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Cassia Freire, Rio de Janeiro (2026)

01/04/2026

Massa de Panqueca Fit, sem glúten, leve e versátil ✨

Uma alimentação balanceada, funcional e saudável ajuda o corpo a funcionar melhor como um todo: dá mais energia para o dia, favorece a saciedade, contribui para a saúde intestinal, auxilia no desempenho físico, no foco, na recuperação muscular e no equilíbrio do organismo. Receitas simples também podem ser estratégicas.

Essa massa de panqueca fit é uma opção coringa para o café da manhã, lanche da tarde ou da noite, pré-treino ou pós-treino. Você pode rechear com opções doces ou salgadas e adaptar conforme o seu objetivo alimentar.

Benefícios dos ingredientes:
🥚 Ovo: fonte de proteína de boa qualidade, possui todos os aminoácidos essenciais e ajuda na saciedade e na manutenção muscular.
🥛 Leite desnatado ou bebida vegetal: contribui para dar leveza e cremosidade à massa. O leite desnatado ainda oferece proteínas e cálcio; a bebida vegetal pode ser uma alternativa prática para quem prefere variar.
🌽 Amido de milho: fornece energia de forma prática e deixa a massa leve, macia e com ótima textura.

Receita completa | Massa de Panqueca Fit
Sem glúten, saudável
Pode ser para o seu café da manhã, lanche da tarde ou noite, ou para o seu pré-treino ou pós-treino.

Ingredientes
• 1 ovo de galinha cru médio (50g)
• 1 xícara de chá de leite desnatado ou bebida vegetal (200ml)
• 115g de amido de milho cru
• Sal a gosto

Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o leite e o ovo e misture levemente.
Adicione o amido de milho e mexa bem até dissolver completamente, formando uma massa bem líquida.
Acrescente uma pitada de sal e misture novamente.
Unte uma frigideira e leve ao fogo.
Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando até que fique bem fina.
Deixe dourar de um lado, vire e doure do outro.

Rendimento: 7 massas de panqueca
Peso final: 52,1g

Me conta aqui nos comentários: você prefere recheio doce ou salgado? 💬
Salve essa receita para fazer depois, compartilhe com quem ama receitas práticas e saudáveis e me siga para mais ideias que unem sabor, praticidade e nutrição ✨

31/03/2026

Pãozinho de Queijo Funcional 🧀✨

Uma opção prática, sem glúten e cheia de sabor para o lanche, pré-treino ou café da manhã. Além de ser fácil de fazer, essa receita entra muito bem em uma rotina de alimentação funcional, porque combina ingredientes simples com boa saciedade e energia.

Ingredientes
• 1 colher de sopa cheia de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo
• 1 ovo
• 1/2 fatia média de queijo meia cura ralado
• 1 colher de sopa rasa de azeite de oliva
• 1/3 de xícara de água quente
• Sal a gosto

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele bolinhas e asse a 200°C por 20 minutos, na airfryer ou no forno.

Rendimento: 1 porção
Peso final: 140g

Esse pãozinho funcional traz ingredientes que podem ser estratégicos na rotina:
✨ O ovo contribui com proteínas e ajuda na saciedade.
✨ O queijo acrescenta sabor, proteínas e cálcio.
✨ O azeite de oliva fornece gorduras boas e compostos antioxidantes.
✨ Os polvilhos são naturalmente sem glúten, sendo uma alternativa para variar o cardápio de quem busca esse tipo de alimentação.

A nutrição funcional olha para o alimento além das calorias: pensa na qualidade dos ingredientes, na praticidade da rotina, na saciedade, no equilíbrio e em como cada escolha pode apoiar o bom funcionamento do organismo.

Já a alimentação sem glúten, quando bem planejada, pode ampliar possibilidades no cardápio e trazer mais variedade para quem precisa ou prefere evitar o glúten. O mais importante é manter equilíbrio, variedade e boas combinações nutricionais.

30/03/2026

BOLINHOS SAUDÁVEIS 🍫✨

Perfeitos para aquele lanche gostoso, prático e sem culpa! Uma opção mais equilibrada para quando bate a vontade de comer um docinho no meio do dia. Ficam macios, saborosos e muito fáceis de fazer 🤍

Receita – 2 unidades

Ingredientes:
• 130 g de iogurte natural
• 1 ovo
• 30 g de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas)
• 30 g de gotas de chocolate sem açúcar
• 1 colher de chá de fermento (opcional)

Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o iogurte e o ovo até f**ar bem homogêneo.
2. Acrescente a farinha de aveia e mexa até formar uma massa cremosa.
3. Adicione o fermento e misture levemente.
4. Coloque as gotas de chocolate e incorpore na massa.
5. Distribua em forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até dourar.
6. Deixe esfriar e aproveite!

