Nutriendo mi salud

Nutriendo mi salud Nutricionista-Dietista
Especialista en Salud Digestiva • Microbiota • Salud Hormonal

31/12/2025

Este año quiero enseñarte a nutrirte desde la funcionalidad, la intuición y el respeto por tus ritmos internos. No necesitas empezar perfecto, solo presente!🫂💛

Porque cuando entiendes tu cuerpo, tus decisiones cambian, tus hábitos se sostienen y tu bienestar deja de depender de fuerzas de voluntad extremas✅

Un nuevo año empieza en tu intestino antes que en tu agenda📔La salud digestiva es el punto de partida para energía, clar...
28/12/2025

Un nuevo año empieza en tu intestino antes que en tu agenda📔

La salud digestiva es el punto de partida para energía, claridad mental, inmunidad y equilibrio hormonal ¿tu microbiota está preparada para este nuevo ciclo?👀

26/12/2025

Glucosa, estrés, sueño, los 3 posibles protagonistas de tus antojos!😮‍💨


Si te ha ayudado esta información, guarda este post para recordarlo en Nochebuena🎄🤍
22/12/2025

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TORTA DE CAMOTE CON HARINA DE AVENA🍠👩‍🍳Ingredientes para la masa2 tazas de harina de avena1 taza de puré de camote cocid...
20/12/2025

TORTA DE CAMOTE CON HARINA DE AVENA🍠

👩‍🍳Ingredientes para la masa

2 tazas de harina de avena
1 taza de puré de camote cocido (bien aplastado)
2 huevos
1/3 taza de eritritol
1/2 taza de leche vegetal
1 cdita de polvo de hornear
Vainilla al gusto

🥣Preparación

Prepara el puré de camote: Cocina el camote, aplástalo hasta obtener un puré suave y deja enfriar.

Mezcla los ingredientes líquidos: En un bowl bate los huevos, la leche vegetal y la vainilla. Agrega el
puré de camote y mezcla hasta integrar.

Mezcla los ingredientes secos: En otro bowl une la harina de avena, el eritritol y el polvo de hornear.

Combina ambas mezclas: Añade los secos a los líquidos y mezcla hasta integrar bien.

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Vierte la mezcla en un molde y hornea 35–45 minutos, o hasta que un palito salga limpio.

👩‍🍳Ingredientes para el frosting

1 lata (400 ml) de crema de coco
120 g de chocolate 70% cacao

Preparación🥣

Derrite el chocolate a baño maría o en intervalos cortos en el microondas.

Mezcla el chocolate derretido con la crema de coco hasta obtener una textura homogénea.

Vierte la mezcla sobre la torta, puedes decorar con nueces, cacao nibs o chocolate rallado.

Tips para que quede perfecta😜

Si la quieres más húmeda, agrega 2–3 cucharadas extra de puré de 🍠

Para una textura más esponjosa, tamiza la harina de avena

10/12/2025

A veces creemos que la medicina solo viene en forma de cápsulas. Estamos tan acostumbrados a buscar lo inmediato que olvidamos lo esencial☀️

No siempre es una falta de fármacos lo que nos afecta, sino la falta de aire puro, movimiento, descanso de verdad, alimentos que nutren, luz natural… y vínculos que nos sostienen: amigos, familia, comunidad🫂

Porque también sanan el contacto con la tierra, el cocinar con calma, el dormir sin culpa, el cuidar del cuerpo como hogar💛

Esto debería ser siempre nuestra base🌿✨

03/12/2025

Esto no significa que esté prohibido comerlos. Podemos comerlos, claro. Pero hay que tener en cuenta que no son alimento, son productos hedónicos, diseñados para ser irresistibles😵‍💫

No se trata de voluntad, sino de un contexto, la presión constante de la industria alimentaria, la disponibilidad permanente de productos ultraprocesados, el uso de la comida para llenar vacíos emocionales y la creencia errónea de que necesitamos consumir carbohidratos de forma continua durante el día alteran la autorregulación🔕🚨

07/11/2025

Hack luz roja para ayudar a cuidar tu sueño (y tu sistema nervioso)😴el cuerpo se guía por la luz, tu ritmo circadiano depende de ella💡

Nuestro cerebro tiene un reloj biológico central, este reloj se sincroniza principalmente con la luz que perciben los ojos, especialmente con la luz azul🤳

☀️Durante el día, esa luz natural del sol estimula la vigilia, la concentración y la liberación de cortisol fisiológico, que es saludable y nos mantiene activos… pero al atardecer, nuestro cuerpo espera que la luz azul desaparezca, cuando seguimos expuestos a pantallas, luces LED o de dispositivos, estamos engañando a ese reloj interno, diciéndole “todavía es de día”🫩

🚨Lo que provoca:

❌Inhibir la producción de melatonina

👩‍🔧🧑‍🔧Aumenta la liberación de cortisol nocturno, impidiendo que el sistema nervioso entre en modo descanso y reparación

🧬Desincroniza los ritmos hormonales y reduce la regeneración celular nocturna

🧠Afecta el eje intestino-cerebro

🫠Impacta el estado emocional, menos melatonina = menos serotonina disponible, lo que afecta el humor, la motivación y la claridad mental

…Por eso al activar el modo rojo o filtro de luz cálida en el celular (o en cualquier dispositivo), nos ayuda a no interferir con la melatonina ni con el ritmo circadiano, tiene un efecto más relajante sobre el sistema nervioso😴

Si lo vas a empezar a realizar hazlo idealmente, entre las 18:00 - 19:00, o al esconderse el sol☀️ el cerebro necesita entre 1,5 y 2 horas sin luz azul intensa antes de dormir para producir melatonina de forma óptima✅

29/10/2025

Sin una mucosa intestinal sana, nada se absorbe bien🦠

Tu cuerpo no necesita más productos, necesita reparar su base🌱

Cuando la mucosa intestinal se inflama o erosiona, ni las vitaminas, probióticos o los mejores alimentos se aprovechan correctamente🚨

Empieza hoy con pequeños cambios:
🍲 alimentos suaves
😴 descanso digestivo
👀 y consciencia en lo que eliges para nutrirte

12/10/2025

El sistema digestivo es una máquina perfecta 🧬 y las mucosas… son su primera línea de defensa.

Te cuento por qué son tan importantes 👇

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17/09/2025

📌Guarda este post para cuando necesites diferenciar los gases de la disbiosis.

¿Has identificado alguno de estos síntomas en ti?

Los gases no son solo una molestia, son pistas de lo que ocurre en tu intestino delgado!👀📝
15/09/2025

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