Nutri-Desk

20/03/2026

🎉"Eid Mubarak"🎉 from Nutri-Desk

On this auspicious occasion of Eid-ul-Fitr, Nutridesk extends its warmest greetings and best wishes to you and your family.

08/03/2026

🌸World Women's Day🌸

10/02/2026

🔺আজ ১০ ফেব্রুয়ারি, বিশ্ব ডাল দিবস! 🌱

সুস্থ থাকতে এবং শরীরের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে ডালের কোনো বিকল্প নেই। আমাদের প্রতিদিনের খাবারে এক বাটি ডাল মানেই পুষ্টির নিশ্চয়তা।

⭕কেন প্রতিদিন ডাল খাবেন?

ডাল কেবল স্বাদের জন্য নয়, এর রয়েছে নানাবিধ স্বাস্থ্যগুণ:

🔸উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের রাজা: মাছ-মাংসের বিকল্প হিসেবে ডাল প্রোটিনের সেরা উৎস।

🔸হার্ট ভালো রাখে: ডালে থাকা ফাইবার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

🔸ওজন নিয়ন্ত্রণ: দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, ফলে বারবার খাওয়ার প্রবণতা কমে।

🔸ডায়াবেটিস বান্ধব: এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, যা রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখে।

🔸আয়রনের উৎস: রক্তস্বল্পতা দূর করতে মসুর বা মুগ ডাল দারুণ কার্যকরী।

⭕মেনোপজে ডালের ভূমিকা:

🔸হরমোন ব্যালেন্স: এতে থাকা 'ফাইটোইস্ট্রোজেন' হট ফ্লাশ ও শারীরিক অস্বস্তি কমায়।

🔸মুড কন্ট্রোল: ফোলেট ও ম্যাগনেসিয়াম মেজাজ খিটখিটে হওয়া কমিয়ে মানসিক প্রশান্তি দেয়।

⭕ টিপস: ডালের পুষ্টিগুণ বাড়াতে রান্নার সময় সামান্য লেবুর রস মিশিয়ে নিন, এটি আয়রন শোষণে সাহায্য করে।

#বিশ্ব_ডাল_দিবস

08/02/2026

দামি সাপ্লিমেন্ট নয়, শরীরকে দিন ‘ফ্রি’ ভিটামিন! ☀️

আমরা অনেকেই হাড়ের ব্যথা বা শারীরিক দুর্বলতায় ভুগি, কিন্তু হাতের কাছে থাকা সমাধানটিই ভুলে যাই। বলছি ভিটামিন ডি-এর কথা, যা আপনি পাবেন কোনো খরচ ছাড়াই!

✅ কখন রোদে যাবেন?
ভিটামিন ডি তৈরির আসল কারিগর হলো সূর্যের UVB রশ্মি। এটি সবচেয়ে কার্যকর থাকে সকাল ১০টা থেকে দুপুর ১২টা পর্যন্ত।

⏱️ কতক্ষণ থাকবেন?
সারা দিন রোদে পুড়ে কষ্ট করার দরকার নেই! মাত্র ১৫–২০ মিনিটই যথেষ্ট। মুখ, হাত ও পায়ের কিছু অংশ খোলা রাখলেই শরীর তার প্রয়োজনীয় ভিটামিন তৈরি করে নেয়।

⚠️ জরুরি দুটি তথ্য:
১. জানালার কাঁচ ভেদ করে আসা রোদে কোনো লাভ নেই, সরাসরি গায়ে রোদ লাগাতে হবে।
2. ২. খুব ভোর বা বিকেলের মিষ্টি রোদ আরামদায়ক হলেও ভিটামিন ডি তৈরিতে তেমন কার্যকর নয়।

কেন এটি জরুরি❓❓

🔹হাড় ও দাঁতকে শক্ত রাখে।
🔹শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।
🔹ক্যালসিয়াম ও ফসফেট শোষণে সাহায্য করে।
🔹প্যারাথাইরয়েড হরমোন উৎপাদনে সাহায্য করে।

আজ থেকেই অভ্যাসটা শুরু করুন। মনে রাখবেন, সুস্থ থাকা আপনার অধিকার!

