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09/04/2021

12/10/2017

Crema de palta
En el vaso de la processors poner 1 palta pelada y sin semilla, 1/4 taza de la mayonesa anterior, una cucharadita de jugo de limon, 2 pizca de sal sin sodio,procesar hasta obtener una mezcla cremosa.

12/10/2017

Mayonesa light en licuadora o a mano

Poner en el bowl las yemas, el jugo de limon,la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta, mezclar hasta que se combinen,poner en la licuadora y licuar a velocidad baja unos segundos, agregar el aceite de a gotas hasta que todo se incorpore y se empiece a espesa.

Colocar 2 yemas con una cucharadita de limon y 1 cucharada de vinagre de mañana , 1/4 de cucharadita de mostaza,una pizca de sal sin sodio, y pimienta a gusto.
Batir energicamente (con batidora de al hambre si hay ) hasta que se hayan incorporado los ingredientes, agregar 1 taza de aceite de oliva extra Virgen, despacito poco a poco hasta que se espece (si se hecha mucha cantidad por vez o Muy rapido no sale )
Una vez hecha se puede agregar mas sal, limon o pimienta a gusto

20/09/2017

Ensalada para desinflamar el intestino
Cortar en cuadraditos :
Un pepino
1 cholla roja pequeña
1 palta pequeña
agregar 1 taza y 1/2 de tomatoes cherry
Condimentar con aceite de oliva extra Virgin, vinagre de vino y sal sin sodio.

12/09/2017

Desayuno light :
Cortar finito un poquito de reposo, unos dad it's de jamon cocido o panceta.
Preparation : poner en una sarten un poquito de manteca en el fuego, agregar el reposo, mover,tapar unos segundos,agregar el jamon revolver (poner una pizca de sal y agregar 2 huevos previa mene condimentados con sal y pimienta.

04/08/2017

Pan sin Harina
Moler en licuadora 5 cucharadas soperas de semillas de lino(se puede comprar la harina)una vez que estén BIEN molidas, luego agregar dos cucharaditas de polvo de hornear, una pizca de sal y un sobrecito de UVASAl (o cualquier sal de fruta), mezclar bien hasta que estén perfectamente integrados.
En un bol separar 5 claras, agregar la preparació anerior, mezclar muy bien las claras con la mezcla anterior durante un par de minutos,, se va a poner chicloso(como gel)Poner en molde y coconar en horno 180 grados 15 a 20 minutos o hasata que el cuchillo salga seco.
Esta preparación puede usarse para piza, hacer rapiditas y todo lo que su imaginación proponga.

09/04/2017

Pan contra el estreñimiento

2 huevos
2 yogurts sin sabor (yo no consegui puse vainilla)
8 cucharadas de salvado de Avena
8 cucharadas de harina de lino o harina integral
Semillas de lino,amapola, amaranto y chia
1 cuchara (un sobre )de levadura en polvo
1 cuchara de sal sin sodio

Batir ligeramente los huevos, agregar los yogurts, las harinas y las semillas,mezclar bien, poner la levadura. Mezclar bien. Dejar reposar 5 minutos tapado con un repadador. Poner la mezcla en un molde y llevar al horno a 180 grados entre 20 y 30 minutos.