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21/03/2019

Um verdadeiro cientista faz perguntas.
Se inquieta com o que desconhece.
Mas, acima de tudo, não se ofende por não saber!

@ Avaré, Brazil

10/01/2019

Hoje fiz pela primeira vez um doce de leite vegano, de castanha de caju crua com açúcar de coco. Será servido de sobremesa com abacaxi grelhado!
O ponto ficou ótimo. Se adicionar cacau e deixar apurar um pouco mais vira um brigadeiro de enrolar

08/01/2019

Almoço"Detox".
Depois das festas, que quase sempre significam excesso de carnes e doces, pouca salada, poucos vegetais e poucas fibras, um almoço vegano rico em proteínas de origem vegetal e em nutrientes, além de sabor, funciona como um bálsamo para o metabolismo.
Uma salada de quinoa com abacate, damasco, gengibre, abobrinha e banana da terra assada, tudo temperado com azeite extra virgem e limão siciliano.
Como prato quente, lentilha canadense com funghi secchi em molho de vinho tinto e leite de coco, num toque de coentro.
Amigos para acompanhar!

@ São Paulo, Brazil

31/12/2018

Feliz ano novo filho amado! Que 2019 estreite seus laços e reforce suas escolhas! Sejam felizes!

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