lic.yoalovino

08/09/2025

PAN DE HARINA DE ALMENDRAS 🍞

Es muy rico y fácil de hacer !! No se amasa, es tipo budín.

INGREDIENTES:
• Huevos (3)
• Agua (15 cdas soperas).
• Aceite (8 cdas soperas).
• Harina de almendras (1 taza/ 200gr)
• Polvo de hornear (1cdita tipo té)
• Sal (1cdita tipo té)
• Opcional: Psyllium (1cda sopera).

PREPARACIÓN👩‍🍳
1. Batir los huevos (si es con batidora mejor) con el agua y el aceite.
2. Agregar de a poco los ingredientes secos harina, polvo de hornear, sal, psyllium y mezclar. La consistencia queda un poco líquida parecida a la de una torta/budín.
3. Precalentar el horno y colocar la preparación en una budinera con papel manteca o engrasada previamente. Se le puede agregar semillas arriba de la mezcla y cocinar en horno por 45min aprox o hasta pinchar con un cuchillo y que salga limpio.

Sale chiquito pero se puede duplicar las cantidades y hacerlo más grande!

17/08/2025

03/06/2025

BUDÍN DE ALGARROBA Y LIMÓN🍋

INGREDIENTES:
• Huevos (2)
• Azúcar mascabo (4 cdas)
• Agua (media taza)
• Aceite (1/4 taza)
• Harina integral leudante (1 taza y media)
• Harina de algarroba (3 cdas).

PREPARACIÓN:
1. Batir huevos, azúcar, agua y aceite.
2. Agregar harina integral y harina de algarroba de a poco y seguir mezclando.
3. Colocar la preparación en un molde previamente engrasado y llevar a horno por 30 o 40 min aprox. o hasta introducir un cuchillo y que salga seco!. Se le puede agregar trocitos de nueces o almendras en la mezcla.
4. Para la cobertura mezclé 4 cdas de azúcar impalpable, 2 de jugo de limón y cascarita de limón !

27/05/2025

PANCAKES DE HARINA DE ALMENDRAS🥞

INGREDIENTES PARA 4 PANCAKES:

• Huevos (2)
• Harina de almendras (5 cdas soperas)
• Polvo de hornear (1 cdita)
• Cacao amargo (1 cda sopera)
• Endulzante opcional: azúcar mascabo/ miel/ Stevia/ fruta rallada.

PREPARACIÓN:
1. Batir los huevos con el endulzante si usas.
2. Agregar de a poco la harina, el polvo de hornear, el cacao y seguir mezclando.
3. Precalentar una sartén con aceite y cocinar !

09/05/2025

GALLETITAS

Caseras, con pocos ingredientes que seguro tenes en casa 😏

INGREDIENTES:
🔸️Harina integral o la que prefieras (1 taza y media)
🔸️Polvo para hornear (1cdita)
🔸️Aceite (1cda sopera)
🔸️Agua (Media taza)
🔸️Semillas de chia (1cda sopera)
🔸️Condimentos: puede ser sal, orégano, provenzal o el que quieras

PREPARACIÓN:
1. Mezclar la harina, polvo de hornear, semillas de chia, condimentos y aceite.
2. Incorporar el agua de a poco (puede pasar que no necesites usar toda el agua).
3. Estirar la masa y cortar en cuadrados.
4. Colocar las galletitas en una placa para horno previamente engrasada y cocinar 20 o 25 minutos a 180°.

12/03/2025

IDEAS DE DESAYUNOS/MERIENDAS

1. Yogur natural con quinoa inflada, pera y arándanos.
2. Café + tostadas integrales con huevo + manzana
3. Café con leche + waffles con pasta de maní y nueces + pera.
4. Mate + tostadas con huevo, tomate y semillas.
5. Café frío + fajitas integrales con queso + sandía y uvas.
6. Mate + granola, peras y pasta de maní.
7. Yogur natural casero con cacao amargo, banana, quinoa y nueces.

07/03/2025

10/02/2025

Disruptores endócrinos💥

14/01/2025

30/12/2024

TOMATES RELLENOS🫶

INGREDIENTES:
🍅Tomates.
🍅Zanahoria
🍅Arroz integral.
🍅Lentejas
🍅Queso untable/hummus.

También se puede hacer con choclo, atún, arvejas, huevo, aceitunas, cebolla, etc. Es una buena opción para hacer con comidas que sobra.

PREPARACIÓN:
1. Cortar la parte de superior del tomate y sacarle el centro con una cuchara. Con el tomate del centro se puede hacer una ensalada o usarlo para el relleno.
2.En un bowl, mezclar la zanahoria rallada, el arroz, las lentejas y el queso o hummus. Condimentar.
3. Incorporar la mezcla adentro de los tomates y se puede decorar con perejil, romero, semillas etc.

03/12/2024

PAN SIN GLUTEN EN 5 MINUTOS 😋

INGREDIENTES:
🔸️Huevo (1)
🔸️ Aceite (1 cda sopera).
🔸️Semillas (1cda sopera)
🔸️Harina de trigo sarraceno/ de almendras o la que quieras (1cda sopera)
🔸️Polvo de hornear (1 cdita)
🔸️ Sal (1/2 cdita)
🔸️Agua (1cda sopera)

PREPARACIÓN:
1. Mezclar el huevo, con aceite y semillas en una compotera o molde chico, apto para microondas.
2. Agregar de a poco la harina con el polvo de hornear, el agua y mezclar.
3. Se puede agregar semillas por arriba y llevar a microondas por 2 o 3 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y cortar al medio.

También se puede hacer en horno por 10 minutos a 200°.