Croq'Santé

03/11/2025

Plus j’enquêtais sur le sujet, plus j’halllucinais 🤯

Nous avons décortiqué les accords de libre-échange pendant des mois, et nous avons découvert des absurdités sans nom, qui menacent nos agriculteurs et détruisent la nature. Je vous en dis plus très bientôt.

Ce numéro de « Sur le front » sera diffusé le lundi 10 novembre à 21 heures sur France 5, et j’espère que les responsables politiques le regarderont, car il y a urgence à prendre des mesures !

21/10/2025

16/10/2025

𝟏𝟔/𝟏𝟎/𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐉𝐎𝐔𝐑𝐍𝐄𝐄 𝐌𝐎𝐍𝐃𝐈𝐀𝐋𝐄 𝐃𝐄 𝐋’𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍

🧠 Longévité et Nutrition : ce que dit la Science

L'étude de l'influence de la nutrition sur l'espérance de vie en bonne santé (healthspan) est est un domaine de recherche très important. Les études scientifiques publiées sur la base de données PubMed offrent des perspectives claires sur les stratégies alimentaires intéressantes.
Voici un résumé des grandes tendances issues des revues récentes en épidémiologie et en biologie du vieillissement :

1. L'importance du modèle alimentaire

Les recherches ne se concentrent plus seulement sur un nutriment isolé, mais sur l'ensemble du régime. Les modèles alimentaires qui reviennent le plus souvent dans l'association à une longévité en bonne santé sont :

- le régime méditerranéen : riche en fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, noix, poisson, et en graisses insaturées (huile d'olive) ;
- les modèles à dominante végétale : qu'ils soient végétariens, ou qu'ils privilégient fortement les végétaux, ces régimes sont associés à une réduction du risque de mortalité toutes causes confondues ;
- les régimes de type DASH : efficaces pour la gestion des facteurs de risque cardiovasculaire.

2. Les composants clés à privilégier

Les bénéfices observés sont souvent liés à :

- une forte densité nutritionnelle : un apport important en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, principalement via les fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes ;
- la qualité des macronutriments : la source de graisses et de protéines est jugée plus déterminante que leur quantité globale. Privilégier les graisses insaturées (huiles végétales, oléagineux) et les sources de protéines de qualité (végétales, poissons, volailles) ;
- la modération calorique : maintenir un poids stable et modéré tout au long de la vie est un facteur essentiel.

3. Les éléments à limiter

Inversement, les régimes riches en aliments ultra-transformés, en sucres raffinés, en viandes rouges et transformées, sont systématiquement associés dans les études à des marqueurs de vieillissement accéléré et à des risques de maladies chroniques.

📚 Références : Frank B Hu, “Diet strategies for promoting healthy aging and longevity: An epidemiological perspective”, J Intern Med 2024 Apr;295(4):508-531. doi: 10.1111/joim.13728. Epub 2023 Oct 23.

16/10/2025

Dans le Nord de la France 🇫🇷, à Phalempin 👏

Faire du sucre brut, bio et local… un pari osé !

À Phalempin (59), un collectif de producteurs bio lance La fABrique à Sucres, première micro-sucrerie bio des Hauts-de-France. Après 10 ans d’essais et un procédé innovant déjà breveté, ils sont prêts à concrétiser leur projet : créer un outil capable de relocaliser la production de sucre bio et offrir, à terme, un véritable débouché aux producteurs de betteraves biologiques, dans un territoire où seules 6,1 % des fermes sont en bio.

🌾 Leur ambition est de proposer un sucre roux, brut et bio, fabriqué uniquement par des procédés mécaniques, sans intrants chimiques, économe en eau et en énergie, tout en garantissant un prix juste aux producteurs, zéro pesticide, des emplois locaux et une gouvernance coopérative.

👉 Aujourd’hui, ils ont besoin d’un coup de pouce pour lancer leur ligne pilote, produire les premiers lots de sucre CHUK ! et convaincre leurs partenaires financiers. C’est la raison pour laquelle ils ont mis en ligne leur cagnotte sur Blue Bees. Les fonds collectés leur permettront de financer le matériel nécessaire au lancement.

Envie de soutenir un projet pensé pour répondre aux enjeux de la transition agro-alimentaire ?

