27/02/2023
Dieta para gordura no fígado: o que comer e o que evitar
Na dieta para gordura no fígado é importante aumentar o consumo de frutas frescas e naturais, vegetais frescos e cereais integrais ricos em fibras. Por outro lado, deve-se diminuir a ingestão de doces, como refrigerantes, açúcar e sucos, carboidratos, como pão branco, macarrão branco e arroz branco, e alimentos gordurosos, como margarina e frituras em geral.
O que comer
Os alimentos que devem ser priorizados na dieta para gordura no fígado são:
Frutas frescas e naturais, como maçã, pera, abacaxi, pêssego, mamão, morangos, kiwi, tangerina, laranja, graviola, limão e ameixa;
Vegetais frescos, como abobrinha, rúcula, espinafre, berinjela, alface, tomate, cebola, cenoura e agrião;
Grãos, como feijões, lentilha e grão-de-bico;
Cereais integrais, como arroz integral, pão integral, macarrão integral, quinoa, arroz selvagem ou negro e aveia em flocos;
Proteínas com pouca gordura, como ovos, tofu, frango e peixes de carne branca;
Leite e derivados com pouca gordura, como leite e iogurte desnatados, e queijos brancos, como ricota, cottage e Minas frescal.
A dieta para gordura no fígado deve ser caracterizada pelo consumo de alimentos frescos e naturais, havendo diminuição do consumo de alimentos processados.
