Dietitude

Dietitude Gisèle Gual
Diététicienne-nutritionniste
Prise en charge d'adultes et enfants

Interesting isn’t it?
20/03/2026

Interesting isn’t it?

On l’utilise pour encourager une personne à faire une chose qui ne lui demandera pas trop d'efforts, et qui n’aura aucunes conséquences graves pour la suite.

Ex : tes pièces de 10 Francs n'ont plus aucune valeur, mais garde-les quand même, ça ne mange pas de pain ! 🥖

Cette expression bien connue tire son origine du Moyen-âge, lorsque le pain constituait la base de notre alimentation : il représentait une part importante du budget dans les foyers les plus modestes…🏠

Lorsqu’on décidait d’effectuer un achat coûteux, on regardait donc s’il ne risquait pas de grignoter sur le budget nourriture. Si c’était le cas, on privilégiait des options moins coûteuses, n’obligeant pas à rogner sur le pain.

On disait alors : “cela n'engage pas le pain” ou “cela ne mange pas de pain” !

La prise en charge de l'enfant en surpoids ou obèse doit faire l'objet d'une attention toute particulière.D'où vient la ...
13/03/2026

La prise en charge de l'enfant en surpoids ou obèse doit faire l'objet d'une attention toute particulière.

D'où vient la demande ?
Que ressent l'enfant ?
Que comprend l'enfant de cette démarche ?

L'entourage de l'enfant peut parfois perdre de vue que ce petit a son mot à dire. Qu'il entend ce qu'on dit de lui en oubliant parfois qu'il est là, que certaines paroles peuvent être interprétées dans son cerveau en construction et rester ancrées comme autant de petites blessures.

Mais n'oublions pas notre impact à nous, le corps (para-)médical ! Si notre objectif est "d'aider", alors "aidons". Respectons le rythme de l'enfant. Soyons doux. Soyons patients. Ne voyons pas la perte de poids comme objectif mais comme conséquence d'un tas de petites choses qui seront mises en place ou adaptées. Ces tas de petites choses ont besoin de temps, comme autant de petites gouttes d'eau qui finiront par créer un lac.

Je termine ma journée de consultation le coeur chamboulé par une petite fille de 9 ans tellement en détresse qu'elle refusait de me parler, de me regarder même. "Pourtant d'habitude elle adore parler" dit sa maman, gênée. Pourtant, c'est normal en fait. Cette petite fille ne me connaît pas. Cette petite fille arrive devant moi après une journée d'école, épuisée. Pour parler d'un sujet dont elle n'a pas envie de parler.
Alors on a un peu parlé de ça, un tout petit peu... mais surtout on a parlé d'elle, de ses copines, de ce qu'elle aime, de ce qui lui fait peur. La première petite goutte.

🍎📚 Parents et ados, ON A BESOIN DE VOUS ! Je relaye un message de Céline, étudiante que j'encadre pour son TFE :Je m’app...
23/02/2026

🍎📚 Parents et ados, ON A BESOIN DE VOUS ! Je relaye un message de Céline, étudiante que j'encadre pour son TFE :

Je m’appelle Céline, je suis étudiante en dernière année de diététique et je travaille sur un projet pour analyser les cours de sciences traitant de la nutrition donnés en 3ème secondaire.

💡 Comment m’aider ?
• Parents : Si votre ado a des cours de sciences qui parlent de nutrition (PDF, notes, PowerPoint…), envoyez-les-moi !
• Ados : Vous avez parlé de nutrition en cours ? Partagez ça avec moi, ça ne prend que 2 minutes !

📩 Où m’envoyer ça ?
• Par email : celine.deguchteneere@student.vinci.be
• Ou en message privé ici sur Facebook
• Via Whatsapp de ma promotrice : 0486 35 59 11
• Ou Insta :
Je peux aussi me déplacer si cela facilite l’échange

🙏 Un grand merci pour votre aide !

N’hésitez pas à partager ce message à vos amis ou dans des groupes de parents !

@ MILIEUX D’ACCUEIL DE LA PETITE ENFANCE (crèches et accueillantes)Il reste des places pour la formation ONE « Chouette ...
29/01/2026

@ MILIEUX D’ACCUEIL DE LA PETITE ENFANCE (crèches et accueillantes)

Il reste des places pour la formation ONE « Chouette on passe à table » des 9-10 février 2026 à La Hulpe.

N’hésitez pas à vous y inscrire 🙂 Nous passerons 2 jours riches en apprentissages (il y a pas mal de nouveautés !), d’échanges et de bonne humeur.

📧 formations@cede-nutrition.org

Formation sur l'alimentation destinée aux professionnels des milieux d'accueil de la petite enfance

Parce que la consultation diététique c’est :🧡 creuser au fond de soi pour comprendre certaines pensées 🧡 réveiller des s...
26/01/2026

Parce que la consultation diététique c’est :

🧡 creuser au fond de soi pour comprendre certaines pensées
🧡 réveiller des souvenirs
🧡 partager des informations de l’ordre de l’intime
🧡 se montrer vulnérable
🧡 bousculer certaines certitudes
🧡 douter

Pleurer en consultation fait partie du jeu pourrait-on dire (ne pas pleurer est ok aussi hein).

