Nutricionista Camila Delgado

Nutricionista Camila Delgado Página destinada para pais e escolas que visam ofertar alimentação adequada e de qualidade para suas crianças. Venha conhecer nossos serviços!!

A página além de oferecer dicas semanais, também tem por objetivo de divulgar o trabalho de prestação serviço de assessoria e consultoria nutricional às escolas públicas e privadas. Sendo a finalidade da empresa avaliar, orientar e treinar os funcionários do estabelecimento afim de evitar multas e problemas com a fiscalização, bem como garantir a segurança alimentar. Serviços prestados às escolas:
- Auditoria Higiênico-Sanitária (Visitas periódicas com relatórios fotográficos e ações corretivas);
- Manual de Boas Práticas e POP’s ;(Procedimentos Operacionais Padronizados)
- Treinamento de Manipuladores;
- Responsabilidade técnica;
- Acompanhamento e responsabilidade técnica em eventos e feiras;
- Rotulagem Nutricional;
- Fichas Técnicas;
- Elaboração de Cardápios;
- Educação alimentar e nutricional;
- Consultas particulares;
- Palestras. Entre em contato conosco: momentonutri@gmail.com

Nutricionista Camila Delgado
Especialista em Oncohematologia Pediátrica
Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde (Ênfase em alimentação escolar)
CRN: 35208

No site Sistema de Informação sobre a Biodiversidade Brasileira é possível encontrar a tabela com a composição nutricion...
11/07/2018

No site Sistema de Informação sobre a Biodiversidade Brasileira é possível encontrar a tabela com a composição nutricional e receitas!

Site:http://www.sibbr.gov.br/areas/index.php?%C3%A1rea=uso&subarea=alimentacao-e-nutricao

https://www.facebook.com/312435548858045/posts/1460289904072598/

👉 Portaria Interministerial nº 184, publicada hoje no Diário Oficial da União, atualiza espécies nativas da sociobiodiversidade brasileira com valor alimentício. Entre elas estão: abacaxi, abiu, açaí, butiá, cacau, cagaita, caju, caju-do-cerrado, erva-mate, fisalis, gabiroba, jatobá, jenipapo, juçara, jurubeba, licuri, macaúba, major-gomes, pitanga, pupunha, puxuri, taioba, tucumã, umari, umbu, taperebá entre outras.
📲 Confira: https://goo.gl/wJ5UNx

🔎 As espécies serão incluídas no Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e na Política de Garantia de Preços Mínimos para os Produtos da Sociobiodiversidade (PGPMBio).

📚✏Mestrado rendendo frutos  !!!!!! 🍎Fiz parte por dois anos dessa pesquisa, a qual me orgulho bastante em compartilhar c...
18/04/2018

📚✏Mestrado rendendo frutos !!!!!! 🍎

Fiz parte por dois anos dessa pesquisa, a qual me orgulho bastante em compartilhar com vocês. 🤓

"Apesar de o Brasil abrigar a maior biodiversidade do planeta, com 15 a 20% do total mundial, esta riqueza permanece subutilizada, pois grande parte de nossas atividades agrícolas está baseada em espécies exóticas. A ampliação do uso de plantas nativas, incluindo aquelas já conhecidas e comercializadas por populações locais e regionais, porém com pouca penetração no mercado nacional ou internacional, é uma grande oportunidade a ser promovida. Para que isso seja possível, é preciso conservar, conhecer, coletar, documentar e divulgar informações acerca da biodiversidade nativa.

Com esse objetivo, foi criada a ferramenta Biodiversidade & Nutrição, que possui um banco de dados de composição nutricional e um banco de receitas com espécies nativas da flora brasileira de valor econômico atual ou potencial, com ênfase para frutíferas e hortaliças priorizadas pela iniciativa "Plantas para o Futuro", do Ministério do Meio Ambiente. A ferramenta é o resultado de um esforço conjunto do Projeto "Conservação e Uso Sustentável da Biodiversidade para Melhoria da Nutrição e do Bem-Estar Humano" (Biodiversidade para Alimentação e Nutrição - BFN, sigla em inglês), Ministério do Meio Ambiente, Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações, universidades e institutos de pesquisa1 em todo o Brasil"

👀 Os dados que a equipe obteve já está disponível no site:

A biodiversidade é uma das propriedades fundamentais da natureza e fonte de imenso potencial de uso econômico. Representa a base das atividades agrícolas, pecuárias e pesqueiras, sendo também essencial para as indústrias de biotecnologia, insumos alimentícios e farmacêuticos. No entanto, a d...

🍓 Volta às aulas ! A ABESO liberou uma listinha de ideias para mamães e papais elaborarem lanchinhos saudáveis!
06/02/2018

🍓 Volta às aulas !

A ABESO liberou uma listinha de ideias para mamães e papais elaborarem lanchinhos saudáveis!

Mesmo que a criança se queixe incialmente se os pais e a escola se alinharem nesta conduta a aderência se torna mais fácil.

E sábado foi dia de compartilhar conhecimento com o pessoal da Academia de Artes Marciais Katana.Um bate papo bem bacana...
08/05/2017

E sábado foi dia de compartilhar conhecimento com o pessoal da Academia de Artes Marciais Katana.
Um bate papo bem bacana e com muito participação do grupo.
Obrigada !💪🍽

"O Centro Infantil Boldrini criou uma petição solicitando que o Ministério da Saúde volte a importar a asparaginase (med...
13/04/2017

"O Centro Infantil Boldrini criou uma petição solicitando que o Ministério da Saúde volte a importar a asparaginase (medicamento utilizado para tratar a leucemia linfóide aguda) com eficácia e segurança comprovada."

