19/11/2025
শীত একটি আরামদায়ক মৌসুম, কিন্তু আমাদের শরীরের জন্য এটি সবচেয়ে বেশি চ্যালেঞ্জিং সময়গুলোর মধ্যে একটি। বেশিরভাগ মানুষ জানেই না, এই মৌসুমে শরীরে এনার্জি লস, ইমিউনিটি লস, এমনকি গুরুত্বপূর্ণ কিছু নিউট্রিয়েন্টের ঘাটতিও দ্রুত বাড়তে থাকে। এ কারণেই শীতের সময়ে মানুষ
• বেশি ক্লান্ত হয়
• হাত-পা ঠান্ডা থাকে
• ঘন ঘন সর্দি-কাশিতে ভোগে
• মন-মেজাজ খারাপ থাকে
• স্কিন-হেয়ার রুক্ষ হয়ে যায়
এই সমস্যাগুলো “নরমাল” না বরং পুষ্টিহীনতা এবং অতিরিক্ত তাপ হ্রাসের সাইড ইফেক্ট।
▪️কম তাপমাত্রায় শরীরে আসলে কী হয় :
১. শরীর তাপ ধরে রাখতে বেশি ক্যালরি বার্ন করে :
কোর টেম্পারেচার ৩৭°C বজায় রাখা বডির প্রথম কাজ।ঠান্ডা পড়লে শরীর স্বাভাবিকের তুলনায় বেশি ক্যালরি খরচ করে তাই এনার্জি দ্রুত কমে যায়।
২. Basal Metabolic Rate (BMR) সামান্য বেড়ে যায় : ঠান্ডা আবহাওয়ায় শরীরের মেটাবলিজম ৫–১৫% পর্যন্ত বাড়তে পারে।ফলে পুষ্টির চাহিদা বেড়ে যায়।
৩. রক্ত সঞ্চালন ত্বক থেকে শরীরের ভিতরে শিফট হয় : হাত-পা ঠান্ডা লাগে। স্কিন ড্রাই, চুল রুক্ষ, নখ ভঙ্গুর হয়।ত্বকে রক্ত সঞ্চালন কমায় ক্ষত নিরাময় ধীর হয়।
৪. ইমিউন ফাংশন দুর্বল হয় : শুষ্ক আবহাওয়া শ্বাসযন্ত্রের মিউকাস শুকিয়ে দেয়।ভাইরাস শীতে বেশি সক্রিয় থাকে।Vitamin D কমে যাওয়ায় ইমিউন ফাংশন দুর্বল হয়ে যায় ।
▪️শীতে সাধারণত যেসব নিউট্রিয়েন্ট ডেফিসিয়েন্সি এবং সেগুলোর অভাবে শরীরে যে যে সমস্যা দেখা যায় :
▪️ভিটামিন D :
• হাড় ব্যথা
• ক্লান্তি
• Low mood / seasonal depression
• ইমিউনিটি কমে যায়
▪️আয়রন + ভিটামিন B12 :
• হাত-পা ঠান্ডা
• দুর্বলতা
• চুল পড়া
• মাথা ঘোরা
▪️ভিটামিন C :
• ঠান্ডা লাগা
•হিলিং প্রসেস স্লো করে দেয়
• সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ে
▪️ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড :
• স্কিন ড্রাই
• খিটখিটে মেজাজ
•Anti- Inflammatory প্রটেকশন কমে যায়
▪️ ম্যাগনেসিয়াম + জিংক:
• ঘুমের সমস্যা
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়া
▪️সুষম খাবার কীভাবে এই সব সমস্যার সমাধান করে :
১. Thermogenesis বাড়িয়ে শরীরকে উষ্ণ রাখে : প্রোটিন ও কমপ্লেক্স কার্ব শরীরের ভেতরে তাপ উৎপাদন বাড়ায়।
২.এনার্জি সাপ্লাই স্টেবল রাখে : ফাইবার, Whole grain ও হেলদি ফ্যাট এনার্জি লস হতে দেয় না।
৩. ইমিউন সিস্টেম সক্রিয় করে : ভিটামিন C, D, Zinc, Selenium শরীরের প্রতিরোধক্ষমতা দ্বিগুণ বাড়ায়।
৪. হরমোন ব্যালান্স রাখে : ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড মুড , স্কিন , ব্রেন সব কিছুর উপর কাজ করে।
৫. Antioxidant protection বাড়ায় : শুষ্ক আবহাওয়ায় ত্বক ও চুলের ড্যামেজ বেশি হয়। শীতকালীন শাক সবজি এই ড্যামেজ কমায়।
