07/10/2020
🍞🥖🥯 Os pães integrais são mais saudáveis e funcionais. Ricos em fibras, fornecem mais nutrientes e dão mais saciedade. Mas em meio a tantas opções, qual escolher?⠀⠀
✅ A primeira dica é ler a lista de ingredientes, pois nem sempre um pão rotulado como INTEGRAL na embalagem realmente o é. Para fazer a escolha certa, vou dar algumas dicas:⠀⠀
1⃣- Se o primeiro ingrediente da lista for "farinha de trigo enriquecida com ferro e/ou ácido fólico", quer dizer que a farinha de trigo branca é o ingrediente em maior quantidade no alimento, portanto, não leve para casa. O primeiro ingrediente da lista deve ser "farinha de trigo integral" ou "farinha de aveia" ou "farinha de centeio", e de preferência não conter a farinha branca.⠀⠀
2⃣- Sinta a textura do pão: se ele for integral de verdade, será mais rígido, mais "massudo", mais fibroso.⠀⠀
3⃣- Observe o prazo total da validade. Se for superior a 7 dias, desconfie. Pão estraga com muita facilidade e é assim que tem que ser. Pão que dura demais no armário de geralmente é cheio de conservantes e outros aditivos químicos que não devem fazer parte da nossa dieta.⠀⠀
4⃣- Conte quantos itens consta na lista de ingredientes. Quanto maior o número, menos saudável ele é. Isso indica que a receita do pão leva muitos ingredientes desnecessários, como açúcar, estabilizantes, corantes, aromatizantes e outros "antes" prejudiciais ao organismo.⠀⠀
5⃣- Observe na tabela nutricional o porcentual de sódio e a quantidade de gorduras.⠀⠀
6⃣- Sempre que possível, prefira comprar seu pão em lojas de produtos naturais ou em feiras orgânicas.⠀
Gostaram das dicas? ❤️