http://nutricionista.ba/kontakt/

Nutricionista.ba, Sarajevo, Sarajevo (2025)

18/11/2025

💡 PROTEIN NIJE PROTEIN - I OVO JE DOKAZ

Većina ljudi misli da su svi proteini “isti”, ali novo istraživanje pokazuje ogromne razlike u tome koliko aminokiselina naše tijelo zaista može iskoristiti.
Najbolji način mjerenja kvaliteta proteina danas je DIAAS.

⸻

🔬 Šta je DIAAS?

DIAAS = Digestible Indispensable Amino Acid Score

To je najsavremeniji sistem koji mjeri:
1️⃣ Koliko esencijalnih aminokiselina hrana sadrži
2️⃣ Koliko ih tijelo zaista apsorbuje u tankom crijevu

Za razliku od starog PDCAAS-a (koji mjeri ono što izađe u fecesu - stolica),
DIAAS pokazuje stvarnu biološku iskoristivost proteina.

⸻

🧬 Šta određuje kvalitet proteina?

• Aminokiselinski profil (posebno esencijalne aminokiseline)
• Probavljivost (koliko ih tijelo može iskoristiti)

⸻

⚠️ Zašto je važno?

• 👵 Starijim osobama treba više visokokvalitetnog proteina za očuvanje mišića
• 🏋️‍♂️ Sportistima treba veći unos iskoristivih aminokiselina za oporavak
• 🌱 Biljna ishrana često traži veći ukupni unos proteina
• 🔥 Tokom mršavljenja, kvalitet proteina je presudan
• 🌾 Žitarice su niske u lizinu - veći rizik od deficita u populacijama koje se oslanjaju na njih

⸻

🔍 Šta istraživanje otkriva?

• 🥚 Životinjski proteini uglavnom imaju više DIAAS vrijednosti
• 🫘 Mahunarke poboljšavaju kvalitet namakanjem, klijanjem i fermentacijom
• 🌿 Biljni proteini mogu biti odlični uz pravilne kombinacije:
- 🍚 + 🫘 riža + grah
- 🍞 + 🥜 hljeb + kikiriki puter
- 🧆 + 🫓 humus + krekeri od raži

⸻

🏁 Zaključak

Ne gradi tijelo samo gram proteina, nego kvalitet proteina.
DIAAS jasno pokazuje koji izvori daju najviše iskoristivih aminokiselina za mišiće, hormone, imunitet i oporavak.

📚 Izvor: Examine
📖 Studija: Matthews JJ i saradnici, Understanding Dietary Protein Quality (DIAAS), J Nutr. 2025.

15/11/2025

⛰️ Lelija je divlja, tiha i netaknuta.
Za sve koji vole planine: ovo je uspon koji se pamti.

U istočnoj Hercegovini, između Kalinovika i Foče, Lelija dostiže svoj vrhunac na Velikoj Leliji (2032 m), uz vrhove Todor (1949 m) i Saikov vrh (1562 m). Sa jugoistočne strane nadovezuje se na Zelengoru i dijelom pripada Nacionalnom parku Sutjeska.

Uspon na Veliku Leliju dug je oko 8,2 km u jednom smjeru – blag na početku, oštar pred sami vrh, ali izuzetno nagrađujući. Staza vodi kroz šume, pašnjake i kameniti teren, a na putu se nalaze dva izvora pitke vode, ukupno 16.5 km i 5 sati planinarenja.

Mi smo imali divni novembarski jesenski dan - čist, prozračan i tih. A pogledi sa vrha? Nezaboravni. Pred nama se otvaraju Zelengora, Maglić, Volujak, Bioč i Lebršnik, Treskavica …
Lelija - planina koja nas je potpuno osvojila.
-

13/11/2025

Pitali ste me: “Koji magnezij da uzmem?”
Evo najjasnijeg vodiča.

Magnezij učestvuje u preko 600 enzimskih reakcija u tijelu ⚡- od rada mišića, mozga i nervnog sistema, do stabilne energije, hormona i zdravlja srca ❤️.
Uz to, djeluje i kao kofaktor u brojnim ključnim procesima.

