17/05/2022
Sabe aquela cerveja artesanal que você adora? Antes de chegar até você o ambiente em que as cervejas são fabricadas passam por vários processos de limpeza, incluindo a sanitização.
O método de sanitização mais comum é a mistura de produtos químicos que resulta em uma solução que tem potencial de eliminar micro-organismos. Apesar de serem eficientes no combate às bactérias, fungos e vírus, estes produtos químicos custam caro tanto em relação ao material e à mão de obra, além de levarem tempo para agir.
Dentre as soluções modernas da sanitização das cervejarias, a Fog In Place (FIP), tecnologia de ponta para desinfecção e sanitização de ambientes, se mostra como uma tecnologia altamente eficiente e vantajosa financeiramente, por substituir os produtos químicos oxidantes e não necessitar de manuseio.
A fumaça produzida pela FIP, é formada a partir de produtos químicos, mas ao invés de usarmos uma grande quantidade, só é necessário 1% da quantidade de produto usada em outros processos de sanitização. Com a EcoDisinfect você garante a desinfecção e sanitização com segurança e qualidade.
