en la conversación sobre el futuro de la alimentación y la sostenibilidad ambiental. Su versatilidad, eficiencia metabólica y perfil nutricional las convierten en candidatas ideales para redefinir estrategias, en un escenario global donde el modelo alimentario tradicional muestra signos claros de agotamiento.
Al hablar sobre aquellos que más podrían beneficiarse del consumo de este tipo de alimentos, Pereyra comenta que, además de ser especialmente funcional para aquellos con dietas vegetarianas o veganas, el consumo de microalgas puede ser clave para adultos mayores (por el contenido de omega-3, clave para la salud cognitiva y ocular, áreas que tienden a deteriorarse con la edad), en personas con síntomas digestivos (por el contenido de polifenoles que funcionan como prebióticos) y en deportistas (por el contenido de hierro y proteínas, útiles para mantener la masa muscular y energía).
Fuente: El País

03/04/2025

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10/03/2025

Porqué se elige cultivar spirulina?
El cultivo de spirulina se elige por varias razones, especialmente en el contexto de suplementos nutricionales y energizantes. Algunas de las principales razones incluyen:
1- Alto valor nutricional: Fuente completa de proteínas, rica en vitaminas y minerales, contiene antioxidantes y omega 3 y 6.
2- Producción sostenible y rápida: Crece rápidamente y requiere menos agua y espacio que otras fuentes de proteínas, como la carne o soja.
3- Beneficios para la salud: Mejora los niveles de energía y combate la fatiga; puede ayudar a desintoxicar el organismo, ya que capta los metales pesados; refuerza el sistema inmunológico gracias a su contenido en antioxidantes y micronutrientes.
4- Versatilidad en productos nutricionales: se puede integrar fácilmente en suplementos líquidos, polvos, cápsulas o bebidas energéticas.
5- Usos en diversas industrias.

21/02/2025

Porqué la spirulina es considerada un alimento?
Debido a su impresionante perfil nutricional y sus múltiples beneficios para la salud. Este superalimento es una microalga rica en proteínas (hasta un 70% de su peso seco), vitaminas (A, C, E y del grupo B), minerales esenciales (hierro, calcio, magnesio, zinc) y antioxidantes como la ficocianina, que tiene propiedades antiinflamatorias y protectoras contra el estrés oxidativo.

Entre sus beneficios destacados se encuentran:

Refuerzo del sistema inmunológico: Estimula la producción de anticuerpos y mejora la respuesta del organismo ante infecciones.
Energía y rendimiento deportivo: Su alto contenido en proteínas y aminoácidos ayuda a la recuperación muscular y al aumento de resistencia.
Desintoxicación y protección hepática: Ayuda a eliminar toxinas, incluyendo metales pesados ​​como el arsénico.
Regulación del azúcar en sangre: Puede mejorar la sensibilidad a la insulina y ayudar en el control de la diabetes.
Salud cardiovascular: Reduce el colesterol LDL ("malo") y la presión arterial.
Cuidado de la piel y envejecimiento: Su alto contenido en antioxidantes protege contra los radicales libres, ayudando a mantener una piel sana y firme.
Además, la espirulina ha sido reconocida por la OMS como un alimento clave para el futuro debido a su alto valor nutricional y potencial en la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Fuente: infobae - tuasaude

03/02/2025

¡Potencia tu rendimiento físico con spirulina!
¿Buscas un aliado natural para llevar tu entrenamiento al siguiente nivel? La spirulina, un alga verde azulada rica en nutrientes, es tu respuesta.

Beneficios clave de la spirulina para el rendimiento físico:

Energía explosiva: La spirulina es una fuente de proteína completa, vitaminas del grupo B y hierro, que te ayudarán a mantener tus niveles de energía al máximo durante tus entrenamientos. ⚡️
Recuperación muscular: Gracias a su contenido de aminoácidos y antioxidantes, la spirulina puede ayudar a reducir el daño muscular y acelerar la recuperación después del ejercicio intenso. ️‍♀️
Resistencia y fuerza: La spirulina puede mejorar la capacidad de resistencia y aumentar la fuerza muscular, permitiéndote alcanzar tus metas deportivas más rápido.
Sistema inmunológico fuerte: La spirulina fortalece el sistema inmunológico, lo que te ayuda a mantenerte saludable y activo, sin interrupciones en tu entrenamiento. ️

27/01/2025

Una breve historia de las algas. 2°parte
El siglo XX fue testigo del auge de las aplicaciones comerciales de las algas. Durante la Primera y la Segunda Guerra Mundial, el agar, una sustancia gelatinosa derivada de las algas rojas, adquirió importancia en la conservación de alimentos y en la investigación microbiológica. La carragenina, otro extracto de algas marinas, se utilizó ampliamente como espesante y estabilizador en productos alimenticios. A mediados del siglo XX también aumentó la conciencia sobre el papel de las algas en la salud ambiental. Al mismo tiempo, se reconoció el papel de las algas en el secuestro de carbono y la producción de oxígeno, lo que generó interés en las algas como herramienta para combatir el cambio climático.En el siglo XXI, las algas se han convertido en el centro de atención de las tecnologías sostenibles y la bioingeniería. Las microalgas, como la clorella y la espirulina, se cultivan para elaborar suplementos nutricionales debido a su alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales. Los biocombustibles a base de algas también se están desarrollando como fuente de energía renovable, lo que ofrece la posibilidad de ofrecer alternativas más limpias a los combustibles fósiles. Además, las algas se utilizan en el tratamiento de aguas residuales, la producción de bioplásticos e incluso como fuente de compuestos bioactivos para productos farmacéuticos y cosméticos.Las algas siguen siendo una herramienta prometedora para abordar desafíos globales, como el cambio climático, la seguridad alimentaria y la energía sostenible. A medida que los investigadores exploran formas de maximizar el potencial de las algas en la captura de carbono, la biorremediación y la producción de energía, las algas pueden desempeñar un papel crucial en la conformación de un futuro más sostenible.

21/01/2025

https://www.clarin.com/internacional/efectos-espirulina-cerebro_0_XXWwCww4y2.html

La espirulina es un alga azul verdosa considerada un superalimento por su alto contenido nutricional.Los antioxidantes y ácidos grasos presentes en la espirulina actúan como neuroprotectores.