Maya Dedecker Nutrition

Maya Dedecker Nutrition 🌿 Maya Dedecker 🌿
Formations au Profilage Alimentaire
pour thérapeutes, professionnels de la santé Price Foundation.

Coach en nutrition, j’ai la volonté d’aider toute personne qui s’intéresse à son alimentation. J’utilise l’approche de Taty Lauwers considérant que chaque personne a un métabolisme unique et qu’il n’y a donc pas de solution unique en matière de nutrition. J’attache une importance particulière à la haute densité en nutriments que l’on peut avoir lorsque l’on fait attention à la manière dont les ali

ments sont produits et transformés. En ce sens, ma conception est très proche de celle de la Weston A. Physicienne de formation, j’ai travaillé plusieurs années dans la recherche et dans l’enseignement avant de me spécialiser en nutrition. J’ai collaboré avec Taty Lauwers pour certains de ses livres et à sa demande je reprends, en collaboration avec Sylvie Kaye, son cycle de formation pour la Belgique.

📣 𝐏𝐥𝐮𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝟔 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐞𝐫 𝐝𝐮 𝐭𝐚𝐫𝐢𝐟 𝐄𝐚𝐫𝐥𝐲 𝐁𝐢𝐫𝐝 📣La formation professionnelle en Profilage Alimentaire® (session oc...
25/04/2026

📣 𝐏𝐥𝐮𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝟔 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐞𝐫 𝐝𝐮 𝐭𝐚𝐫𝐢𝐟 𝐄𝐚𝐫𝐥𝐲 𝐁𝐢𝐫𝐝 📣

La formation professionnelle en Profilage Alimentaire® (session octobre 2026) approche… et le tarif préférentiel touche à sa fin.

→ 𝟐𝟎𝟎€ 𝐝𝐞 𝐫𝐞́𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 jusqu’au 1er mai

Une approche développée par Taty Lauwers que je rtansmets depuis plus de 10 ans, qui permet de :
• comprendre les besoins métaboliques individuels
• sortir des recommandations générales
• adapter l’alimentation avec précision

👉 Pour les professionnels de la santé & du bien-être, et les personnes souhaitant approfondir leur compréhension de l’alimentation.

⚠️ Groupes limités à 14 personnes

→ Infos & inscriptions : https://www.mayadedecker.be/formation-profilage-alimentaire

23/04/2026

💬 “𝑼𝒏 𝒗𝒆́𝒓𝒊𝒕𝒂𝒃𝒍𝒆 𝒕𝒐𝒖𝒓𝒏𝒂𝒏𝒕 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒎𝒂 𝒑𝒓𝒂𝒕𝒊𝒒𝒖𝒆.” 💬

C’est ainsi que Marine, diététicienne nutritionniste, décrit la formation en Profilage Alimentaire®. Merci pour ce témoignage ! 🙏

Ce qu’elle y a découvert :
→ une autre façon d’aborder le patient
→ l’identification du profil alimentaire
→ une adaptation fine de l’alimentation à chaque individu

Une notion qu’elle n’avait jamais rencontrée auparavant dans son parcours.

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Une approche qui permet de sortir des recommandations générales
et de proposer une alimentation réellement personnalisée.

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💸 𝐄𝐚𝐫𝐥𝐲 𝐛𝐢𝐫𝐝 : -𝟐𝟎𝟎€ 𝐣𝐮𝐬𝐪𝐮’𝐚𝐮 𝟏𝐞𝐫 𝐦𝐚𝐢
⏳ 𝐏𝐥𝐮𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝟕 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐞𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐞𝐫

🎓 Formation professionnelle certifiante (8 jours)

→ Infos & inscription via le lien en bio

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22/04/2026

𝐔𝐧 𝐞𝐱𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐧 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥𝐚𝐠𝐞 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞®.

Ici, Maya présente la cure “Nouvelle flore” — une approche construite pour agir en profondeur sur les déséquilibres intestinaux.

👉 Recharger le corps en nutriments
👉 Soutenir la réparation de la muqueuse intestinale
👉 Restaurer une flore intestinale de qualité

Pas de compléments.
Pas de protocoles standardisés.

On travaille avec les aliments, leur préparation, leur association — comme de véritables outils thérapeutiques.

C’est l’une des forces du Profilage Alimentaire® :
des stratégies nutritionnelles précises, structurées et directement applicables en pratique.

