14/08/2025
A nutrição de precisão utiliza dados biológicos obtidos por avaliações moleculares e fisiológicas para entender a variabilidade das respostas alimentares, identif**ando os mecanismos bioquímicos e processos fisiológicos ou patológicos envolvidos. Quanto maior a granularidade dessas informações, maior a precisão das intervenções, que podem ocorrer nos níveis macro, micro e molecular.
A nutrição de precisão representa a mais alta granularidade da nutrição aplicada. No nível macro, avalia características do fenótipo como idade, s**o, peso e IMC. No nível micro, investiga estados fisiológicos a partir de dados teciduais ou celulares para identif**ar inflamação, disfunção imunológica ou distúrbios metabólicos. No nível molecular, as tecnologias ômicas geram perfis de DNA, proteínas e metabólitos, permitindo uma intervenção dietética mais assertiva do que as abordagens baseadas apenas no fenótipo e estilo de vida.
A metabotipagem pode estratif**ar indivíduos em subgrupos com base nas características metabólicas ou fisiológicas compartilhadas, possibilitando intervenções mais direcionadas do que as diretrizes populacionais. No nível mais alto de granularidade, envolve metabotipos moleculares obtidos por genômica, epigenômica, microbiômica, proteômica e metabolômica. Mesmo em fases iniciais, essas abordagens oferecem potencial para maior precisão nutricional, especialmente quando as tecnologias ômicas são integradas, resultando em estratégias mais precisas e biologicamente fundamentadas.
Quanto maior a granularidade biológica, maior a precisão, possibilitando medir as respostas biológicas derivadas da genética e interação com as exposições ambientais, xenobióticos, dieta, exercícios físicos, estado nutricional, comorbidades, microbioma intestinal… e interpretar os mecanismos subjacentes. Envolve não apenas a coleta e quantif**ação de dados biológicos, mas também a profundidade, especificidade e relevância clínica desses dados para conduzir estratégias nutricionais individualizadas.
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