Proyecto FlashDiet

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Proyecto FlashDiet Proyecto que integra políticas en el ámbito de la nutrición a corto plazo, MOOCs para profesionales sanitarios y medio con herramientas de concienciación

La OMS define la malnutrición como el desequilibrio celular entre el suministro de energía y nutrientes y la demanda corporal para asegurar el crecimiento y las funciones específicas. Se produce cuando el cuerpo no recibe energía o nutrientes suficientes, pero esta condición no está limitada a los desnutridos: las personas obesas y con sobrepeso también pueden sufrirla. La malnutrición no es un problema exclusivo de los países subdesarrollados, sino que afecta a un gran sector de la población en los países industrializados. En Europa se estima que cerca de 33 millones de personas están en riesgo de malnutrición. En población de edad superior a los 65 años, el porcentaje de personas en esta situación alcanza el 10%. Las personas de edad avanzada son especialmente vulnerables a esta condición, ya vivan solos en casa o en instituciones geriátricas. Entre otros indicadores y factores de riesgo, el apetito en esta población decrece, lo que lleva a una reducción de la ingesta de nutrientes. Las consecuencias de la malnutrición se manifiestan en una peor calidad de vida, en un incremento de la mortalidad y en el aumento en el uso y coste de recursos sanitarios. Los profesionales sanitarios juegan un papel importante a la hora de detectar y actuar en casos de malnutrición. Sin embargo, el nivel de conocimiento y de concienciación en la importancia de un buen estado nutricional son relativamente bajos entre los cuidadores. Por ello, las políticas europeas de salud pública promueven las campañas de concienciación y de formación dirigidas a profesionales sanitarios y cuidadores para que puedan realizar la detección y el seguimiento de estados de malnutrición. El proyecto FlashDiet implementa estas políticas a dos niveles: a) a corto-medio plazo, mediante la creación de un curso MOOC dirigido a profesionales sanitarios y cuidadores formales e informales, mediante el cual se proporcionarán las herramientas básicas para la detección, prevención y corrección de estados de malnutrición, con especial énfasis en personas de edad avanzada; b) a medio-largo plazo mediante la creación de herramientas de concienciación para el público general que puedan ser utilizadas para campañas de promoción de hábitos saludables relacionados con una nutrición adecuada. El proyecto está financiado con fondos europeos procedentes del VII Programa Marco a través de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria. La acción está implementada por la UPV como socio principal (participan el grupo Sabien y el grupo Cuina) y la Fundación Luis Alcañiz. Como colaboradores externos participan la Consellería de Salud de Valencia.

05/03/2017

Flashdiet, sigue caminando. Ahora estamos grabando los vídeos para lanzar nuestro MOOC en la EDX internacional.

Presentando el Mooc de Flashdiet en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Bruselas.....
09/12/2016

Presentando el Mooc de Flashdiet en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Bruselas.....

22/11/2016

TakeAFlash Con el título TakeAFlash se celebró el pasado viernes la jornada de difusión de FlashDiet, que congregó a profesionales del mundo de la nutrición, la salud y las TICs con el objetivo de conocer iniciativas, estrategias y buenas prácticas en este ámbito, así como entablar un diálogo entre…

17/11/2016

Un blog para contagiar salud a base de ideas cercanas, simples y basadas en la evidencia.

Workshop on Diet, Nutrition & HealthYa estamos en la recta final, os dejamos un adelanto de los ponentes que tendremos...
16/11/2016

Workshop on Diet, Nutrition & Health
Ya estamos en la recta final, os dejamos un adelanto de los ponentes que tendremos (http://www.sabien.upv.es/takeaflash/ ):

- Puri García Segovia, UPV, coordinadora proyecto FlashDiet
- Cruz Martínez Rosillo, FLLA, proyecto Flashdiet
- Zoe Valero Ramón, UPV, coordinadora proyecto NutriPro
- Eva Prudilova, PAU education, coordinadora proyecto Together
- Rosa Fernández Valero representante AVAPACE, proyecto Cerebral Palsy Wellbeing
- Alma Mª Palau Ferré: dietista-nutricionista CUNAF, proyecto Healthy Down Syndrome
- Teresa Miedes Tronchoni, reprentante Asindown, proyecto Healthy Down Syndrome
- David Pérez, Responsable del Área de Innovación y Proyectos de COORDINA
- Jose Miguel Soriano, OPEX UV Investigador principal living lab ‘food and health’

Os esperamos a todos el viernes!!!

16/11/2016

Tecnodiabetes.com

14/11/2016

Aproximadamente 415 millones de adultos tienen diabetes en el mundo y, de ellos, casi la mitad está sin diagnosticar. Para 2040 la cifra se prevé que aumente hasta los 642 millones.

Último post de nuestra serie dedicada a alimentación saludable y trabajo, esperamos que hoy guste.
03/11/2016

Último post de nuestra serie dedicada a alimentación saludable y trabajo, esperamos que hoy guste.

La necesidad de comer fuera de casa, sobretodo al mediodía, es un hecho ligado a la vida moderna por múltiples y variadas razones (distancia al trabajo, jornada partida, ahorro de tiempo…). La finalidad de este post es conocer las recomendaciones dietéticas para saber cómo elegir bien en un restaura...

02/11/2016

workshop on diet, nutrition & health
Jornada de trabajo entre expertos en el ámbito de la nutrición y la salud con el objetivo de:
- Conocer dónde estamos a través iniciativas, estrategias, buenas prácticas y casos de éxito en el sector que se están llevando a cabo en estos momentos.
- Detectar las necesidades de los diferentes actores del ecosistema, usuarios, profesionales, organismos públicos.
- Entablar un diálogo entre todos los actores a fin de despertar oportunidades y buscar soluciones.
Inscríbete en: http://www.sabien.upv.es/takeaflash/

Esta jornada de trabajo está organizada dentro del marco del proyecto FlashDiet (dieta equilibrada: conciénciate y lucha contra la malnutrición). Se trata de promover la adquisición de conocimientos y habilidades que permitan reducir los problemas asociados con la malnutrición a cualquier etapa de l...

02/11/2016

Los objetivos de este post son identificar las características de los trabajos que requieren un esfuerzo físico o mental  especiales, identificar las características de los trabajos con horarios especiales y conocer las recomendaciones sobre alimentación para estos tipos de trabajos. Trabajos de gra...

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