Najbolji primjer je vitamin D:
bez dovoljno magnezija, vitamin D se ne može pravilno aktivirati niti iskoristiti ☀️🔓.

Bez optimalnog magnezija:
• vitamin D ostaje “neaktivan”
• suplementacija je manje efikasna
• javljaju se grčevi, umor i anksioznost 😵‍💫 - čak i uz “normalne” nalaze

Zato je važno izabrati pravi oblik magnezija, jer svaki djeluje na različite sisteme: mozak 🧠, probavu, san 😴, hormone, krvni pritisak i srce ❤️.

U narednim slajdovima ti objašnjavam koji oblik magnezija je najbolji za tvoje tijelo i tvoje simptome. 👉✨

06/11/2025

Zašto dan treba početi proteinima?

Tvoj doručak je ili lijek ili otrov.

Većina ljudi dan započne šećerom - žitarice, peciva, sok, kašama s voćem.
Rezultat? Pad šećera u krvi, glad i žudnja za slatkim već nakon sat vremena.

Protein sve mijenja.
Kada dan počneš s proteinom:
✔️ Stabilizuješ šećer u krvi i sprečavaš nagle padove energije
✔️ Smanjuješ grelin - hormon koji stvara osjećaj gladi
✔️ Aktiviraš leptin i GLP-1 - hormone koji signaliziraju sitost
✔️ Podižeš termički efekat hrane - tvoje tijelo troši i do 30% kalorija iz proteina samo na njihovu probavu

To znači da svaki proteinski obrok ubrzava metabolizam i daje ti osjećaj stabilnosti, fokusa i kontrole nad apetitom.
Doručak bez proteina - tobogan šećera i energije.
Doručak s proteinom - miran mozak, snažno tijelo i stabilan ritam dana.

A najvažnije - jutarnji obrok određuje kako ćeš jesti ostatak dana.
Ako dan počneš slatkim, tijelo će tražiti šećer.
Ako dan počneš proteinom, tijelo će tražiti ravnotežu.

Ovo vrijedi za sve:
👩‍🦰 Žene - za hormonalni balans, mišićnu masu i fokus.
👨‍🦱 Muškarce - za snagu, testosteron i stabilan šećer u krvi.
👧🧒 Djeca - za rast, razvoj mozga i koncentraciju u školi.

Bez dovoljno proteina - nema balansa, nema energije, nema napretka.
Zato: počni dan s proteinom - i promijeni sve.

⸻

📍 U sljedećim slajdovima: ideje za jednosedmični doručak s 30- 40 g proteina - za odrasle i djecu. Brzo, jednostavno i ukusno. 🍳🥛🍓
-

03/11/2025

Bacate novac na suplemente koje vaše tijelo ne može apsorbirati?

Istraživanja pokazuju da mnogi popularni vitaminski dodaci sadrže oblike koje tijelo teško apsorbuje, što znači da potencijalno propuštate ključne zdravstvene benefite.
Na primjer, vitamin D3 je dvostruko efektniji od D2 u povećanju nivoa vitamina D u krvi, dok metilkobalamin (aktivni oblik B12) daleko nadmašuje cijanokobalamin - naročito kod osoba s čestim problemima metilacije poput MTHFR mutacija.

Zato je važno birati bioraspoložive (bioaktivne) forme vitamina - jer samo ono što vaše tijelo može iskoristiti, zaista djeluje.

⸻

🔹 Najbolje bioraspoložive forme vitamina

✅ Vitamin D3 - optimalan za imunitet i zdravlje kostiju.
✅ Metilkobalamin (B12) - podržava nerve, raspoloženje i energiju.
✅ Magnezijum glicinat - najbolje se apsorbuje; pomaže kod sna, stresa i oporavka.
✅ Omega-3 (EPA/DHA) – smanjuje upalu, podržava srce i mozak.
✅ Folat (5-MTHF) – daleko bolji od sintetičke folne kiseline, posebno kod MTHFR mutacija.
✅ Vitamin K2 (MK-7) - usmjerava kalcij u kosti, a ne u arterije.
✅ Prirodni vitamin E (d-alfa-tokoferol) - snažan antioksidans, superioran u odnosu na sintetički oblik.
✅ Koenzim Q10 (ubihinol) - podržava srce i energiju; bolje se apsorbuje od ubihinona.
✅ Kurkumin + ekstrakt crnog bibera - povećava apsorpciju kurkumina i do 2000%.
✅ Kalcijum citrat - lakši za probavu i bolje se apsorbuje od karbonata.

