17/06/2021
LA MIGA DE PAN ENGORDA MÁS QUE LA CORTEZA🥖🥖
FALSO ❌ ¿Cuántas veces hemos visto a infinidad de personas que a la hora de comerse un trozo de pan🥖🍞 le quitan la miga y se quedan sólo con la corteza?
En realidad, la miga y la corteza pertenecen al mismo pan, están elaboradas con los mismos ingredientes, lo que las diferencia es que la corteza durante el proceso de horneado se deshidrata, el agua se evapora y de ahí su aspecto, la miga sin embargo mantiene el agua.
Durante la prueba, sometieron a un exhaustivo análisis🔬 20 gramos de corteza frente a 20 gramos de miga. Se ultracongelaron❄❄ ambos alimentos para después someterlos a un proceso en el que se les extrajo el agua.💦
El resultado fue que los 20 gramos de corteza se transformaron en 19 gramos, mientras que la miga pesaba 11 gramos, lo que significa el 45% del contenido de la miga era💦agua.😱
Por tanto, es también falso. De hecho, aunque resulte sorprendente, a igual peso⚖ entre miga y corteza, es la corteza la que tiene más calorías, ya que la miga presenta un mayor índice de contenido en agua.💧
Pero ⚠ ATENCIÓN ⚠ La verdadera razón por la que debemos evitar el pan🚫🥖 no son sus calorías, sino el efecto hormonal en cadena**⛓ que que genera en el cuerpo:
⏩ provocan picos de azúcar📈 en sangre, que aumentan los niveles de insulina⏩ baja el azúcar📉 y nos dá más ansiedad⏩ comemos de nuevo y se repite el🔄 ciclo.⏩ RESULTADO: mucha azúcar que se convierte en grasa y mucha insulina que bloquea la grasa⏩ sobrepeso y riesgo de diferentes enfermedades.🚑
El mismo efecto hormonal provocan las "almohaditas" que vimos ayer u otras colaciones "saludables" como galletas de arroz, barras de cereal,🌯 chocoarroz, pochoclos,🍿 tutucas, turrones, etc.... EVITALAS!!❌
Eso no implica que no puedas comer pan...🥖🤤 ¿quieres conocer una receta de pan que incluso te ayude a bajar de peso y lograr total saciedad?🔝🔝 Aquí te dejo cómo hacer un PAN PROTEICO:⤵️⤵️
