De Nieuwe Levensgenieter

Startpagina
België
Sint Gillis
De Nieuwe Levensgenieter

Het is tijd voor een nieuwe vorm van genieten. Doe mee en deel jouw ideeën via . Een initiatief van .

27/03/2026

Videe, vol-au-vent of koninginnenhapje: een klassieker die iedereen kent! Kunnen we hier en daar slim swappen om het net dat tikkeltje gezonder te maken? Natuurlijk!

Gezonde swap #6 🤝 Koninginnenhapje

🔸 Geroosterde aardappelen in de oven in plaats van frieten. Even lekker, minder vettig!
🔸 Ga voor vetarme kippenbouillon in plaats van gewone.
🔸 Ga voor bloemkoolsaus in plaats van een klassieke bechamel. Even romig en zacht, met extra groenten.
🔸 Maak de balletjes met onbewerkt kippengehakt in plaats van gewoon gehakt.

Dagelijkse kost VRT 1 Jeroen Meus Sofie Lemaire

19/03/2026

Veel mensen ervaren alcohol als een ontspannend middel. Een glas om “even te ontladen”. Maar biologisch gebeurt er iets anders.

Stress wordt in je lichaam aangestuurd door het hormoon cortisol. Dat hormoon wordt normaal afgebroken door je lever. Alleen: je lever geeft voorrang aan het afbreken van alcohol, omdat dat een giftige stof is. Daardoor blijft cortisol langer in je lichaam aanwezig en blijf je dus langer gestrest nadat je alcohol hebt gedronken.

Daarbovenop verstoort alcohol je slaap. Minder herstel betekent meer prikkelbaarheid en meer stress.

Wat je lijkt te ontspannen, kan er net voor zorgen dat je stress langer duurt.🍷💭

13/03/2026

Iedereen kan kanker krijgen. Ook wie gezond leeft. Je leeftijd en genen spelen bijvoorbeeld een rol.

Maar wist je dat 4 op de 10 kankers worden veroorzaakt door factoren waar we zelf invloed op hebben? Denk aan roken, alcohol drinken, slechte voedingsgewoontes, te weinig beweging, overgewicht en onbeschermd zonnen. Dat heb je wél zelf in de hand.

Gezonde gewoontes maken dus zeker een verschil. 👊
Met andere woorden: goed bezig, nieuwe levensgenieters!

09/03/2026

Belgische spaghetti bolognaise. Grote pot saus boordevol groenten, lange suddertijd en iedereen schept nog een keer bij. Wij kijken hoe je deze klassieker met een paar gerichte swaps een tikkeltje gezonder kan maken.

Gezonde swap #5 🤝 Belgische spaghetti bolognaise

🔸 Mager, onbewerkt rundgehakt in plaats van gemengd gehakt. De saus blijft heerlijk van smaak, met minder verzadigde vetten.
🔸 Vervang een deel van het gehakt door linzen. Ze geven de bolognaise niet alleen een vollere smaak, maar zitten ook vol vezels.
🔸 Volkorenspaghetti in plaats van witte. Meer vezels, voedzamer en een langer verzadigd gevoel.
🔸 Kaas met een scherp karakter voor de afwerking. Meer smaak per hap, zonder dat je moet overdrijven.

Dagelijkse kost VRT 1 Jeroen Meus Sofie Lemaire

06/03/2026

Alcoholvrij is vandaag allesbehalve een compromis.

Van schuimwijnen met karakter tot verrassende alternatieven met diepgang. Sommelier in 0,0-dranken ziet hoe rijk en gelaagd het aanbod geworden is. In onze podcast deelt hij zijn beste tips én vertelt hij waarom hij zelf resoluut voor 0,0 kiest.

Geef je oren en ogen de kost.
Je smaakpapillen volgen vanzelf. Wedden?

🎧 Bekijk of beluister de aflevering via de link in bio

03/03/2026

Goed nieuws: diepvriesgroenten zijn perfect oké. Ze worden meteen na de oogst ingevroren en bevatten soms zelfs meer vitamines dan verse groenten die al een paar dagen in je koelkast liggen. 😮 Handig voor drukke dagen, zonder verlies aan kwaliteit. ✨

27/02/2026

Deze waterzooi van vis met courgettespaghetti is zacht, romig en licht tegelijk. Klassiek, maar met een twist!

🛒 Wat zit erin (4 pers.)

