16/02/2021
Вкус и аромат
Резен добър шоколад не трябва да полепва по зъбите, да оставя мазен послевкус или да остане твърд в устата дълго време, защото истинското какаово масло се топи при +32 градуса.
Качеството на шоколада също се разкрива чрез неговия аромат, но най-често за ароматизантите ще се говори за твърде примамлива, богата, кремообразна миризма. Често по този начин производителят се опитва да скрие нискокачествени суровини.
Можете също така да обърнете внимание на цената: добрият горчив шоколад струва средно около 200-250 рубли за 100 г. Но поради богатия си вкус и аромат само 2-3 филийки ще подобрят настроението ви, ще ви дадат дневната норма на антиоксиданти и микроелементи.