Et ce n’est qu’un exemple parmi les outils transmis pendant la formation.

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🎓 Formation professionnelle certifiante en Profilage Alimentaire®
📅 Prochaine session : octobre 2026
⏳ 𝐄𝐚𝐫𝐥𝐲 𝐛𝐢𝐫𝐝 : -𝟐𝟎𝟎€ 𝐣𝐮𝐬𝐪𝐮’𝐚𝐮 𝟏𝐞𝐫 𝐦𝐚𝐢
➡️ J-11 pour en profiter !

Toutes les infos ici : https://www.mayadedecker.be/formation-profilage-alimentaire

🍚 𝐐𝐮𝐞𝐥 𝐫𝐢𝐳 𝐜𝐡𝐨𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐚𝐮 𝐪𝐮𝐨𝐭𝐢𝐝𝐢𝐞𝐧 ? 🍚La distinction “riz blanc vs riz complet” est souvent mise en avant.Mais elle reste i...
18/04/2026

🍚 𝐐𝐮𝐞𝐥 𝐫𝐢𝐳 𝐜𝐡𝐨𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐚𝐮 𝐪𝐮𝐨𝐭𝐢𝐝𝐢𝐞𝐧 ? 🍚

La distinction “riz blanc vs riz complet” est souvent mise en avant.

Mais elle reste incomplète.

Structure de l’amidon, digestibilité, impact glycémique, potentiel fermentescible, origine… autant de paramètres qui influencent la manière dont le riz interagit avec l’organisme.

👉 Le choix du riz n’est donc pas anodin.

C’est en intégrant ces différents niveaux de lecture que l’on peut affiner ses repères et sortir d’une approche trop simplifiée.

📰 Ce contenu est issu de mon article complet publié dans le BioInfo du mois d’avril, disponible dans de nombreux magasins bio en Belgique.

16/04/2026

🎥 𝐔𝐧 𝐞𝐱𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐧 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥𝐚𝐠𝐞 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞®. 🎥

8 journées pour acquérir une grille de lecture claire, structurée et directement applicable en consultation.

Une approche qui permet de :
• mieux comprendre les déséquilibres de terrain
• personnaliser l’alimentation de manière fine
• sortir des recommandations générales et parfois contradictoires

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🎓 Formation professionnelle certifiante
📅 Inscriptions ouvertes

🔥 𝐄𝐚𝐫𝐥𝐲 𝐛𝐢𝐫𝐝 : -𝟐𝟎𝟎€ 𝐣𝐮𝐬𝐪𝐮’𝐚𝐮 𝟏𝐞𝐫 𝐦𝐚𝐢

🔗 Infos & inscriptions via le lien en bio

12/04/2026

🌶️🫑2 places se sont libérées pour l'atelier de ce jeudi 16 avril à 18h30. Profitez du prix découverte à 79€ pour les nouveaux participants 😋! Les asperges seront à l'honneur ainsi que l'estragon, les jeunes épinards, les oignons nouveaux, les pleurotes. Et pour terminer, que diriez-vous d'une émulsion d'avocat à l'orange avec de fines tranches d'ananas 🍍?
On y parlera nutrition et plus précisément chrono-nutrition.
Soyez les bienvenus 🌟
Toutes les infos sont sur le site: https://feelingbetter.be/cours-de-cuisine/atelier-decouverte/

🥥 𝐀𝐏𝐎𝐄𝟒 𝐞𝐭 𝐠𝐫𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞́𝐞𝐬 : 𝐮𝐧 𝐬𝐮𝐣𝐞𝐭 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐧𝐮𝐚𝐧𝐜𝐞́ 𝐪𝐮’𝐢𝐥 𝐧’𝐲 𝐩𝐚𝐫𝐚𝐢̂𝐭. 🧈Suite à mon article de blog et à ma publicatio...
12/04/2026

🥥 𝐀𝐏𝐎𝐄𝟒 𝐞𝐭 𝐠𝐫𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞́𝐞𝐬 : 𝐮𝐧 𝐬𝐮𝐣𝐞𝐭 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐧𝐮𝐚𝐧𝐜𝐞́ 𝐪𝐮’𝐢𝐥 𝐧’𝐲 𝐩𝐚𝐫𝐚𝐢̂𝐭. 🧈

Suite à mon article de blog et à ma publication sur le gène APOE4, vous avez été nombreux à réagir et à me poser des questions.

