Mosquito In The Room

23/06/2025

🌶 𝐂𝐡𝐞𝐟-𝐚𝐥𝐞𝐫𝐭
Ben jij die chef die met elke lepel het verschil maakt?
Doe dan mee me Boon voor u en zet in oktober een lekker toekomstproefgerecht op je kaart.

👉Alle info op: www.boonvooru.be

🌶 𝐂𝐡𝐞𝐟-𝐚𝐥𝐞𝐫𝐭
Ben jij die chef die met elke lepel het verschil maakt?
Wat jij serveert, bepaalt de beleving – én de toekomst.

Zet daarom in oktober een plantaardig topgerecht in de kijker en ding mee naar de Boon voor U-awards: dé erkenning voor chefs met impact en smaak.
👉 𝐌𝐞𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 & 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐡𝐫𝐢𝐣𝐯𝐞𝐧: www.boonvooru.be

𝐖𝐚𝐭 𝐦𝐚𝐠 𝐣𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐰𝐚𝐜𝐡𝐭𝐞𝐧?
📷 Een professionele fotoshoot van jouw gerecht (i.s.m. Foodphoto)
😋 Veel inspirerende recepten, tips en coaching door een plantaardige topchef
📢 Een podium om jouw verhaal te brengen en veel zichtbaarheid

𝐈𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐞𝐬 𝐯𝐨𝐫𝐢𝐠𝐞 𝐞𝐝𝐢𝐭𝐢𝐞
🏆 4 gelauwerde restaurants - Schnitzel, DeMezzanine, DOK54 en Groenendijk Weert
📣 vaak in de pers – misschien verschijn jij dit jaar op tv?
📊 tot 100’den klanten per restaurant proefden én stemden mee

👉 Ken jij horecazaken in Gent of Antwerpen, of een top chef in grootkeuken of catering? Stuur dan zeker deze oproep naar hen door. We zetten hen graag in de spotlights!

𝐋𝐞𝐭’𝐬 𝐠𝐞𝐭 𝐭𝐡𝐢𝐬 𝐟𝐨𝐨𝐝𝐩𝐚𝐫𝐭𝐲 𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐝!

--
🫘 Boon voor U is een initiatief en organisatie van Mosquito In The Room en ChefsproVeggie en komt mede tot stand dankzij partners Bonduelle en Nationale Loterij / Loterie Nationale en al haar spelers.

27/03/2025

🔥 Komen jullie ook naar Toekomstproef?
👉 Info en gratis inschrijven via www.boonvooru.be/

🔪👩‍🍳👨‍🍳Chefs én chefs in spé, dit is voor jullie. Kom naar Toekomstproef, de inspiratie & netwerkdag voor horeca, grootkeuken en catering over plantkracht.

Dompel je op 19 mei van 10u tot 16u onder in nieuwe producten, technieken, smaakmakers, combinaties & recepten.

Met workshops en kookdemo’s van Guido Francque, Pieter-Jan Van Assche van Forest to Plate, Paul Florizoone van Greenway, Peter De Wandel van Ardo, Steve Passchyn van Bonduelle, en meer.

En massa’s netwerkgelegenheid bij een heerlijk hapje én drankje.
Oh en zeiden we al dat dit de kick-off is van de Boon voor U campagne, editie 2025?

👉 Meer informatie: www.boonvooru.be/
👉 Gratis inschrijven hier: https://tinyurl.com/yeytcvzf

--

Toekomstproef is een initiatief en samenwerking van Mosquito In The Room en ChefsproVeggie. Alleen mogelijk dankzij deze partners: Bonduelle en Nationale Loterij / Loterie Nationale en al haar spelers.

19/11/2024

🎪Op 10 december is het zover, het Eiwitfestival voor professionals. Dat is het Werchter van de eiwittransitie!

Een leuke dag, in een toffe setting, met alle foodprofessionals die ertoe doen.

Voor meer dan 30 inspirerende talks, 2 panelgesprekken, 3 awards, 1 kookdemo, een minimarkt met 15+ standen, en massa's lekkers om te proeven.

Tot dan? 💥Tickets: www.eiwitfestival.be

24/09/2024

🌶 Indrukwekkend. Dat is het minst dat we kunnen zeggen over jullie massale enthousiasme voor de Save the Date van het Eiwitfestival voor professionals.

We laten jullie niet langer in spanning …

💥Inschrijven kan vanaf via de website: www.eiwitfestival.be

✅ Bemachtig je ticket met kortingscode: IKBENERBIJ.
Want op 10 december wil je er gewoon bij zijn in Antwerpen.

