De Nieuwe Levensgenieter

Startpagina
België
Sint Gillis
De Nieuwe Levensgenieter

Het is tijd voor een nieuwe vorm van genieten. Doe mee en deel jouw ideeën via . Een initiatief van .

14/02/2026

Chocolade zit in de rode bol van de voedingsdriehoek. Dat zijn producten die geen basisvoeding zijn, en waar je best bewust mee omgaat. Niet verboden dus, wel iets om met mate van te genieten. Zoals op Valentijn. 😍

10/02/2026

In ‘Lievelingskost’ van Jeroen Meus en Sofie Lemaire werd stoofvlees verkozen tot de nummer twee van de Belgische klassiekers. Wij kijken mee hoe je deze publieksfavoriet met een paar kleine swaps lichter maakt, zonder in te boeten aan smaak.

Gezonde swap #3 🤝 Stoofvlees (met frietjes)

🔸 Frietjes blijven frietjes. 😉 Maar door verse frietjes van (zoete) aardappelen in de oven of airfryer te bakken met een dun laagje olijfolie, maak je ze alvast een stuk minder vet.
🔸 Vervang een deel van het rundvlees door groenten zoals wortel of pastinaak. Zo blijft de saus vol en diep van smaak, maar sluipen er vanzelf meer groenten in het gerecht.
🔸 Alcoholvrij bruin bier in plaats van klassiek bier. Zelfs na lang sudderen blijft er een kleine hoeveelheid alcohol achter. Met een alcoholvrije variant behoud je de smaak, zonder alcohol.
🔸 Bak het vlees in olijfolie in plaats van boter voor een zachtere, lichtere basis.

Dagelijkse kost VRT 1 Jeroen Meus Sofie Lemaire

06/02/2026

Veel mensen grijpen ’s avonds naar een glas alcohol om te ontspannen of sneller in slaap te vallen. 💆 Dat effect is er ook, maar het houdt niet lang stand.

Alcohol verstoort de diepe slaap en onderdrukt de REM-slaap, die belangrijk is voor mentaal herstel. Daardoor voel je je vaak minder uitgerust bij het opstaan, ook al lag je voldoende uren in bed. Sommige mensen worden bovendien vroeger wakker wanneer zij alcohol hebben gedronken.

Voor een betere nachtrust doen rust en regelmaat meer dan een slaapmutsje. 😴

02/02/2026

Het pompoenseizoen is bijna voorbij. Perfect moment voor dit bord: warm uit de oven, fris afgewerkt en vol textuur. 🤤

🛒 Wat zit erin (4 pers.)
- 1 kleine butternutpompoen
- 4 rode uien
- 250 gram burrata
- 1 tl tijm
- 1 tl rozemarijn
- 6 teentjes look
- Pitten van 1 granaatappel
- 1 handvol pompoenpitten
- 4 el olijfolie
- Enkele blaadjes basilicum

Voor de vinaigrette:
1 tl honing
1 tl mosterd
2 el wittewijnazijn
4 el olijfolie
Peper en zout

👉 Zo maak je het
Snijd de pompoen in dunne partjes, halveer de rode uien en snijd de look in stukjes. Leg ze in een ovenschaal met de kruiden, besprenkel met olijfolie en roer alles goed om. Rooster 20 minuten in de oven op 200 °C. Meng intussen de vinaigrette. Schik alles op 4 borden, scheur de burrata erbij en werk af met de vinaigrette, pompoen- en granaatappelpitjes en basilicum. Voeg peper en zout toe naar smaak.

29/01/2026

Karolien Olaerts is de bedenker en oprichter van Karola's Kitchen. In haar blog en kookboeken deelt ze smaakvolle, toegankelijke recepten voor het hele gezin waarin groenten altijd een centrale rol spelen.

Hoe ziet een doorsneedag eruit voor iemand die koken, ondernemen en gezin combineert?
Een kijkje achter de schermen van Karola’s Kitchen. ✨

27/01/2026

In ‘Lievelingskost’ van Jeroen Meus en Sofie Lemaire werd witloof met kaas en hesp uit de oven verkozen tot het favoriete gerecht van de Vlaming. Maar hoe kan je dat vertrouwde ovenschoteltje met een paar kleine ingrepen net iets evenwichtiger maken?