Ne vous excusez pas quand vos larmes coulent. Elles sont pour moi une marque de confiance. Une marque qui montre qu’un petit bout de vous est encore plus ouvert. Que vous me laissez entrer dans ce petit bout de vous pour que je puisse vous prendre la main.

C’est pas mon premier choix tous les jours, mais parfois je me prends un sandwich à midi et je me régale.Parfois c’est t...
22/01/2026

C’est pas mon premier choix tous les jours, mais parfois je me prends un sandwich à midi et je me régale.

Parfois c’est trop, et je laisse un bout.
Parfois c’est bien et je mange tout.
Parfois je mange tout et c’était trop.
Parfois je prends un sandwich qui serait qualifié de « healthy », parce que j’ai envie de ça.
Parfois je prends un sandwich poulet andalouse (mon préféré, vraiment !), parce que j’ai envie de ça.

🌺 Les remarques des gens, mettons-les par terre et marchons dessus.
🌺 Les idées reçues des gens (« le pain ça fait gonfler ! »), mettons-les dans une cave pourrie.
🌺 Les jugements des autres, mettons-les dans un trou et refermons-le à clé.

« Trop gras » : par rapport à quoi ?
« Trop de pain » : par rapport à quoi ?
« Pas bon » : question de goût

Bref.

Après la "bonne" nouvelle, une petite blague 😁Plus sérieusement, si votre enfant :- refuse le passage aux aliments autre...
13/01/2026

Après la "bonne" nouvelle, une petite blague 😁

Plus sérieusement, si votre enfant :
- refuse le passage aux aliments autres que le lait
- refuse le passage aux morceaux
- refuse "subitement" des aliments qu'il mangeait auparavant
- a une sélectivité alimentaire
- ou même semble avoir des phobies alimentaires

N'attendez pas avant de consulter un professionnel spécialisé : pédiatre, diététicien(ne) pédiatrique, logopède spécialisée. Qui travailleront ENSEMBLE selon la situation.



Complots faciles pour briller en société

Hey, c'est plutôt une bonne chose qu'on ait trouvé la présence de cette bactérie grâce aux tests. Pas de panique donc, r...
13/01/2026

Hey, c'est plutôt une bonne chose qu'on ait trouvé la présence de cette bactérie grâce aux tests.

Pas de panique donc, renvoyez vos boîtes et en cas de symptômes ==> direction pédiatre sans attendre.

MISE A JOUR - Rappel de produit de Nestlé Belgilux SA
Produits : différents produits alimentaires pour nourrissons.
Problématique : Présence possible de céréulide, produit par le micro-organisme Bacillus cereus.
Plus d’infos via : https://favv-afsca.be/fr/produits/rappel-de-nestle-belgilux-sa

08/01/2026

🎙️ Si vous avez le temps et l'envie, je serai sur l'antenne de La Première demain vendredi 9/01 de 8h30 à 9h, dans l'émission Matin Première de François Heureux sur le sujet "Comment faire reculer la malbouffe chez les jeunes ?"

Autour de la table seront présents :
- Laurence Doughan, experte en politique nutritionnelle et coordinatrice du Plan fédéral alimentation santé au SPF Santé publique
- Carlo de Pasquale, chroniqueur food et conso à la RTBF

Soyez indulgents, je n'ai pas l'habitude de cet exercice !

Virginie Thunus, psychologue, vient de rejoindre notre équipe de choc à Waterloo :-) L'année 2026 commence décidément vr...
08/01/2026

Virginie Thunus, psychologue, vient de rejoindre notre équipe de choc à Waterloo :-)

L'année 2026 commence décidément vraiment bien !

Psychologue, j’ai obtenu mon diplôme à l’Université Libre de Bruxelles en 2002. J’ai travaillé au Centre hospitalier Jean TITECA (traitement de la psychiatr ...

Bonne journée ! ❄️☀️⛄️
07/01/2026

Bonne journée ! ❄️☀️⛄️

🎄Vive les fêtes de fin d’année !Petit message de prévention, sans injonctions ni culpabilité…
19/12/2025

🎄Vive les fêtes de fin d’année !

Petit message de prévention, sans injonctions ni culpabilité…

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Ma vision de la nutrition

Les gens qui me connaissent savent que la nutrition, c’est une vraie passion pour moi ! La relation entre alimentation et la santé (physique et mentale) m’a toujours intriguée. Le fait de s’alimenter est aussi à mon sens bien plus qu’un besoin physiologique, et c’est bien ce qui me passionne ! Mes consultations diététiques ne se limitent donc pas à donner des “plans” alimentaires ou des conseils, mais j’accorde une énorme importance au bien-être des gens que je rencontre. Le but : c’est moi qui m’adapte à vos habitudes, pas vous ! Bien sûr des changements sont souvent nécessaires, mais j’aime travailler avec mon patient pour que ceux-ci se fassent de façon la plus naturelle que possible (sauf en cas de pathologie nécessitant un régime spécifique qui ne permet pas de flexibilité, bien sûr).