🔗 Retrouvez leur cagnotte sur le lien suivant : https://bluebees.fr/fr/project/1405-la-fabrique-a-sucres

14/10/2025

🎀octobre rose - Le venin d’abeille (melittine) : piste prometteuse… mais encore expérimentale 🐝

👉 Des recherches en laboratoire montrent que le venin d’abeille — et surtout sa principale molécule, la melittine — peut détruire des cellules de cancer du sein (notamment certains cancers agressifs comme les sous-types triple négatif et HER2-enriched) en perturbant des voies de signalisation essentielles et en provoquant la mort cellulaire. Une étude marquante a observé une forte sélectivité pour les cellules tumorales in vitro et dans des modèles précliniques.

✨ Plusieurs revues récentes résument ces effets anticancéreux du venin et de la melittine (apoptose, inhibition de la migration/métastase, potentialisation des traitements via nanocarriers), mais la grande majorité des travaux restent précliniques (cellules et animaux). Il n’existe pas encore de preuve clinique solide chez l’humain permettant de recommander un traitement à base de venin d’abeille.

⚠️ Important : le venin d’abeille est potentiellement dangereux (risque d’allergie sévère, toxicité si mal dosé). Ne jamais tenter d’auto-traitement (piqûres volontaires, « apithérapie » non encadrée) pour traiter un cancer. Si tu es suivi(e) pour un cancer, parle-en à ton oncologue avant d’envisager toute approche complémentaire.

⚠️ Cette information est à visée informative et ne remplace pas un avis médical !

Duffy C. et al., Nature Communications / npj Precision Oncology (2020) — étude préclinique montrant effet sélectif du venin/melittine sur sous-types de cancer du sein.
R***e et synthèse 2022/2023 sur l’activité anticancéreuse du venin et de la melittine (préclinique).

09/10/2025

🎀 Octobre Rose - Les traitements

💊 Durant les traitements contre le cancer du sein, une alimentation adaptée ne se contente pas d’apporter l’énergie : elle peut réellement aider à réduire les effets secondaires (nausées, perte d’appétit, baisse des globules blancs…) et préserver la force physique et la qualité de vie, ce qui est souvent un enjeu énorme pour les patientes.

🥗 Une étude randomisée(1) a montré que des patientes ayant reçu un plan nutritionnel individuel pendant leur chimiothérapie ont eu moins de nausées, moins de perte d’appétit et ont mieux conservé leur force musculaire comparées à celles ayant juste reçu des conseils alimentaires.

(1) “Nutritional Intervention Contributes to the Improvement of Symptoms Related to Quality of Life in Breast Cancer Patients Undergoing Neoadjuvant Chemotherapy: A Randomized Clinical Trial” Source : PubMed.

✨ Mais ce n'est pas tout ! Une alimentation de qualité pendant les traitements du cancer du sein ne se contente pas de soulager les effets secondaires : elle peut aussi améliorer les résultats du traitement ! 💪

🥗 Une étude(2) a montré qu’un accompagnement nutritionnel + une activité physique pendant la chimiothérapie ont doublé le taux de réponse tumorale complète par rapport à un groupe témoin.

(2) Randomized Trial of Exercise and Nutrition on Chemotherapy Completion and Pathologic Complete Response in Women With Breast Cancer. Source : PubMed.

👉 Un plan nutritionnel personnalisé (et pas seulement des conseils généraux) peut faire une vraie différence.

🎀 Si vous ou un.e proche êtes en cours de traitement, je peux vous accompagner en tant que nutrithérapeute spécialisée en nutrition oncologique.

08/10/2025

🎀 Octobre rose - Bouger, c’est déjà agir contre le cancer !

🏃‍♀️L’activité physique n’est pas seulement une question de silhouette ou de forme. C’est un véritable outil de prévention et de soutien thérapeutique ! 💪

🔹 Avant la maladie :
Bouger régulièrement réduit de 20 à 40 % le risque de développer plusieurs cancers (sein, côlon, endomètre…).

👉 Pourquoi ? Parce que l’activité physique :

- régule le poids et la glycémie,
- diminue l’inflammation chronique,
- soutient le système immunitaire,
- améliore la détoxification hormonale et hépatique.

🔸 Pendant les traitements :
De nombreuses études montrent que l’exercice adapté aide à :

- mieux tolérer les traitements,
- réduire la fatigue,
- préserver la masse musculaire et la motivation,
- améliorer le moral et le sommeil.

