estilosaludvb

21/01/2022

Crackers caseras: las podes hacer con las harinas que prefieras, en este caso use 100gr de harina de trigo sarraceno y 100 gr de harina integral, le agregue 3 cdas de aceite (el que prefieras), sal y agua hasta formar la masa. No necesita amasado, solo unir. Déjala repositorio unos minutos. La estiras no taaannn finas( no tiene polvo de hornear, como la estiras queda). Le agregas semillas. Córtalas como te gusten, yo la hice para untar con queso y mermelada, pueden ser más pequeñas también. Las colocas en placa y a horno moderado a alto. Se cocinan súper rápido, el tiempo depende del grosor y tamaño q las cortes.
Son fáciles, y caseras… hacerlas como más te gusten!

12/01/2022

Atenti con estas temperaturas!

11/01/2022

MATCHA… un alimento con grandes beneficios. Lo conoces? Si bien conocemos el clásico té, se puede aprovechar sus propiedades en muchas preparaciones.

10/01/2022

Se vienen días de mucho calor. Tene en cuenta salir con una botellita de agua para el día; no exponerte al sol sin protección ni en horas pico; hacer deporte en horario prudente con ropa e hidratación suficiente; comer liviano y elegí alimentos frescos.
Cuídense! ❤️

22/11/2021

23/10/2021

Cereales, pseudo cereales.

Aprovecha las variedades que disponemos en el mercados y llena de nutrientes tus platos.

Este es un llamado pseudocereal, el cual no contiene gluten por lo que lo hace un alimento apto para personas con celiaquía, aporta muchos aminoácidos esenciales (los que nuestro organismo no puede sintetizar) como lisian,treonina, metió una, calina, triptofano).
Tienen aprox 11 gr fibra cada 100 gr de trigo… es un muy buen aporte de fibras, ideal para personas con diabetes, para aumentar la saciedad, para evitar extreñimiento.

Puede utilizarse como grano y usarlo similar al arroz, o en forma de harinas y así utilizarlo en amasados.

Alimentos poco conocidos, que podemos incorporar en nuestros platos a diario.

20/10/2021

Espárrago.

Este alimento que tenemos poco tiempo en la verdulería y lo aprovechamos con todo! Es súper rico en una ensaladera con su sabor al natural… pero también podes aprovechas los tallos y una vez cocidos córtalos en rodajas anchas, dóralos un poco, agrégale trocitos de queso azul y nueces. Pimienta un poquito de sal… y que te puedo decir… mil variantes más se me ocurren.

Yo acá use el espárrago completo, pero esta bueno para aprovechar los tronquitos si es q los desechas.

19/10/2021

Brócoli.

Esta receta es muy fácil y con sabores REALES. Aproveché cebolla y marrón q tenía y lo cociné con muy poquito aceite y le agregué ahí mismo brócoli grandecitos. Los doré un poco, agregué sal y pimienta. Una vez frío lo agregué a una mezcla de 2 huevos con 1 cucharada de crema de leche. Llene moldes de muffins y cocine 30 min.
Le podes agregar queso rallado, queso cremoso… pero así quedaron súper sabrosos, porque el brócoli queda al dente. Anímate a conocer el sabor que aporta cada alimento en su estado natural. No los sobrecocines… conoce las texturas… te aseguro q te vas a sorprender lo rico q son! 🙌🏼



sana

16/10/2021

Comida sencilla, completa y te aseguro q quedas súper saciada… claro, tiene mucha fibra!
Yo elegí lechuga capuchina y zanahoria, fuente proteica un huevo y como cereal incorporé trigo candeal, se cocina como un arroz integral, es un grano con mucha fibra. Semillas, aceite y acero… y listo.
Anímate a incorporar y probar nuevos productos!

12/10/2021

Como andamos con las galletitas!!!
Si… realmente me preocupa mucho la cantidad de productos industrializados que consumen los niños. Galletitas llenas de pastas azucaradas, con esencias de sabores.
Te propongo que participes a los niños en la preparación de alimentos saludables, te aseguro que los van a comer con muchas ganas.!

10/10/2021

Te dejo la recetas de estas galletas 🍪 sin azúcar. El azúcar que contiene va a ser aportado por el chocolate, por lo cual fíjate cuál chico usas 🍫.
Necesitas 2 cda de queso blanco, 2 cda de mermelada light, 1 Cda de chocolate derretido ( y espera q enfríe antes de mezclarlo) edulcorante apto para cocción, y mezclas todo eso con un huevo.
Horno o sartén antiadherente, cuchara en mano y haces estas galletas q en 10 min están listas!

02/10/2021

Temporada de espárragos.
Están buenísimos para incluirlos en un bowl de legumbres y vegetales cocidas. Acompañados con un huevo ponche, queda genial 🙌🏼.
Hoy esta fresquito por lo cual esto se come tibio a caliente.
Le podes agregar unos frutos secos… y completísimo este almuerzo de sábado.