Dit jaar met opnieuw een uiterst boeiend programma:

1 Boon voor A awards, uitgereikt door politiek kaliber
2 Panelgesprekken met focus op samenwerking en lekkere plantaardige menu’s
4 Keynotes, met Serge De Geheldere, Joseph Poore, Jaap Korteweg en Jeroen Van Vaerenbergh
4 Netwerkmomenten
18 Breakout lezingen door topexperts en eiwitondernemers, over verleiden, gezondheidsbrillen én het verschil maken
20 Proef- en demostanden
180 One-to-one matchmakings

En speciale kansen:
🔪voor chefs van horeca en grootkeukens: kookdemo met niemand minder dan Pieter-Jan Lint en Steve Passchyn
🚀 voor ondernemersbloed van Belgische bodemde met o.a. Ruslan van Davai Dumplings & Arnaud van Tiptoh

Het , dat is met plezier impact maken!

We zien je daar, toch?
---
🎪 Het Eiwitfestival voor professionals is een initiatief van In The Room. Het bestaat dankzij deze toekomstgerichte : Bonduelle, Bio-Planet & Solucious. Met de van Alpro en . En met de steun van Stad Antwerpen.

05/09/2024

Verras jij je klanten al met een smaakvol, plantaardig menu? Dan is de Boon voor A wedstrijd voor jou. 👨‍🍳

Zet in november een plantaardig gerecht op jouw kaart en win verschillende vakjuryprijzen plus een boost voor je zaak.

Onder de prijzen: een waardebon van € 1000 bij Solucious! 🏆

Meer info en inschrijven via de link in de comments.

Dit is een initiatief van Mosquito In The Room

05/09/2024

👨🏻‍🍳 Chefs in Antwerpen, we zoeken jou!

Ben jij chef of medewerker in een horecazaak, een buurtrestaurant of een grootkeuken van een school, kinderdagverblijf of ziekenhuis? En ben jij ook zo’n op vlak van food? Tell us more!

Jij kookt en in ruil zetten we jou in de kijker! Jij zet gedurende de maand november een lekker toekomst-proef gerecht op de menukaart. Dat is een gerecht op basis van bonen, kikkererwten en linzen, vlees- of visvervangers, noten, zaden, insecten, algen of wieren. Wij inspireren met tips & tricks voor lekkere toekomst-proef gerechten en een menukaart om nog meer de vingers vanaf te likken.

👉 Is je interesse gewekt?
Wees er snel bij, inschrijven kan tot 7 oktober! Informatie en aanmelden via www.boonvoorA.be
Wil je nog woordje uitleg of twijfel je nog? Zak af naar de gratis, online introductiesessie op 23 sept om 11u via (link in comments) of bel naar 0478291430
--
Boon voor A is een organisatie van In The Room, met partners UUnilever Food Solutions NNationale Loterij / Loterie Nationaleen . En krijgt steun van BBonduelle BBio-Planet& SSoluciousen SSodexo Belgium

23/05/2024

25/04/2023

🗯 Gisteren een dagje Brussel.
Samen met de 18 andere projecten van de Vlaamse eiwitstrategie,
stelden we ons project met tussentijdse realisaties en toekomstige plannen voor.

Naar huis met inzichten, waaronder:
👉 mensen thuis, maar ook chefs hebben nood aan recepten om lekker plantaardig te koken
👉 horecazaken zijn enthousiast over meer plantaardig, maar weten niet altijd hoe
👉 je kan ook tempeh maken van rode bonen, en dus niet alleen van sojabonen
👉 ook in Vlaanderen is men bezig om caseïne uit fermentatie te halen. Super cool!

21/04/2023

En deze roltrap bracht ons... naar Namen.

We waren er te gast op de roadshow van Solucious,
en gaven een introductie over de eiwittransitie aan heel wat enthousiaste koks.
Daarna konden we proeven van heel wat plantaardig lekkers tijdens praktische ateliers met plantaardige leveranciers.
Volgende stop op 3 mei in Melle.

🙏 Solucious voor de uitnodiging.
Dat het super lekker was! Greenway Foods, Violife, Bonduelle, De Vegetarische Slager

05/01/2023

Binnen een boon voor A zijn nog andere partners aan het werk. Biopolder, de grootste bioboerderij van Vlaanderen, zette kikkererwten, linzen, sojabonen en rode bonen op het veld. Daarnaast houdt zij schapen en runderen via een circulair kweekmodel.

Ze onderzoeken de teelt-technische en commerciële uitdagingen van deze duurzame eiwitten en zoeken naar een stabiel, lokaal afzetmodel.

Wie weet vind je binnenkort wel één van de boontjes in een deelnemende horecazaak?!
Volg ons en kom het te weten...

Een boon voor A krijgt steun van de Vlaamse overheid.

Mosquito In The Room Stad Antwerpen Let Us Rurant

04/01/2023

Al s dat in New-York kan, dan kan dat ook bij ons! Minder vlees op het bord van patiënt en ziekenhuspersoneel

Initiatiefnemer Patrick Deckers beseft dat vlees en zuivel voorlopig niet uit te bannen zijn maar „we moeten niet dertig jaar meer polderen".