05/02/2026

🔺ক্যান্সার রোগ, পরিবেশ দূষণ ও আমাদের খাদ্য: বাস্তবতা কী??
বিশ্ব ক্যান্সার দিবস ২০২৬, উপলক্ষে আজ এমন কিছু বিষয় নিয়ে আলোচনা করব যেটা আমাদের দৈনন্দিন জীবনের সাথে গভীরভাবে জড়িত।যেটা পরোক্ষভাবে ক্যান্সারের ঝুঁকি দিনে দিনে বাড়িয়ে তুলছে । আমাদের সমাজে সচরাচার এই ধরনের উপাদানগুলো দ্বারা মানুষ প্রভাবিত হচ্ছে।এবং একটা সময় পরে ক্যান্সারের জীবাণু তার শরীরে বাসা বাঁধছে। আসুন আমরা জেনে নেই কোন কোন ধরনের বিষয়গুলো সম্পর্কে আমরা সচেতন থাকি না কিন্তু আমাদের বড় ধরনের ক্ষতির কারণ হয়ে থাকে :

🔸১. মাইক্রোপ্লাস্টিক ও ক্যান্সারের সম্পর্ক:
মাইক্রোপ্লাস্টিক কী?
৫ মিলিমিটারের চেয়েও ছোট প্লাস্টিক কণা—যা থাকে
বোতলজাত পানি
প্লাস্টিক প্যাকেট
সামুদ্রিক মাছ
লবণ, চাল, সবজি এমনকি বাতাসেও
সম্ভাব্য ক্ষতি কীভাবে করে?
✔️ শরীরে ঢুকে দীর্ঘদিন জমে থাকে
✔️ হরমোন ব্যালান্স নষ্ট করতে পারে (Endocrine Disruption)
✔️ প্রদাহ (Chronic Inflammation) সৃষ্টি করে
✔️ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে—DNA damage হতে পারে
এই দীর্ঘমেয়াদি প্রদাহ ও হরমোন ডিসব্যালান্স ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে
(বিশেষ করে ব্রেস্ট, লিভার, অন্ত্র ও ফুসফুস ক্যান্সার)
যদিও গবেষণা এখনো চলমান, কিন্তু ঝুঁকি উপেক্ষা করার মতো নয়।
🔸 ২. পরিবেশ দূষণ ও মাছ
আজকের মাছ শুধু মাছ নয়—
তার সাথে আছে
ভারী ধাতু (Mercury, Lead)
কীটনাশক
প্লাস্টিক কণা
✔️ দূষিত পানিতে বড় হওয়া মাছ নিয়মিত খেলে
✔️ লিভার ও কিডনিতে চাপ পড়ে
✔️ কোষে টক্সিন জমে
দীর্ঘমেয়াদে এই টক্সিনগুলো ক্যান্সারের সহায়ক পরিবেশ তৈরি করতে পারে।
🔸৩. হাইব্রিড মাছ ও মুরগি: আসল সমস্যা কোথায়?
হাইব্রিড মানেই ক্যান্সার—এটা ঠিক না
সমস্যা মূলত ব্যবস্থাপনায়।
ঝুঁকি বাড়ে যখন—
অতিরিক্ত অ্যান্টিবায়োটিক
গ্রোথ প্রোমোটার
হরমোন জাতীয় উপাদান (আইনগতভাবে নিষিদ্ধ হলেও বাস্তবে ব্যবহৃত হয়)
* অস্বাস্থ্যকর ফিড
এর প্রভাব কী?
✔️ শরীরে হরমোন ভারসাম্য নষ্ট
✔️ অ্যান্টিবায়োটিক রেজিস্ট্যান্স
✔️ দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ
এগুলো ক্যান্সারের সরাসরি কারণ না হলেও ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

🔹একজন পুষ্টিবিদ হিসেবে আমার পক্ষ থেকে পরামর্শ থাকবে -
সবকিছু এড়িয়ে চলা সম্ভব না—
কিন্তু বুদ্ধিমান নির্বাচন সম্ভব।
✔️ ঝুঁকি কমাতে করণীয়

*প্লাস্টিক বোতলের পানি কম ব্যবহার।
*গরম খাবার প্লাস্টিকে না রাখা
*ছোট মাছ বেছে নেওয়া (টক্সিন কম জমে)
*মাছ–মুরগি ভালোভাবে রান্না করা
*একই উৎসের খাবার দীর্ঘদিন না খাওয়া
পর্যাপ্ত শাকসবজি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাবার
লিভার–ডিটক্স সাপোর্ট করে এমন ডায়েট।

ক্যান্সার একদিনে হয় না—
এটি বছরের পর বছর পরিবেশ, খাদ্য ও জীবনযাপনের প্রভাবের ফল।
সচেতন খাদ্য নির্বাচনই পারে।
আগামী প্রজন্মকে নিরাপদ রাখতে।

পুষ্টিবিদ জান্নাতুন্নেছা
ডায়েট কনসালটেন্ট এন্ড ডায়াবেটিস এডুকেটর
ইবনে সিনা স্পেশালাইজড হসপিটাল, ধানমন্ডি, ঢাকা।

05/02/2026

⭕ Did you know that 30–50% of all cancer cases are preventable❓❓❓

As a nutritionist, I’m diving into the Third Expert Report, the largest global analysis of cancer and diet ever conducted. Researchers looked at 17 different types of cancer and found that 12 of them are directly linked to what we eat and how we move.

