Nodo La Isla de La Paternal

05/03/2022

Hoy, en primera entrega del año: Sandía Baby. Sandía, baby. 😎

🍉

26/02/2022

11/09/2021

Pedidos abiertos hasta el martes! 🌱

11/09/2021

MERCADO TERRITORIAL es una red de comercialización y consumo organizado que surge en el 2015 a partir de un proyecto de la Universidad Nacional de Quilmes. N...

11/09/2021

territorial
👥 ECONOMÍA SOCIAL Y SOLIDARIA

Hablemos de Economía Social y Solidaria (ESS), como siempre, con la idea de abrir a la reflexión y discusión. 

La ESS de alguna manera se contrapone a la “racionalidad instrumental” de la lógica del capitalismo salvaje, porque tiende a la construcción de otra modalidad de organización y reconceptualización socioeconómica y política.

Donde las prácticas:
productivas
comerciales
de consumo
de trabajo

no se enfocan en el lucro, sino que sostienen los valores de: cooperación, solidaridad, autogestión y democracia participativa. 

Estamos en un momento oportuno para  impulsar el desarrollo de una economía social que profundice sus valores y que desde los lazos y vínculos con otres actores territoriales integre activamente una economía que sea social en su totalidad, que priorice al hombre y al medioambiente por sobre el capital y la rentabilidad y donde el trabajo asociativo sea el eje vertebrador de una sociedad integrada, con justicia social e igualdad de oportunidades para todes . En tiempos en los que el modelo económico *actual esta en crisis, la ESS brinda una respuesta y una propuesta con foco en lo local, cooperativo y sustentable.

 

Aquí algunas de las principales características:

🔹Tienen como principal objetivo un propósito social (no la rentabilidad del capital) si no la reproducción ampliada de la vida. 

🔹Posee una fuerte vinculación con los actores del territorio 

🔹 Busca una sustentabilidad integral: económica, social, ambiental, e intergeneracional

🔹Son democráticas en sus formas de organización y gestión

🔹 Son autónomas del sector privado lucrativo y del Estado, aunque dentro de un contexto capitalista , es importante el apoyo del Estado en su desarrollo

Podemos involucrarnos y relacionarnos de otro modo, apoyemos las economías locales y regionales, seamos parte de la economía social y solidaria!

11/08/2021

📖 Ideario de recetas | CROCANTE DE KALE
Por Yesi - -

🗒️ Ingredientes:
Un paquete de Kale
Sal, aceite, condimentos a gusto

👨‍🍳👩‍🍳 Paso a paso:
Sacar la nervadura del kale
Lavar bien las hojas
Colocar el kale sobre una placa y aderezar a gusto (ej. aceite, sal marina, paprika, pimentón ahumado, ajo en polvo y pimienta).
Masajear todo y llevar al horno medio
  Dejar 25 o 30 minutos con horno bajo, para que se vuelvan crocantes.

Listo!

A colorear y complementar picadas vegetarianas!

09/08/2021

Terminando este fin de semana de entrega y ya estamos pensando en la próxima con esta novedad especial para el mes de agosto!!!


Qué tengan buen comienzo de semana! 🌱

24/07/2021

Mientras terminamos de prepararnos para la entrega de hoy, repost de MT - Mercado Territorial con esta receta de tahini para sumar a tus comidas 👇

IDEARIO DE RECETAS, hoy de la mano de .grilli

Sabías que el sésamo tienes muchas propiedades, entre ellas, es una importante fuente de calcio y de oligoelementos.

Hoy les invitamos a probar una receta muy fácil y rápida, que nos compartió Agustina Grilli, nutricionista uba, emprendedora del bien, que comparte consejos, recetas y buenos hábitos en sus redes y además participa activamente de uno de los nodos que forman el circuito de Mercado Territorial.

Preparate un TAHINI o pasta de SESAMO y complementá cualquier picada!!

Ingredientes (para un pocillo)
. 4 cdas. de semillas de sésamo
. 3 cdas. de aceite (opcional)
. 1 y 1/2 cda. de agua hervida -fría.

Moler semillas de sésamo en un mortero, molinillo o minipimer (si es sésamo blanco aportará más calcio, pero pueden usarse todas).
Agregar una pizquita de sal y mezclar con un chorrito de agua hervida (la necesaria para formar la pasta).

😋Vualá!

Conservar en envase hermético en la heladera, no más de una semana.

Opcional: si preferís un sabor más fuerte, podés tostar las semillas previamente. cuidálas muy bien unos 2 o 3 minutos hasta que se vean doradas y empiecen a largar su aroma, dejar enfriar y moler.

17/07/2021

Buen día!
Abrimos pedidos para el próximo sábado 24/07.
✨Gran novedad!! Volvieron las naranjas sanguíneas 🍊

04/07/2021

Pedidos abiertos!!
Hasta el martes 🥬

26/06/2021

Buen día! Esperando las chatas de .territorial para otro sábado de entrega 🍅🥦🥬

02/06/2021

Les compartimos el nuevo precio del bolsón otoño- invierno en su tamaño chico y grande!
El precio del bolsón se consulta y construye junto con productores, coordinadores y consumidores de nodos.

El fin de semana se abren los pedidos y la próxima entrega será el sábado 12/06. Si te interesa, mandanos un mensaje!