A trajetória do Laboratório Grillo tem início em 1983*, na cidade de Alegrete (RS), quando o bioquímico Pascoal Fernandez Grillo cria o Serviço de Análises Clínicas (SAC). Após uma década, o laboratório transfere-se para a cidade de Candiota (RS), já com o nome Laboratório Grillo, tornando-se o pioneiro no ramo das análises clínicas na cidade, bem como, o primeiro a possuir, na região, serviço apoiado em unidade móvel, devidamente equipada. Em 2006, o bioquímico Paschoal Pesce Grillo Neto, assume a direção técnica do laboratório, agregando conhecimentos e metodologias modernas, auxiliando, ainda mais, médicos e pacientes, no tratamento e prevenção de doenças. O laboratório Grillo desenvolve, em 2012, sua área administrativa, com a adesão do administrador e advogado Bruno Borges Grillo que acrescentou conceitos de gestão, planejamento, organização, direção, controle e maior profissionalização do empreendimento. Com o intuito de melhor atender e servir a população da Região da Campanha, o Laboratório Grillo amplia seu atendimento à cidade de Bagé, em 2013, com uma estrutura física moderna, além de equipamentos de última geração, sempre almejando como missão ser referência em excelência técnica e de qualidade na região. Em toda sua história, o laboratório Grillo desenvolveu um trabalho sério e de responsabilidade, dando ênfase à qualidade de seu serviço associada à comodidade de seus pacientes. Sempre buscou exatidão nos resultados e novidades nos métodos utilizados, com investimentos em modernos equipamentos a fim do melhor diagnóstico. É por isso, que é conhecido pela sua tradição e confiança de seus pacientes.
