01/10/2025
Os cientistas têm estudado o alho (Allium sativum) há décadas e encontraram diversos benefícios potenciais para a saúde, principalmente relacionados a seus compostos bioativos, como a alicina (liberada quando o alho cru é amassado ou picado). Aqui estão os principais achados:
🔬 Benefícios comprovados ou fortemente sugeridos por pesquisas:
1. Saúde cardiovascular
Pode reduzir a pressão arterial em pessoas com hipertensão leve a moderada.
Ajuda a diminuir o colesterol LDL (“ruim”) e os triglicerídeos, em alguns estudos.
Tem ação antiagregante plaquetária leve, ajudando a evitar coágulos.
2. Ação antimicrobiana e antiviral
O alho fresco mostrou capacidade de inibir bactérias, vírus e fungos em experimentos de laboratório.
É tradicionalmente usado para ajudar na prevenção de gripes e resfriados; alguns estudos sugerem que pode reduzir a duração e intensidade dos sintomas.
3. Efeito antioxidante e anti-inflamatório
Seus compostos ajudam a reduzir radicais livres e a inflamação no organismo.
Isso pode ter impacto positivo na prevenção do envelhecimento precoce e doenças crônicas.
4. Saúde metabólica
Pode melhorar a sensibilidade à insulina e ajudar no controle da glicemia em pessoas com pré-diabetes ou diabetes tipo 2.
Estudos apontam possível papel na redução de gordura no fígado.
5. Possível ação anticâncer
Pesquisas epidemiológicas sugerem que o consumo frequente de alho está associado a menor risco de alguns tipos de câncer (como estômago e cólon).
Acredita-se que isso se deva à capacidade do alho de inibir mutações celulares e estimular enzimas de desintoxicação.
⚠️ Cuidados e limitações
O alho cru é o que mais preserva a alicina, mas também pode causar desconforto gastrointestinal.
Suplementos de alho (em cápsulas ou extratos envelhecidos) têm eficácia variável dependendo da forma de preparo.
Pode interagir com anticoagulantes (ex.: varfarina) aumentando risco de sangramento.
Estudos ainda divergem em alguns pontos, então não substitui tratamento médico.