⸻

💡 Dodaci djeluju samo ako ih tijelo može apsorbirati. Na sljedećem slajdu pogledaj koje oblike treba birati - i koje izbjegavati.
-

01/11/2025

Definicija „zdravlja“ mora se promijeniti

Godinama se zdravlje definisalo kao odsustvo bolesti.
Ali biti bez bolesti ne znači biti zaista zdrav.
Osoba može imati uredne nalaze, a i dalje se osjećati iscrpljeno, tjeskobno ili bez energije.

Zdravlje nije statično stanje.
To je sposobnost da se tijelo i um prilagođavaju, oporavljaju i dobro funkcionišu kroz fizičke, mentalne i društvene izazove života.

🌶️ A ravnoteža počinje na tanjiru - kroz poštovanje sezone i konzumaciju hrane koja nam upravo sada nudi najveće nutritivne benefite.
Da li ste znali da crvena paprika ima više vitamina C od limuna?
Sezonska hrana nas prirodno podržava - jača imunitet, smanjuje upalu i pomaže tijelu da pronađe svoj ritam.

🌿 Pravo zdravlje znači:
• fizičku otpornost
• metaboličku ravnotežu
• psihološku prilagodljivost
• društvenu povezanost
• kognitivnu jasnoću

Zdravlje nije odsustvo bolesti - to je prisustvo unutrašnje ravnoteže.
To je svakodnevna sposobnost da živimo svjesno, snažno i sa smislom - u skladu sa sobom i prirodom.

30/10/2025

Tvoji mišići pamte 🧬

Osim balansirane ishrane, vježbanje, san i oporavak su ključni dio moje rutine - jer bez zdravog mišića, nema zdravlja.
Mišići nisu tu samo zbog snage i izgleda. Oni čuvaju metabolizam, hormone, imunitet i dugovječnost.

I ono što je fascinantno - tvoji mišići pamte.
Svako ponavljanje, svaku šetnju, svako istezanje.
Sve je doslovno zabilježeno u tvojoj DNK.

🔬 Nauka kaže:
Vježbanje ostavlja epigenetsko pamćenje u mišićnim ćelijama - zato tvoje tijelo ne počinje iznova kada se vratiš treningu, već se prisjeća.
• Trening aktivira gene rasta mišića i briše “kočnice” koje ih utišavaju.
• Ove promjene traju mjesecima, pa i godinama.
• Čak i starije ili oslabljene ćelije mogu “pomladiti” svoj biološki uzrast kroz pokret.

🥦 Nutricionistička :
Bez pravilne ishrane, nema ni regeneracije.
Proteini bogati leucinom (jaja, piletina, riba, mahunarke) aktiviraju mTOR – signal koji pokreće rast mišića.
Omega-3 masnoće, vitamin D i magnezij smanjuju upalu i podržavaju oporavak.
Cjeloviti ugljikohidrati i zdrave masnoće stabilizuju hormone i energiju.

💡 Svaki obrok, svaki korak i svaki pokret su poruka tvom tijelu:
“Sjećam se kako se osjećam snažno.”

Izvor: MIT Technology Review, Bonnie Tsui (2025)

26/10/2025

🍂 Jesen je vrijeme da budemo u šumi.
Boravak među drvećem smanjuje kortizol, poboljšava san i raspoloženje, te podržava zdrav rad srca.
Drveće u zrak otpušta fitoncide koji jačaju imunitet i povećavaju aktivnost NK ćelija (prepoznaju i uništavaju ćelije koje su zaražene virusom ili su se promijenile)

A blizina vode - potoka ili vodopada - donosi dodatnu terapiju: negativni joni mogu poboljšati oksigenaciju mozga i potaknuti osjećaj mira i vitalnosti.