Dica: use chocolate 70% ou sem açúcar para deixar ainda mais saudável ✨

Me conta: você faria essa receita no café da manhã ou no lanche da tarde? 👇
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28/03/2026

BOLO DE CANECA FIT

Ingredientes
• 1 banana amassada
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sobremesa de adoçante
• 1 colher de café de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de água

Modo de preparo
1. Amasse bem a banana em uma caneca ou recipiente.
2. Adicione o ovo e misture.
3. Acrescente o farelo de aveia, o cacau, o adoçante e a água, mexendo até a massa f**ar homogênea.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos.
6. Espere amornar e aproveite seu bolo de caneca fit.

Legenda para Instagram

Vontade de doce no lanche? Esse bolo de caneca fit é a opção perfeita: rápido, prático e delicioso. 🍌🍫

Em poucos minutos você prepara um bolinho gostoso, com ingredientes simples, que ajudam a deixar o lanche mais nutritivo e equilibrado. A banana traz doçura natural e maciez, a aveia contribui com fibras para maior saciedade, e o cacau deixa tudo ainda mais saboroso.

É aquela receita ideal para quando bate a vontade de comer um doce, mas você quer uma opção mais fit, fácil e sem complicação. Perfeito para salvar sua rotina corrida com muito sabor.

Receita completa:
1 banana amassada
1 ovo
3 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sobremesa de adoçante
1 colher de café de fermento em pó
2 colheres de sopa de água

Modo de preparo:
Amasse a banana, misture todos os ingredientes em uma caneca e leve ao micro-ondas por 3 minutos. Prontinho.

Me conta nos comentários: você faria essa receita no café da manhã ou no lanche da tarde?
Salva esse post para testar depois e me segue para mais receitas fit práticas e deliciosas.

28/03/2026

Brócolis no forno com 3 ingredientes: fácil, rápido e delicioso 💚✨

Uma receita prática para quem quer comer bem sem complicação!
Ela f**a super saborosa, cremosa por dentro e douradinha por cima 😍

Ingredientes:
• 1 brócolis pequeno cozido (aprox. 250 g)
• 2 ovos
• 1 xícara de queijo ralado

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Coloque o brócolis cozido em uma assadeira ou refratário com papel manteiga, adicione os ovos e misture levemente. Finalize com o queijo ralado por cima e leve ao forno até dourar.

Perfeita para o almoço, jantar ou lanche proteico 🥦🧀

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27/03/2026

DOCINHOS FUNCIONAIS DE AMEIXA COM CACAU 🍫✨

Uma opção prática para matar a vontade de doce com ingredientes que também entregam benefícios ao corpo. Os alimentos funcionais são aqueles que, além de nutrir, podem oferecer efeitos fisiológicos positivos, ajudando no equilíbrio do organismo e no bem-estar.

A ameixa é um dos grandes destaques dessa receita, principalmente quando falamos em saúde intestinal. Ela contém fibras e compostos que ajudam o funcionamento do intestino, favorecem o trânsito intestinal e podem contribuir para mais conforto digestivo no dia a dia. Já o cacau 100% é fonte de compostos antioxidantes, e as castanhas ou amêndoas entram com gorduras boas, textura e saciedade.

Ingredientes:
• 1 xícara de ameixas secas sem caroço (hidratadas)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1/2 xícara de castanhas ou amêndoas trituradas

Modo de preparo:
• Hidrate as ameixas em água quente por 10 a 15 minutos e escorra bem.
• Bata as ameixas hidratadas no processador até formar uma pasta espessa.
• Adicione o cacau, o óleo de coco, o sal e a baunilha.
• Processe até f**ar homogêneo.
• Acrescente as castanhas ou amêndoas trituradas e pulse apenas para incorporar.
• Modele bolinhas de tamanho médio, mantendo formato uniforme.
• Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar antes de servir.

Receita simples, gostosa e com aquele toque funcional que faz diferença na rotina ✨

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25/03/2026

Começar o dia com bebidas estratégicas pode ser uma forma simples de incluir mais compostos bioativos na rotina. ✨

O Golden Milk combina curcuminoides da cúrcuma, piperina da pimenta-preta, compostos fenólicos do mel e cinamaldeído da canela, ajudando no suporte anti-inflamatório, antioxidante, imunológico e digestivo.

O shot verde com gengibre traz gingeróis e shogaóis, além de vitamina C, ácido cítrico, clorofila, folato, magnésio e nitratos naturais, oferecendo ação antioxidante, apoio digestivo e suporte à resposta inflamatória do organismo.

A bebida de cacau anti-inflamatória é rica em flavanóis como catequina e epicatequina, além de teobromina e compostos fenólicos, podendo contribuir para humor, disposição, ação antioxidante e saúde vascular.

A água morna com vinagre de maçã contém principalmente ácido acético e outros ácidos orgânicos, podendo auxiliar na resposta glicêmica pós-refeição e na digestão, mas sem efeito “detox” milagroso.

O chá de sementes de erva-doce fornece anetol e fenchona, sendo tradicionalmente usado para aliviar gases, distensão abdominal e desconfortos digestivos, além de apresentar potencial antioxidante.

