15/01/2026
𝐿𝑒 𝑠𝑎𝑣𝑖𝑒𝑧 𝑣𝑜𝑢𝑠 ? 𝐶𝑒 𝑞𝑢𝑒 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑚𝑎𝑛𝑔𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑓𝑙𝑢𝑒𝑛𝑐𝑒 𝑑𝑖𝑟𝑒𝑐𝑡𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑣𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑐𝑒𝑟𝑣𝑒𝑎𝑢 𝑣𝑖𝑎 𝑣𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑚𝑖𝑐𝑟𝑜𝑏𝑖𝑜𝑡𝑒!
On savait déjà que notre intestin et notre cerveau communiquent, mais la science commence à montrer comment certains aliments peuvent réellement modifier la fonction cérébrale en agissant sur notre microbiote intestinal, et pas seulement en influençant l’humeur de façon indirecte!
Des chercheurs ont mis en lumière le rôle du microbiote-gut-brain axis, ce réseau de communication bidirectionnelle entre l’intestin et le cerveau.
Ce n’est pas seulement une métaphore comme « avoir le trac dans le ventre » : des molécules produites par les bactéries intestinales à partir de ce que l’on mange peuvent servir de précurseurs à des neurotransmetteurs ou influencer leur production, affectant ainsi l’humeur, la cognition et le bien-être émotionnel.
Par exemple, certaines fibres alimentaires et aliments fermentés (comme le kimchi ou les aliments riches en probiotiques) modifient le microbiote de façon à favoriser ce dialogue positif intestin-cerveau. 
Autrement dit : ce qui se passe dans votre ventre peut avoir un impact direct sur votre cerveau — au point que l’alimentation commence à être étudiée comme un facteur modulant non seulement la santé physique, mais aussi la santé mentale et la fonction cognitive. 
👉 Manger divers types de fibres et aliments fermentés ne nourrit pas seulement vos bactéries intestinales : cela peut influencer la production de molécules qui « parlent » à votre cerveau, contribuant à la régulation de l’humeur et du stress.
Références :
Schneider E, Balasubramanian R, Ferri A, Cotter PD, Clarke G, Cryan JF. Fibre & fermented foods: differential effects on the microbiota-gut-brain axis. Proceedings of the Nutrition Society. 2025;84(4):365-380. doi:10.1017/S0029665124004907
Schneider, E., O’Riordan, K.J., Clarke, G. et al. Feeding gut microbes to nourish the brain: unravelling the diet–microbiota–gut–brain axis. Nat Metab 6, 1454–1478 (2024). https://doi.org/10.1038/s42255-024-01108-6
