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¿Querés aprender hábitos saludables?

12/07/2023

Probaste alguna vez la soja texturizada?
Se utiliza como reemplazo de carne. En el super podes encontrar sabor pollo, carne o neutro.

Que nutrientes aporta? proteínas buena cantidad (similar al que aportan las carnes), PERO no aporta grasas saturadas ni colesterol 🙌🏼

Es rendidora 😉 ya que duplica su volumen y es económica ($230 los 250g)

👉🏽 La podemos utilizar para cualquier relleno, en este caso fueron empanadas, otras opciones: pastel de papa, zapallitos rellenos, albondigas, medallones, etc.

Como se utiliza? 🤔 Se deja en remojo por 10 min aprox con abundante agua, luego se escurre y ya podemos cocinarla.

Es CLAVE condimentar bien la preparación, podes utilizar pimentón ahumado, humo líquido, salsa inglesa y otros condimentos aromáticos que te gusten 👍🏽

17/04/2023

Qué significa que la verdura este de estación?

Significa q la cosecha es más fresca, además suele ser más económica y a la vez nos "obliga" a tener una mayor variedad en nuestro plato.

Algunos precios que vi en la verdulería
🌽 la unidad $100
🍆 2kg por $400 (mil maneras de consumirlas: salteadas, en milanesa, en escabeche, al horno, a la plancha)

Tenes en cuenta el valor, previo a comprar?
Compartí otros precios q encontraste 🙌🏽

20/03/2023

Buenas! 🙋🏽‍♀️

👉🏽 Acá les dejo algunas ideas de viandas escolares, pero también aplica para vos que vas a trabajar, estudiar o pasar un rato fuera de casa.

📝 Es importante planificar tu vianda para comer saludable, rico y nutritivo.
Anímate a consumir más variedad de alimentos y preparaciones sin conservantes, colorantes, aditivos, hechos en casa con alimentos reales 🙌🏼

🌱En la semana les voy a ir mostrando algunas de las recetas que dejé ahí como opciones

18/07/2022

¿Almuerzo y cena saludable? 👇 Acá vamos.

Tenemos 3 grupos de alimentos que nos aportan:
🟢FIBRA
🔴PROTEÍNAS
🟡CARBOHIDRATOS

🟢En este grupo entran los VEGETALES que nos aportan FIBRA, vitaminas y minerales. Elegí los que te gusten y los de estación que son más frescos y económicos.

🔴PROTEÍNAS de origen animal: carne (vaca, pollo, pescado, cerdo), huevo, quesos. Origen vegetal: legumbres (lentejas, porotos, garbanzos, arvejas, soja), semillas y frutos secos (maní, almendras, nueces, etc.), tofu (queso vegetal de soja).

🟡 Dentro de los alimentos que nos aportan CARBO tenemos: papa, batata, mandioca, choclo, legumbres, polenta, todos los alimentos que contengan harinas ➡️ pastas, masa de tarta, empanada y pizza.

✅ Para que una alimentación sea COMPLETA, EQUILIBRADA Y SALUDABLE la idea es que en almuerzo y cena estén presentes alimentos de cada grupo 🔴🟡🟢.

🤔 CANTIDADES? esta recomendación SIEMPRE es individualizada porq va a depender de muchos factores: s**o, edad, gasto energético (actividad física), condición biológica (embarazo, lactancia, crecimiento), peso corporal, enfermedades previas, sintomatología gastrointestinal (entre otros).

👏🏼 por los PLATAZOS de mis consultantes que están generando HÁBITOS ALIMENTARIOS saludables.

Gracias por la confianza, perseverancia y compromiso! 💚

25/04/2022

Tenes huerta en casa?

👩🏽‍🌾 Consumir frutas, hortalizas y aromáticas cultivadas en los hogares mejora los hábitos alimenticios, reduce el estrés y nos conecta con la naturaleza.

🍄 Desde 2016 empecé a sembrar y hacer huerta en casa para autoconsumo.

🤩 En las imágenes les comparto algunos de los cultivos que realicé durante estos años.

👉🏽 Qué sembrar en otoño?🍓🥦🥬🥕
Acelga, ajo, apio, brócoli, bruselas, cebolla, cilantro, espinaca, frutilla, haba, lechuga, nabo, perejil, puerro, rábano, repollo, romero, rúcula y zanahoria.

Sabías que existe un programa nacional "Pro Huerta" ?? Se brindan capacitaciones y además entregan KIT DE SEMILLAS según la temporada del año para que puedas sembrar.

Si ya tenes huerta etiquetame así compartimos y contagiamos la y si todavía no tenes animate, empezá por aromáticas, podes plantar en macetas si no tenes patio!

Comamos real, sustentable y libre de agrotóxicos.

Te sirvió la información? dale ♥ y compartí 🙌

https://inta.gob.ar/noticias/entrega-de-semillas-del-pro-huerta-0

23/04/2022

Feliz de participar del congreso provincial de salud 2022, donde nos encontramos para repensar los sistemas de salud.

Junto con colegas, personal médico, no médico y autoridades intercambiamos relatos de experiencia, trabajos científicos.

Gracias a Vias Respiratorias Dr. Germán Argerich por darnos el espacio para poder participar y a les compañeres que son un hermoso equipo 💪

Felicitaciones para todes nosotres 👏

Por una salud pública de calidad e integral 🇦🇷

Address

B 1686

Website

https://www.instagram.com/nutricion.comesano/

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