The science is clear: prevention starts on your plate. Watch to find out which foods to prioritize and which "red flags" to limit.

04/02/2026

04/02/2026

⭕

02/02/2026

আজ ২রা ফেব্রুয়ারি জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস।
🇧🇩 জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবসে পুষ্টিবিদদের করণীয়

১. সঠিক তথ্য প্রচার (Myth Busting):
খাবার নিয়ে সমাজে অনেক ভুল ধারণা প্রচলিত আছে। পুষ্টিবিদরা বৈজ্ঞানিক তথ্যের ভিত্তিতে কোনটি নিরাপদ আর কোনটি ক্ষতিকর, সে বিষয়ে সঠিক গাইডলাইন দিতে পারেন।

২. 'খাদ্য নিরাপত্তা' ও 'পুষ্টি'র সমন্বয়:
খাবার কেবল পুষ্টিকর হলেই হয় না, সেটি নিরাপদ হওয়াও জরুরি। পুষ্টিবিদরা শেখাতে পারেন কীভাবে রান্নার সময় পুষ্টিগুণ বজায় রেখে জীবাণুমুক্ত খাবার তৈরি করা যায়।

৩. লেবেলিং সচেতনতা:
প্যাকেটজাত খাবারের গায়ে থাকা পুষ্টি উপাদান (Nutrition Facts) এবং মেয়াদের তারিখ দেখে কেনার অভ্যাস গড়তে সাধারণ মানুষকে উৎসাহ দেয়া।

৪.🇧🇩 বাংলাদেশে খাদ্য নিরাপত্তায় তৃণমূল পর্যায়ে সচেতনতা তৈরি:
বাংলাদেশের সাধারণ মানুষের ধ্যে খাবারের হাইজিন নিয়ে জ্ঞানের অভাব রয়েছে। পুষ্টিবিদরা গ্রামগঞ্জ বা কমিউনিটি ক্লিনিকে গিয়ে খাবার ধোয়া, সঠিক তাপে রান্না করা এবং মাটির নিচের সবজি ও শাকসবজি পরিষ্কার করার বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিগুলো শেখাতে পারেন।

৫. স্ট্রিট ফুড ও হোটেল হাইজিন মনিটরিং:
রাস্তার ধারের খাবার বা রেস্তোরাঁর খাবার কীভাবে নিরাপদ করা যায়, সে বিষয়ে পুষ্টিবিদরা সরকারের সাথে কাজ করতে পারেন। তারা বিক্রেতাদের খাবার ঢাকা রাখা, বিশুদ্ধ পানি ব্যবহার এবং ব্যক্তিগত পরিচ্ছন্নতার প্রশিক্ষণ দিতে পারেন।

৬. খাদ্যে ভেজাল ও কেমিক্যাল শনাক্তকরণে সহায়তা:
বাজারে পাওয়া বিভিন্ন ফলে কার্বাইড বা মাছে ফরমালিন ব্যবহারের ক্ষতিকর দিকগুলো সাধারণ মানুষকে বোঝানো এবং ঘরে বসে কীভাবে খাবারের বিশুদ্ধতা যাচাই করা যায় (যেমন: দুধে পানি বা চা পাতায় রং মেশানো কি না), সেই ছোট ছোট কৌশলগুলো পুষ্টিবিদরা শেখাতে পারেন।

৭. সরকারি ও বেসরকারি নীতি নির্ধারণে অংশগ্রহণ:
'বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ' (BFSA) এর মতো সংস্থাগুলোর সাথে পুষ্টিবিদরা সমন্বয় করে নতুন নীতিমালা তৈরিতে সাহায্য করতে পারেন। বিশেষ করে স্কুল ফিডিং প্রোগ্রাম বা কারখানার শ্রমিকদের খাবারের মান নিশ্চিত করতে তারা পরামর্শক হিসেবে কাজ করতে পারেন।

৮. ফুড লেবেলিং ও ট্রান্স-ফ্যাট নিয়ে কাজ: প্যাকেটজাত খাবারে অতিরিক্ত লবণ, চিনি বা ক্ষতিকর ট্রান্স-ফ্যাট (Trans-fat) এর উপস্থিতি নিয়ে সাধারণ মানুষকে সচেতন করা। প্যাকেটের গায়ে লেখা দেখে স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে পুষ্টিবিদদের ভূমিকা সবচেয়ে বেশি।