🧘‍♀️ Pas besoin de performance : une marche quotidienne, un peu de yoga, de natation douce ou de vélo suffisent souvent à faire la différence. L’essentiel, c’est la régularité et le plaisir.

💚 En nutrithérapie, l’activité physique est un pilier de la santé globale : elle agit en synergie avec l’alimentation, la gestion du stress et le sommeil pour soutenir le corps dans sa capacité naturelle à se protéger et à se régénérer.

PS : je vous recommande ce chouette livre de "Tout ce que je voulais, c’était courir". Anaïs Quémener, championne de marathon, raconte son combat contre le cancer du sein à 24 ans et comment la course à pied est devenue sa force pour lutter, guérir et se reconstruire.
C’est un témoignage inspirant sur la résilience, le mental et la puissance du mouvement face à la maladie.

07/10/2025

🎀 Octobre rose - Parlons alimentation

🥩 On entend souvent dire que la viande rouge est cancérogène… mais qu’en est-il vraiment ? 🤔

➡️ En fait, tout dépend de la qualité, de la quantité , du type de viande consommée et de son mode de cuisson.

♦️ La viande rouge non transformée (bœuf, agneau, veau...), surtout issue de l’agriculture biologique ou de pâturages, contient :

- des protéines de haute qualité,
- du fer héminique facilement assimilable,
- du zinc et des vitamines du groupe B.

✅ En consommer avec modération (1 à 2 fois par semaine) peut s’intégrer dans une alimentation équilibrée.

❌ En revanche, les charcuteries et viandes transformées (saucisses, jambon industriel, bacon, salami...) sont classées cancérogènes avérées (groupe 1) par l’OMS.

👉 Elles contiennent souvent :

- des nitrites/nitrates,
- du sel en excès,
- des graisses de mauvaise qualité.

Ces composés favorisent l’inflammation chronique et augmentent le risque de certains cancers, notamment colorectaux.

💡 Les bons réflexes :

- Privilégier la viande rouge bio ou locale, issue d’élevages extensifs.
- Limiter les viandes transformées au maximum.
- Varier ses sources de protéines : légumineuses, poissons, œufs, volailles.

✨ En nutrithérapie, tout est question d’équilibre et de qualité — pas de restriction absolue, mais des choix conscients et adaptés à votre santé.

✨ Devenez acteur de votre santé !

06/10/2025

🎀Octobre rose et l' IA

👉 Peut-on faire confiance à l' intelligence artificielle pour nous soigner et notamment dans le traitement des cancers ?

03/10/2025

🎀 Octobre Rose et les plantes médicinales

🌱✨ Le fabuleux destin de La Pervenche de Madagascar ✨🌱

Eh oui, car je suis aussi herboriste donc quand une petite fleur a de grands pouvoirs scientifiques dans le traitement du cancer, ça m'intéresse !

Saviez-vous que cette jolie plante tropicale, Catharanthus roseus, a changé l’histoire de la médecine ?

➡️ Elle contient des molécules appelées vinblastine et vincristine, découvertes dans les années 1950.

➡️ Ces substances ont ouvert la voie à des traitements contre certains cancers, comme la leucémie et le lymphome.

👉 Aujourd’hui encore, ces molécules végétales sont utilisées dans la recherche et la chimiothérapie moderne. Elle est à l’origine de médicaments essentiels en cancérologie.

🔬 Cet exemple nous rappelle la puissance du monde végétal et l’importance de la recherche scientifique pour transformer des ressources naturelles en véritables alliés thérapeutiques.

02/10/2025

🎀 Octobre Rose – Parlons de l’auto-palpation

Saviez-vous que dès 20 ans, il est recommandé d’apprendre à s’auto-observer et à palper régulièrement sa poitrine ?

👉 L’auto-palpation n’est pas un dépistage médical, mais c’est un geste de prévention simple et facile à faire.

💡 Elle permet de mieux connaître son corps et de repérer rapidement une éventuelle anomalie :

- boule ou grosseur inhabituelle
- modification de la peau (rougeur, aspect “peau d’orange”)
- écoulement au niveau du mamelon
- changement de forme ou de volume du sein

✨ Le bon réflexe : faire ces gestes une fois par mois, de préférence 3 jours après les règles, pendant 5 minutes.

📌 En cas de doute, n’attendez pas : parlez-en à votre médecin.

Parce que détecté tôt, un cancer du sein se guérit dans 9 cas sur 10.

✨ Devenez acteur de votre santé !