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Dr.Fernando Pereira Carlos - Nutrologia

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Brasil
Muriaé, MG
Dr.Fernando Pereira Carlos - Nutrologia

Seja bem-vindo a minha página. Aqui você vai encontrar dicas para possuir uma vida mais saudável. Entre em contato e marque uma consulta! Agende já sua consulta!

Bem vindos à página do médico Dr.Fernando Pereira Carlos de Souza, especialista em Nutrologia pela ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia/Santa Casa-SP), residência médica pelo INCA-RJ (Instituto Nacional de Câncer), membro ICAN (International Colleges for the Advancement of Nutrology), membro ASN (American Society for Nutrition). A página tem por objetivo abordar temas relacionados à Nutrologia e atualizações da rotina do consultório, além de ser mais uma ferramenta para facilitar a comunicação com os pacientes.

04/12/2025

Os 10 Principais Suplementos Infantis

A nutrição infantil precisa de atenção especial, e alguns suplementos podem apoiar o crescimento, a imunidade e o desenvolvimento cognitivo — sempre com orientação profissional. Aqui estão os mais relevantes para a saúde das crianças.

🔹 Vitamina D: Essencial para ossos fortes, imunidade e desenvolvimento adequado.
🔹 Ômega-3 (DHA): Contribui para memória, foco e desempenho escolar.
🔹 Ferro: Previne anemia e melhora energia e desenvolvimento cognitivo.
🔹 Complexo B: Auxilia na disposição, metabolismo e concentração.
🔹 Probióticos: Favorecem o equilíbrio intestinal, digestão e imunidade.
🔹 Vitamina C + Zinco: Dupla importante para fortalecer a imunidade.
🔹 Cálcio: Fundamental para formação óssea e saúde dentária.
🔹 Iodo: Importante para tireoide e desenvolvimento neurológico.
🔹 Magnésio: Ajuda no relaxamento, sono, contrações musculares e metabolismo.
🔹 Multivitamínicos: Apoiam crianças seletivas, mas não substituem alimentação.

Cuidar da suplementação infantil é investir em saúde a longo prazo. A avaliação individual é indispensável para garantir segurança e eficácia.

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03/12/2025

A obesidade na adolescência é resultado de múltiplos fatores — ambiente, rotina, alimentação, sono, sedentarismo e predisposição genética. Quanto mais cedo identificamos esses desequilíbrios, maior a chance de reverter riscos metabólicos, proteger o desenvolvimento e evitar complicações futuras.
A orientação adequada nessa fase faz diferença para toda a vida.

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02/12/2025

No Dia Mundial de Luta contra a AIDS (1º de dezembro), reforçamos a importância do cuidado e da informação. Uma boa alimentação fortalece o corpo, melhora a resposta ao tratamento e ajuda quem vive com HIV a ter mais saúde, energia e qualidade de vida. Informação e cuidado caminham juntos. 💛

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29/11/2025

Todos os dias fazemos escolhas — algumas conscientes, outras no automático. Mas quando o assunto é saúde, nenhuma decisão passa impune. O que você come, o quanto dorme, como gerencia o estresse… tudo isso constrói (ou destrói) seu bem-estar.
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A frase de Sartre nos lembra: viver é equilibrar escolhas e consequências. E quando se trata da sua saúde, a alimentação é um dos maiores pontos de desequilíbrio hoje. Se você sente que algo não vai bem, esse pode ser o sinal de que é hora de buscar orientação especializada.
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Marque uma consulta. Nutrir-se bem é o primeiro passo para viver com mais qualidade e menos arrependimentos.

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28/11/2025

Receita

Omelete de língua-de-vaca
Ingredientes: 4 ovos, 100g de língua-de-vaca, 1 dente de alho.
Preparo: bater os ovos e misturar com a língua-de-vaca; o alho picado, sal e tempero a gosto, e cozinhar.

Deixe seu comentário contando se já conhecia essa planta ou se vai experimentar. Salve para não perder esta incrível receita! Quero saber sua opinião!

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Por H. Zell - Obra do próprio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11040261

27/11/2025

10 coisas que você precisa saber sobre o macarrão instantâneo

O macarrão instantâneo é rápido, barato e popular — mas, apesar da praticidade, sua composição merece atenção. Conhecer seus principais impactos ajuda você a fazer escolhas mais inteligentes dentro da saúde alimentar e da nutrologia.