৯. হাসপাতাল ও ক্লিনিকের কিচেন ম্যানেজমেন্ট: হাসপাতালে রোগীদের যে খাবার দেওয়া হয়, তার মান ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করা একজন পুষ্টিবিদের অন্যতম দায়িত্ব। 'ক্রস-কন্টামিনেশন' বা এক খাবারের জীবাণু অন্য খাবারে ছড়িয়ে পড়া রোধে তারা কার্যকরী ভূমিকা রাখতে পারেন।

01/02/2026

একজন সচেতন মা হিসেবে আপনি নিশ্চয়ই জানেন যে পুষ্টিকর খাবার আপনার অনাগত সন্তানের জন্য কতটা জরুরি। কিন্তু আপনি কি 'আয়োডিন'-এর দিকে নজর দিচ্ছেন?

⭕গর্ভাবস্থায় আয়োডিন কেন এত গুরুত্বপূর্ণ?

🔸 সন্তানের মস্তিষ্কের বিকাশ: শিশুর বুদ্ধি বা মেধার বিকাশে আয়োডিন সরাসরি কাজ করে।
গর্ভাবস্থার প্রথম কয়েক মাস শিশুর নার্ভ সিস্টেম তৈরিতে সাহায্য করে।
🔸শারীরিক বৃদ্ধি: শিশুর সঠিক ওজন এবং হাড়ের গঠনেও এর ভূমিকা রয়েছে।

⭕আয়োডিন জাতীয় খাবারের উৎস গুলো কি কি?

🔸আয়োডিন যুক্ত লবণ
🔸চিংড়ী মাছ, সামুদ্রিক মাছ
🔸দুধ, দই
🔸পনির, মাখন
🔸ডিম

⭕আয়োডিনের অভাবে কী হতে পারে?

⚠️ গর্ভপাত বা সময়ের আগে প্রসবের ঝুঁকি।
⚠️ শিশুর মানসিক বিকাশ বাধাগ্রস্ত হওয়া (IQ কমে যাওয়া)।
⚠️ শিশুর কথা বলা বা শোনার ক্ষেত্রে সমস্যা।

13/01/2026

📌আমাদের প্রদত্ত পুষ্টিসেবা সেবা সমূহ :

১. শিশুর ওজন ও উচ্চতা বৃদ্ধির ডায়েট
২. শিশুর অতিরিক্ত ওজন কমানোর ডায়েট
৩. হজমে সমস্যা, ডায়রিয়া, কোষ্টকাঠিন্য রোগীর ডায়েট
৪. শিশুর শারীরিক বৃদ্ধি ও মানসিক বিকাশ এর ডায়েট
৫. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির ডায়েট
৬. পেশি,হাড় গঠনে পুষ্টি ব্যবস্থাপনা
৭. প্রজনন স্বাস্থ্য ও পুষ্টির আন্তঃসম্পর্ক
৮. অপুষ্টি রোধ, ভবিষ্যতের সুস্বাস্থ্য অর্জন
৯. কর্মদক্ষতা, শক্তি বৃদ্ধি।
১০. গর্ভবতী ও প্রসূতি মায়ের ডায়েট।
১১. ডায়বেটিস এর স্বাস্থবিধি ও ডায়েট
১২. PCOS, Infertility ও থাইরয়েড সমস্যায় পুষ্টি ব্যবস্থাপনা ও ডায়েট
১৩. হাইপারটেনশন, কিডনি সমস্যায় ডায়েট ব্যবস্থাপনা
১৪. ব্রন ও চুল পড়ার পুষ্টিভিত্তিক সমাধান
১৫. গ্যাস্ট্রিক এর সমস্যা বা পেপটিক আলসার রোগীর ডায়েট
১৬.হৃদরোগ ও স্ট্রেকের রোগীর ডায়েট
১৭. ফ্যাটি লিভার এর ডায়েট
১৮.কিডনীরোগের ডায়েট
১৯.মেডিকেল নিউট্রিশন থেরাপি
২০. ক্যান্সার রোগীর বিশেষ খাদ্য ব্যবস্থাপনা
২১. হাসপাতালে ভর্তিকৃত রোগীর রোগ অনুযায়ী বিশেষ ডায়েট সেবা ব্যবস্থাপনা।

ভিজিট : ৫০০৳

অ্যাপয়েন্টমেন্ট নিতে পেজে ইনবক্স করুন
কিংবা সরাসরি কল করুন 01949661744 এই নাম্বারে।

13/01/2026