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17/12/2024

Bon à Savoir !
Quelques aliments et les organes sur lesquels ils agissent!

20/08/2022

Selon la FAO,100g de Soumbala sec apportent à l’organisme 432 calories et contiennent : 36,5 mg de protides, 28,8 g de lipides et 378 mg de fer. Ainsi que de la vitamine B2, de la vitamine PP, le calcium, le phosphore. D’où les vertus thérapeutiques et de maintien de la bonne santé qui sont conférées au Soumbala.
En sus de son rôle dans la cuisine, le Soumbala regorge des vertus qui sont profitables à notre santé :
- Il est conseillé aux personnes ayant une tension artérielle élevée. Sa consommation régulière, prévient cette maladie;
- Il favorise l’activité cardiaque ainsi que le fonctionnement du cerveau;
-Le soumbala contient de l'iode, qui aide donc à combattre l’apparition du goitre;
-Le Soumbala est conseillé pour normaliser une tension artérielle trop élevée;
L'ajouter à votre sauce ou vôtre riz peut vous faire bénéficier de tout ses bienfaits. Attention au temps de cuisson au risque de dénaturer les minéraux et vitamines qui constitue le soumbala.

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