Priroda liječi.
Vidimo se u šumi. 🍂✨
-

25/10/2025

Na poziv Udruženja nutricionista i dijetetičara Srbije .udruzenje , učestvovala sam na Nacionalnom simpozijumu prve kategorije uz učešće stručnjaka iz Srbije i regiona.

Moje predavanje bilo je posvećeno temi:
„Nove tendencije u nutricionizmu i dijetetici“

Ključna poruka koju sam istakla:
➡️Pacijent/klijent nije samo dijagnoza - za nas je to integracija svih naših vještina i naših kolega iz drugih oblasti medicine.
Zato je personalizirani pristup temelj savremene integrativne nutritivne terapije:
• uvažavanje genetike i mikrobioma
• životnih navika, emocija i ciljeva
• individualnih potreba u svakoj fazi života

Samo tako nutricionizam postaje zaista efikasna podrška zdravlju - mjerljiva, održiva i ljudska.

Zahvalna sam na prilici da doprinesem razmjeni znanja i jačanju naše struke u regionu.
-

21/10/2025

Perimenopauza i Menopauza
✨ Žensko tijelo nije greška u sistemu - samo dugo nije bilo dio sistema.
Do 1993. godine žene uopće nisu bile uključene u većinu naučnih istraživanja.
Danas, samo 1% sredstava ide na istraživanja žena starijih od 40 godina.
Zato o perimenopauzi i menopauzi često učimo - prekasno.

A upravo tada počinje najvažnija faza prevencije:
❤️ 10x više žena umire od srčanih bolesti nego od raka dojke
🧠 1 od 4 žene starije od 50 razvije demenciju
💪 svaka druga ima gubitak koštane mase

Ali postoji dobra vijest - imamo moć da utičemo na sve to.
Hrana, san, pokret i mir nisu luksuz - to su naši najjači hormonski saveznici.

🥚 Proteini u svakom obroku
🥦 Povrće koje pomaže jetri da razgradi višak estrogena
🐟 Omega-3 za srce i mozak
💤 San koji obnavlja hormone
🏋️‍♀️ Snaga koja čuva kosti i samopouzdanje

Perimenopauza nije kraj, već novo poglavlje svjesne brige o sebi.
-

19/10/2025

Vrhovima Visočice nedjeljom. Predivne boje jeseni, svjež zrak, tišina planine koju prekidaju samo zvonki glasovi i smijeh tinejdžera koji vole prirodu.
Definicija sreće. 🍁
-

16/10/2025

📺 Gostovanje na .ba u emisiji ‘Putevima zdravlja’ sa divnom Oliverom Dodig.
🍂 Jesenska podrška imunitetu - kroz hranu, ritam i svjesne izbore

S padom temperatura i manjkom sunčeve svjetlosti, imunitet postaje osjetljiviji. Upravo sada tijelo traži toplotu, stabilnost i pravu kombinaciju nutrijenata.

🔹 Sezonske namirnice poput tikve, mrkve, cvekle, jabuke i kruške obiluju antioksidansima koji smanjuju oksidativni stres i podržavaju ćelijsku otpornost.
🔹 Vitamin C i cink - iz paprike, kupusa, sjemenki bundeve i orašastih plodova a- ključni su za funkciju bijelih krvnih zrnaca i sintezu antitijela.
🔹 Fermentisana hrana (kiseli kupus, kefir) podržava crijevni mikrobiom – temelj snažnog imuniteta.
🔹 Omega-3 masne kiseline iz ribe, oraha i lanenih sjemenki djeluju protuupalno i jačaju otpornost.

Uz ishranu, podjednako su važni:
🌿 dovoljno sna i redovni obroci koji stabilizuju šećer u krvi,
🌿 boravak na svježem zraku i izlaganje sunčevoj svjetlosti (vitamin D),
🌿 smanjenje stresa i svakodnevno kretanje.

Imunitet nije rezultat jednog suplementa, već ravnoteže između hrane, odmora i načina života. Jesen je idealan trenutak da to vratimo u fokus. 🍵

Nutricionista.ba

18/11/2025

15/11/2025

13/11/2025

06/11/2025

03/11/2025

01/11/2025

30/10/2025

26/10/2025

25/10/2025

21/10/2025

19/10/2025

16/10/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category