Lic. Ro Nuñez

30/04/2026

Otro dia de taller, otra preparación esta vez licor de dulce de leche.

27/04/2026

Comercializar y producir alimentos sin gluten conlleva lo suyo. Capacitacion en manipulacion de alimento libres de gluten, capacitación en BPM, tener un plan de acción o programa de prevención de contaminación con gluten y demás.
Es de suma importancia asesorarse, preguntar consultar y aprender.
Saludos

25/04/2026

Actualizacion de cobertura de obras sociales y prepagas.

25/04/2026

Clase de conservación de alimentos. Pido disculpas no controle los subtítulos automáticos así que verán algún que otro horror ortográfico. Pero bueno la base está.
Preparamos pickles o encurtidos. TAMBIÉN verán frascos no nuevos, los usamos para aprender esterilizar y proceder en linea de producción, se hace para consumir en el momento, tamaño de prueba. Nada de esto se comercializa.
Nos vemos en el próximo desde la cocina de la

20/04/2026

2 da clase de cocina básica y saludable. Le damos la bienvenida al primer dia de elaboración, la clase dura 3 hs lo cual este es una pequeña fracción de como se trabaja y nuestra elaboraciones son .
Nos vemos en el próximo

16/04/2026

Çonversaciones internas y externas, cuando emprendes, sos celíaca y licenciada en tecnologia de alimentos y una desvergonzada jejejejeje

14/04/2026

Martes 21/4 vivo por instagram

▶️ Evolución de las Premezclas Sin Gluten en Argentina

ℹ️En esta nota escrita por la Lic. Rocío Nuñez, ella comenta cómo fue la evolución de las premezclas sin gluten en nuestro país.

✏️Desde las premezclas originales, caseras, a base de harinas y féculas, (harina de arroz y féculas de maíz y mandioca), universales, para todo tipo de productos,

✏️hasta las premezclas comerciales que conocemos hoy especializadas por tipo de producto (panes, tortas, pastas, etc.) , con psyllium y / o goma xantica, con harinas alternativas más nutritivas. en fin… un mundo nuevo.

❓¿Quién dice que los celíacos no comemos harinas?

💬Tenemos una variedad enorme de harinas para utilizar en nuestras premezclas sin gluten.

✏️Con ella vamos a hablar de estos temas, respondiendo también a las consultas que surjan desde la audiencia, en un vivo por instagram

Agenden
🎬Próximo martes 21 de abril a las 19 hs. desde esta cuenta

🔗Pueden leer la nota desde la web, y desde el link en Historias.

13/04/2026

Un poco de risa no le hace mal a nadie y es sin gluten jajaja