01/09/2021
Quando falamos em café, logo pensamos que café é tudo igual, simplesmente pelo fato de não ser algo necessário, ninguém toma café porque precisa, mas sim por que gosta, e no Brasil, que já tem no cafézinho como cultura, mas conhece apenas nas gôndolas dos mercados, e não vê além daquela embalagem, do trabalho do produtor, do zelo que ele tem com a lavoura, ainda mais quando falamos de Cafés Especiais, esse cuidado é ainda maior, e é o que torna o Café especial, de qualidade, caro.
Mas o resultado na xícara é sempre surpreendente, uma complexidade de aroma e sabor, um café delicado mas, ao mesmo tempo encorpado, suave no amargor, mas intenso em doçura.
É caro, é, mas é de qualidade.
