03/05/2019
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Catequina é o sobrenome de uma grande família de polifenóis do grupo flavanol, que se subdividem em 23 compostos. Catequinas apresentam forte ação antioxidante e anti-inflamatória, atuando em múltiplas áreas: câncer, obesidade, diabetes, artrite, colite, infecções, doenças cardiovasculares, hepáticas e neurológicas. As catequinas estão distribuídas em uma ampla variedade de alimentos e ervas que incluem chá verde e preto, cacau, maçã, uvas, berries etc. ⠀⠀
Diversos estudos mostram evidências de que o chá verde tem influência em sintomas psicopatológicos (redução da ansiedade), cognição (benefícios na memória e atenção), função cerebral (ativação da memória de trabalho). Os efeitos do chá verde não podem ser atribuídos a um único constituinte da bebida: catequinas, cafeína e l-teanina atuam de forma sinérgica na neuroproteção e na capacidade cognitiva. Pesquisas também indicam a sua ação em doenças neurodegenerativas, como Parkinson e Alzheimer.⠀⠀
O chá, obtido de folhas e brotos da planta Camellia sinensis, é uma das mais ricas fontes do polifenol e contém principalmente epigalocatequina-galato, que suprime citocinas pró-inflamatórias e produz efeito positivo em doenças inflamatórias intestinais. A dose indicada é de 3 a 4 xícaras de chá por dia. Tomar kombucha e jun tea é uma excelente forma de se obter as catequinas do chá, além de modular a microbiota intestinal, intimamente ligada à absorção e metabolização das centenas de polifenóis que ingerimos no dia a dia.⠀⠀
*Molecules 2019. Catechin in Human Health & Disease.⠀
*Molecules 2018. Beneficial Effects of Green Tea Catechins on Neurodegenerative Diseases.⠀
*Molecules 2017. Catechins and Their Therapeutic Benefits to Inflammatory Bowel Disease. ⠀
*Biochem Pharmacology 2017. The gut microbiota: A key factor in the therapeutic effects of polyphenols.⠀
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