- 2 courgettes
- 3 wortelen
- 1 prei
- 1 ui
- 600 g vaste witte vis
- 1 vetarm visbouillonblokje
- 1 l water
- 1 el maïszetmeel
- 100 ml lichte room
- Olijfolie
- Peper en zout

👉 Zo maak je het

Maak courgettespaghetti met een spiraalsnijder of dunschiller, leg in een ovenschaal, kruid met peper en zout, besprenkel met olijfolie en gaar 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Schil de wortelen en snijd in blokjes van een halve centimeter. Snijd de prei in ringen en de ui fijn. Stoof alles samen in een beetje olijfolie gedurende 6 minuten. Snijd de vis in blokjes en pocheer 5 minuten in zachtkokend water met het visbouillonblokje. Giet de bouillon met de vis af door een zeef en vang het kookvocht op. Laat licht inkoken, bind met maïszetmeel en roer er de lichte room door. Voeg de groenten en vis toe, warm nog even door en kruid af. Serveer met de courgettespaghetti. Smakelijk!

24/02/2026

Hutsepot mocht natuurlijk niet ontbreken tussen de Belgische klassiekers. Met een paar kleine aanpassingen voelt het gerecht lichter, zonder aan karakter in te boeten.

Gezonde swap #4 🤝 Hutsepot

🔸 Meer groenten, minder vlees. Zo blijft de pot rijk gevuld, met extra variatie in textuur en smaak. Kies bovendien voor mager en/of wit vlees, zoals kip of kalfsvlees.
🔸Met vetarme bouillon beperk je toegevoegd vet en zout, terwijl de hutsepot zijn volle smaak behoudt.
🔸 Spek vervangen door kruiden. Gerookt paprikapoeder, laurier en tijm zorgen voor umami en diepte.
🔸 Afwerken met olijfolie in plaats van boter, voor een zachtere, minder zware toets.

Dagelijkse kost VRT 1 Jeroen Meus Sofie Lemaire

20/02/2026

Alcohol beïnvloedt niet alleen hoe je je voelt, maar ook hoe je lichaam zich verdedigt. 😵‍💫 Bij zwaar drinken werkt je immuunsysteem minder efficiënt, waardoor virussen en bacteriën meer kans krijgen. Dat effect kan al optreden na één avond veel alcohol. Als je vaker veel drinkt, blijft je weerstand aanhoudend laag.

17/02/2026

Zin in comfortfood? Deze shakshuka krijgt een extra groenteboost met aubergine en paprika. Warm, kruidig en ideaal om met stukjes pitabrood uit de pan te scheppen. 🍳

🛒 Wat zit erin (4 pers.)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 aubergines
- 2 rode paprika’s
- 2 el olijfolie
- 1 el al-andalus kruiden
- 400 g tomatenblokjes
- 4 eieren
- Verse peterselie
- 4 volkoren pitabroodjes

👉 Zo maak je het
Snipper de ui en look fijn. Halveer de aubergines en snijd in plakken van ongeveer een halve cm. Snijd de paprika in stukjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en knoflook 3 minuten zacht. Voeg aubergine, paprika en kruiden toe en bak 10 minuten op middelhoog vuur. Voeg de tomatenblokjes erbij en laat zacht pruttelen. Maak 4 kuiltjes in de saus, breek er de eieren in en laat met deksel 12 minuten stoven tot het eiwit net gestold is. Werk af met peterselie en serveer met warme pitapuntjes.

14/02/2026

Chocolade zit in de rode bol van de voedingsdriehoek. Dat zijn producten die geen basisvoeding zijn, en waar je best bewust mee omgaat. Niet verboden dus, wel iets om met mate van te genieten. Zoals op Valentijn. 😍

10/02/2026

In ‘Lievelingskost’ van Jeroen Meus en Sofie Lemaire werd stoofvlees verkozen tot de nummer twee van de Belgische klassiekers. Wij kijken mee hoe je deze publieksfavoriet met een paar kleine swaps lichter maakt, zonder in te boeten aan smaak.

Gezonde swap #3 🤝 Stoofvlees (met frietjes)

🔸 Frietjes blijven frietjes. 😉 Maar door verse frietjes van (zoete) aardappelen in de oven of airfryer te bakken met een dun laagje olijfolie, maak je ze alvast een stuk minder vet.
🔸 Vervang een deel van het rundvlees door groenten zoals wortel of pastinaak. Zo blijft de saus vol en diep van smaak, maar sluipen er vanzelf meer groenten in het gerecht.
🔸 Alcoholvrij bruin bier in plaats van klassiek bier. Zelfs na lang sudderen blijft er een kleine hoeveelheid alcohol achter. Met een alcoholvrije variant behoud je de smaak, zonder alcohol.
🔸 Bak het vlees in olijfolie in plaats van boter voor een zachtere, lichtere basis.

Dagelijkse kost VRT 1 Jeroen Meus Sofie Lemaire

Adres

Koningsstraat 217
Sint Gillis
1210

Website

http://www.denieuwelevensgenieter.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Nieuwe Levensgenieter nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.