Gezonde swap #3 🤝 Witloof met kaas en hesp uit de oven

🔸 Halfvolle melk in plaats van volle melk. De saus blijft romig, maar voelt lichter aan.
🔸 Gebruik magere hesp en ga voor minder lagen.
🔸 Witloof bakken in olijfolie in plaats van boter voor een zachtere, minder zware basis.
🔸 Ga voor bloemkoolkaassaus: blend gekookte bloemkool met melk en kruiden. Voeg dan kaas toe. Extra groenten, dezelfde zachte textuur.

Dagelijkse kost VRT 1 Jeroen Meus Sofie Lemaire

23/01/2026

Na een frisse wandeling kiezen veel Vlamingen voor een alcoholisch opwarmertje. Het voelt logisch … maar warmt alcohol je lichaam ook écht op? 🤔 Wij zochten het uit!

20/01/2026

💡Vorig jaar deed in Vlaanderen bijna 1 op de 4 volwassenen mee aan een alcoholvrije maand. 💡
Los van wanneer die maand begint of eindigt, zorgt zo’n pauze vaak voor een ander perspectief op vaste gewoontes. En net daar zit de waarde. 👏

Voor ons als De Nieuwe Levensgenieter draait het niet om alles-of-niets of een kalender volgen. Wel om balans, keuzes maken die bij je passen en ruimte laten voor genieten. In januari, februari en de rest van het jaar. 💕

16/01/2026

In januari kiezen veel mensen voor minder of geen alcohol. Dat betekent vooral: blijven genieten. Ook op café! 🤗
Over heel België serveren veel bars en cafés alcoholvrije drankjes met zorg en goesting. Denk aan doordachte mocktails, kefir en kombucha, of alcoholvrij bier op de tap.
Dit zijn alvast een paar adresjes die voor ons de moeite waard zijn. 👌 Wat is jullie hidden gem? Drop ze in de comments!

13/01/2026

In hun nieuwe project ‘Lievelingskost’ duiken Jeroen Meus en Sofie Lemaire in onze Belgische eetcultuur. Op zoek naar het favoriete gerecht van de Belg, en het verhaal erachter.
Wij kijken graag mee naar de 10 genomineerde gerechten, maar dan door de bril van De Nieuwe Levensgenieter. 😎 Klassiekers blijven klassiekers. Maar met hier en daar een slimme swap, voelt je vertrouwde bord net iets lichter, zonder aan genot in te boeten.
Gezonde swap #1 🤝 Balletjes in tomatensaus met puree

🔸 Extra groenten die mee sudderen in de saus zorgen voor meer diepte en volume.
🔸 Minder vlees, geen gemis. Linzen/champignons zorgen voor een vollere smaak en extra vezels.
🔸 De balletjes mogen de oven in: even sappig, minder zwaar.
🔸 Pureer de aardappelen met bloemkool of knolselder: extra groenten, dezelfde zachte smaak.
Benieuwd naar meer swaps? Hou onze pagina in de gaten! 👀
Dagelijkse kost VRT 1

09/01/2026

Detoxkuren na de feestdagen zijn totaal niet nodig. Rust, regelmaat en bewuste keuzes brengen je vanzelf terug in balans. 🍃

07/01/2026

Deze kleurrijke carpaccio van groenten brengt wat frisse lichtheid op tafel, perfect na de feestdagen. 🤤

🛒 Wat zit erin (4 pers.)
- 1 grote courgette (of 2 kleine)
- 1 citroen
- 1 aubergine
- 2 gekookte rode bieten
- 50 g feta
- 1 handvol rucola
- 2 el rauwe, ongezouten pistachenoten, grof gehakt
- 1 tl honing
- 2 el extra vierge olijfolie
- 1 tl balsamicocrème
- Peper en zout

👉 Zo maak je het

Snijd de courgette en aubergine in dunne plakjes, bestrijk ze licht met olijfolie en gril tot ze mooie strepen krijgen. Snijd de rode biet flinterdun en schik alle groenten in een cirkel op een bord. Maak een snelle dressing met olijfolie, honing, peper, zout en wat citroensap. Lepel erover, voeg rucola toe, verkruimel de feta en werk af met pistachenoten en een beetje balsamicocrème. Smakelijk!

Adres

Koningsstraat 217
Sint Gillis
1210

Website

http://www.denieuwelevensgenieter.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Nieuwe Levensgenieter nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.