Já a infusão de cravinho tem como destaque o eugenol, composto com ação antioxidante e potencial anti-inflamatório, que também pode ajudar no conforto digestivo.

Nenhuma bebida sozinha faz milagre, mas boas escolhas na rotina podem somar muito para a sua saúde. 💛

Me conta nos comentários: qual dessas bebidas você incluiria na sua manhã?
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Fonte:
USDA FoodData Central
Fdc. Nal.Usda
Bioactive Compounds of Citrus Fruits: A Review of ...
- PMC
Gingerols and shogaols: A multi-faceted review
Pmc.Ncbi.NIm.Nih
essencia.almente

25/03/2026

4 pós-treinos entre 260–350 kcal 💪✨
Opções práticas, saborosas e com ótimo equilíbrio para ajudar na recuperação muscular sem complicar a rotina.

Nesse carrossel você vai encontrar:
🥞 Panquea Prestígio Fit
🥪 Sanduíche proteico + fruta
🌽 Cuscuz de frigideira
🍌 Banana gratinada com queijo, mel e canela

São ideias simples, gostosas e perfeitas para variar o pós-treino sem enjoar. Qual delas você faria hoje? 👀

Comenta aqui a sua favorita, salva esse post para consultar depois e envia para alguém que sempre f**a sem ideia do que comer no pós-treino 🤍
Segue para mais receitas práticas e nutritivas.

nutrição funcional nutrição integrativa

23/03/2026

A nutrição evoluiu — e quem ainda acha que nutrição é só contar calorias está f**ando para trás.

A nova era da nutrição não é só sobre montar dieta pronta.
Não é só sobre emagrecer a qualquer custo.
E definitivamente não é só sobre restrição.

A nutrição moderna é sobre olhar o indivíduo como um todo.
É sobre protocolos individualizados, exames de precisão, estratégias personalizadas, saúde intestinal, prevenção, tratamento de doenças e promoção real de saúde.

Cada corpo tem uma história.
Cada paciente tem uma necessidade.
E é por isso que planos baseados em evidências fazem toda a diferença.

Emagrecer com saúde, aumentar sua performance no treino, ter um corpo bonito e saudável 👉🏻 é consequência de um organismo bem cuidado, de estratégias corretas e de uma abordagem integrativa e individualizada.

Esse é o futuro da Nutrição.
E, na verdade, esse já deveria ser o presente. ✨

Me conta nos comentários: quando você pensa em nutrição, ainda associa só com emagrecimento?
Quero muito ler sua opinião. 👇

Salva esse post para lembrar dessa nova visão da nutrição, compartilha com alguém que precisa entender isso e me segue para acompanhar mais conteúdos sobre nutrição com ciência e estratégia. 💚

nutricaobaseadaemevidencias promocaodesaude reeducacaoalimentar nutricaofuncional cassiafreirefit

21/03/2026

6 sobremesas com iogurte proteico para deixar seu dia mais gostoso, nutritivo e prático 🤍

Essas combinações são ótimas para matar a vontade de doce sem sair da rotina, além de serem uma excelente opção de pós-treino ou lanche da tarde por terem proteína, sabor e nutrientes que ajudam na saciedade.

No post de hoje tem:
✨ iogurte com morango
✨ iogurte com maracujá
✨ iogurte com frutas vermelhas
✨ iogurte com cacau
✨ iogurte com banana e aveia
✨ iogurte com mamão e chia

Qual dessas você provaria primeiro? Me conta nos comentários 💬
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20/03/2026

A ciência mostra que, para sintomas leves do dia a dia, uma boa xícara de chá pode ser uma estratégia natural e inteligente antes de recorrer imediatamente a um comprimido. 🌿✨

Inchaço, má digestão, dificuldade para dormir, tensão, cólicas, retenção de líquido… essas queixas são muito comuns, especialmente em mulheres 35+, fase em que as oscilações hormonais começam a f**ar mais presentes.

A boa notícia é que algumas plantas possuem compostos bioativos com ação estudada pela ciência, podendo ajudar na digestão, no controle da inflamação, no suporte ao fígado, no equilíbrio da glicose e também no alívio de desconfortos hormonais.

No carrossel de hoje, reuni 10 chás com evidência científ**a e aplicação prática para a rotina da mulher que busca mais equilíbrio, leveza e saúde metabólica. Tem opções como gengibre para digestão e inflamação, hibisco para retenção e metabolismo, cúrcuma como suporte anti-inflamatório e outros que podem fazer diferença no seu dia a dia. ☕💛

Importante: chá também é estratégia terapêutica e pode ter contraindicações. Ele não substitui acompanhamento médico ou nutricional individualizado.

Me conta nos comentários: qual sintoma mais te incomoda hoje?
Me segue, comenta, salva e compartilha com uma amiga que vai amar esse conteúdo 💬📌💞

Fonte nutricionistasarahmansur

Cassia Freire

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