🔹 Muito sódio: Uma porção pode chegar perto do limite diário.
🔹 Carboidrato refinado: Eleva a glicemia e reduz a saciedade.
🔹 Pré-frito em óleo: Aumenta gorduras saturadas e calorias.
🔹 Pouca fibra: Afeta microbiota e trânsito intestinal.
🔹 Aditivos químicos: Conservantes e realçadores em excesso.
🔹 Risco cardiometabólico: Associado a síndrome metabólica.
🔹 Baixos micronutrientes: Pouco aporte nutricional real.
🔹 Digestão mais lenta: Estrutura pré-frita dificulta o processo.
🔹 Pode ser adaptado: Vegetais e proteína reduzem impactos.
🔹 Consumo consciente: O problema está na frequência.

O macarrão instantâneo pode fazer parte da alimentação, desde que de forma eventual e com ajustes que reduzem danos. A base da saúde continua sendo uma dieta equilibrada, rica em variedade, fibras e alimentos naturais.

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26/11/2025

Sentir vontade de doce o tempo todo não é só “falta de força de vontade”. Envolve hormônios, sono, emoções e até sua rotina. Entenda os motivos por trás desse desejo e o que fazer.

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25/11/2025

O estresse oxidativo é um processo silencioso que pode acelerar o envelhecimento e aumentar o risco de doenças crônicas como diabetes, Alzheimer e problemas cardíacos.

Má alimentação, estresse, poluição e falta de sono estão entre as principais causas — mas a boa notícia é que dá pra prevenir com mudanças simples na rotina e na alimentação.

Entender esse mecanismo é essencial pra quem busca saúde, longevidade e prevenção.

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22/11/2025

Cuidar da saúde é, muitas vezes, um movimento silencioso. Exige disciplina, introspecção e a coragem de se afastar de padrões que já não servem mais. A citação de hoje nos lembra que, na jornada rumo à alimentação mais segura, ao equilíbrio metabólico e à prevenção em saúde, sempre existirão críticas — principalmente de quem não está disposto a mudar. Mas escolhas conscientes não precisam de aplausos, precisam de continuidade. Se você está tentando melhorar sua relação com a comida, fortalecer seu organismo ou adotar hábitos mais seguros, lembre-se: seu compromisso é com o seu futuro, não com a aprovação alheia. E, se essa caminhada parecer pesada, buscar ajuda especializada pode ser justamente o ponto de virada que faltava.

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20/11/2025

Receita: Macarrão de Major Gomes

Ingredientes:
3 maços de folhas de major gomes, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 ricota, 2 xícaras de água morna, sal a gosto.

Preparo:
Higienize bem as folhas e triture no liquidificador com a água e a ricota. Transfira para uma bacia, adicione a farinha e amasse até ficar lisa. Abra com rolo, corte em quadradinhos e cozinhe em água fervente. Sirva com molho branco ou vermelho.

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Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.

Observed in Brazil

by Ísis Meri Medri (licensed under http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ )

20/11/2025

10 Efeitos Negativos do Refrigerante no Organismo

O refrigerante é uma bebida muito presente no dia a dia, porém suas características podem prejudicar a saúde quando consumido com frequência. Conhecer esses pontos ajuda a fazer escolhas mais conscientes e protetoras.

🔹 Açúcar elevado: quantidades altas aumentam picos glicêmicos e favorecem acúmulo de gordura.
🔹 Acidez intensa: contribui para erosão dentária e irritação no trato digestivo.
🔹 Aditivos químicos: corantes e conservantes podem sensibilizar o intestino e alterar a microbiota.
🔹 Excesso de gás: causa estufamento, desconforto e pode piorar refluxo.
🔹 Presença de cafeína: encontrada em versões escuras, aumenta ansiedade e prejudica o sono.
🔹 Adoçantes artificiais: em versões zero/light podem estimular apetite e afetar microbiota.
🔹 Calorias vazias: fornecem energia sem nutrientes essenciais.
🔹 Impacto metabólico: favorece resistência à insulina e desregulação glicêmica.
🔹 Risco dentário: eleva a chance de cáries e desgaste do esmalte.
🔹 Influência intestinal: pode aumentar inflamações e piorar disbiose.

O consumo ocasional pode existir, mas a rotina deve priorizar bebidas que nutrem e colaboram com a saúde metabólica, intestinal e oral. Pequenas escolhas diárias fazem grande diferença a longo prazo.

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19/11/2025

O cheiro do seu corpo pode melhorar com escolhas alimentares simples. Cuide da alimentação e do intestino para um odor mais equilibrado.

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