La question des graisses saturées revient très souvent.

Les recommandations actuelles suggèrent de les réduire chez les porteurs APOE4.
Mais lorsqu’on analyse la littérature de plus près, plusieurs éléments méritent d’être discutés :

• les graisses saturées sont étudiées comme une catégorie globale sans discernement
• leur qualité et leur transformation ne sont jamais précisées
• le contexte alimentaire industriel vs ressourçant est déterminant

Dans cet article, je propose une lecture critique de ces données, à la lumière du Profilage Alimentaire®, en intégrant la notion de terrain et de qualité des aliments.

🔎 L’analyse complète est disponible sur mon blog : https://www.mayadedecker.be/post/le-g%C3%A8ne-apoe-faut-il-vraiment-changer-son-assiette

🧐 𝐐𝐮’𝐞𝐬𝐭-𝐜𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐝𝐢𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠𝐮𝐞 𝐥𝐞 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥𝐚𝐠𝐞 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞® 𝐝’𝐚𝐮𝐭𝐫𝐞𝐬 𝐚𝐩𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 ❓Le Profilage Alimentaire® propose u...
09/04/2026

🧐 𝐐𝐮’𝐞𝐬𝐭-𝐜𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐝𝐢𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠𝐮𝐞 𝐥𝐞 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥𝐚𝐠𝐞 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞® 𝐝’𝐚𝐮𝐭𝐫𝐞𝐬 𝐚𝐩𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 ❓

Le Profilage Alimentaire® propose une lecture de la nutrition profondément différente des approches standardisées.

Ici, il ne s’agit pas d’appliquer des règles universelles,
mais de comprendre les besoins propres à chaque organisme.

Les aliments deviennent de véritables outils thérapeutiques,
l’assiette est entièrement personnalisée,
et le travail se fait à partir d’une lecture fine du terrain.

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🎓 Formation certifiante au Profilage Alimentaire® – prochaine session octobre 2026
➡️ Early bird : -200€ jusqu’au 1er mai

https://www.mayadedecker.be/formation-profilage-alimentaire

🍚 𝐋𝐞 𝐫𝐢𝐳 : 𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐬𝐞 𝐣𝐨𝐮𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 🍚Le riz est souvent recommandé comme une base simple, digestible et sans gl...
07/04/2026

🍚 𝐋𝐞 𝐫𝐢𝐳 : 𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐬𝐞 𝐣𝐨𝐮𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 🍚

Le riz est souvent recommandé comme une base simple, digestible et sans gluten.

Mais certaines de ses spécificités biologiques invitent à aller plus loin dans l’analyse.

Sa capacité à accumuler l’arsenic, combinée à des modes de préparation inadaptés ou à une consommation répétée (notamment via les produits sans gluten), peut modifier son impact sur la santé.

C’est en intégrant ces paramètres — préparation, fréquence, diversité — que l’on peut affiner les recommandations et sortir d’une approche trop généraliste.

📰 𝘊𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘯𝘶 𝘦𝘴𝘵 𝘪𝘴𝘴𝘶 𝘥𝘦 𝘮𝘰𝘯 𝘢𝘳𝘵𝘪𝘤𝘭𝘦 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘭𝘦𝘵 𝘱𝘶𝘣𝘭𝘪𝘦́ 𝘥𝘢𝘯𝘴 𝘭𝘦 𝘉𝘪𝘰𝘐𝘯𝘧𝘰 𝘥𝘶 𝘮𝘰𝘪𝘴 𝘥’𝘢𝘷𝘳𝘪𝘭, 𝘥𝘪𝘴𝘱𝘰𝘯𝘪𝘣𝘭𝘦 𝘥𝘢𝘯𝘴 𝘥𝘦 𝘯𝘰𝘮𝘣𝘳𝘦𝘶𝘹 𝘮𝘢𝘨𝘢𝘴𝘪𝘯𝘴 𝘣𝘪𝘰 𝘦𝘯 𝘉𝘦𝘭𝘨𝘪𝘲𝘶𝘦.

03/04/2026

Cuisiner ses repas soi-même c'est bon pour le cerveau et pas seulement pour les raisons auxquelles on pense.
L'extrait parle des personnes âgées, mais on peut tout à fait transposer ça à des jeunes enfants

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