Vamos fazer nossa parte como cidadão !

https://www.facebook.com/centro.infantil.boldrini/photos/a.115504701938396.22386.107081316114068/770276526461207/?type=3&theater

Caros amigos,

O Centro Infantil Boldrini criou uma petição solicitando que o Ministério da Saúde volte a importar a asparaginase (medicamento utilizado para tratar a leucemia linfóide aguda) com eficácia e segurança comprovada.

Os antigos medicamentos (um americano e outro europeu) foram trocados por um medicamento chinês (LeugiNase) que não passou pelos estudos clínicos necessários e, portanto, possui efetividade duvidosa.

As crianças com leucemia atendidas pelo Boldrini e pelos demais hospitais brasileiros PRECISAM da asparaginase adequada para sua cura.

Peço que, por favor, assinem essa petição de extrema importância e compartilhem com seus contatos!

Petição: http://bit.ly/2p7mu6N

"Você oferece isso as plantas.Então porque você oferece isso aos seus filhos ?"As bebidas açucaradas estão cada vez mais...
10/03/2017

"Você oferece isso as plantas.
Então porque você oferece isso aos seus filhos ?"

As bebidas açucaradas estão cada vez mais presentes nas dietas de crianças e adolescentes. Podemos incluir no grupo de bebidas açucaradas os seguintes produtos: refrigerantes, sucos prontos, chás adoçados entre outros.

Esses produtos possuem uma enorme quantidade de açúcar, contribuindo, significativamente, para a pandemia da obesidade e, consequentemente, para o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis.

Já se sabe também que a frequente ingestão desses tipos de bebidas pode interferir no consumo de bebidas mais saudáveis, como por exemplo, o leite, o que por sua vez reduz o consumo vitaminas e minerais pela criança ou adolescente.

Incentivar o consumo de outras bebidas e não as bebidas açucaradas serve de chave para a promoção da alimentação saudável e previne o ganho de peso e gordura corporal, tornando o individuo mais saudável!

☀🍶E lembre-se que nesses dias de calor, o que mata a sede de seu filho é água bem fresquinha !!!!!

📖 Lançamento do primeiro Caderno de Referência sobre Alimentação Escolar para Estudantes com Necessidades Alimentares Es...
08/03/2017

📖 Lançamento do primeiro Caderno de Referência sobre Alimentação Escolar para Estudantes com Necessidades Alimentares Especiais.

📖 Vale lembrar que é obrigatória a elaboração de cardápios diferenciados para estudantes com diabetes, alergia alimentar, intolerância à lactose ou outra necessidade alimentar especial.

📖 Acesse o link e baixe o arquivo !

http://ecos-redenutri.bvs.br/tiki-read_article.php?articleId=2063

Elaborado em conjunto por uma equipe de técnicos do FNDE, o guia contém orientações destinadas exclusivamente a subsidiar a elaboração de cardápios especiais para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que beneficia diariamente cerca de 41 milhões de alunos em todo o Brasil, e também ap...

🍍 Comida de verdade não tem rótulo e muito menos propaganda🍉 Comida de verdade estraga fácil 🌽 Comida de verdade é o ing...
06/03/2017

🍍 Comida de verdade não tem rótulo e muito menos propaganda
🍉 Comida de verdade estraga fácil
🌽 Comida de verdade é o ingrediente
🍆 Descasque mais e desembale menos

🌳 Ahhhh ! E o meio ambiente agradece!🌳

28/02/2017

👶Carta de um bebê de 6 meses sobre a introdução alimentar.📝

👪Mamãe e papai,

Acabei de completar 6 meses. Resolvi escrever uma listinha de pedidos para facilitar a nossa vida agora que a minha introdução alimentar começou, ok? Por favor, leiam com carinho e acreditem em mim. Vamos lá!

1. Por favor, preparem a minha comida com muitos temperos naturais. Eu não gosto de comida sem graça. Quanto mais cedo eu me acostumar com gostos fortes, menos dificuldade de aceitação eu terei quando crescer.

2. Quando eu demonstrar interesse em pegar a comida com as minhas mãos, por favor, me deixem! Eu acabei de chegar ao mundo e aprendo muito, mas muito mesmo, através do tato. Eu vou fazer muita sujeira, mas vou aprender muito.

3. Por favor, evitem me dar papinha industrializada, principalmente essa novidade do mercado que vem em um sachê. Eu não consigo ver o que está dentro do sachê, então não tenho como aprender sobre o que estou ingerindo. Eu gosto de ver o que como!

4. Quero muito poder experimentar várias texturas. Por favor, não passem meu almoço nem meu jantar no liquificador! Preciso me acostumar desde pequeno a lidar com texturas diversas dentro da minha boca para depois não estranhar nada.

5. Vocês gostam de fazer as refeições sempre sozinhos, sem companhia? Nem eu! Sempre que possível, gostaria de almoçar e jantar no mesmo horário que vocês. Assim, vou aprender várias coisas sobre alimentação observando as pessoas que mais admiro.

6. Por favor, não liguem a TV nem coloquem um aparelho eletrônico na minha frente quando for a hora de comer. Eu preciso me concentrar na comida, para poder aprender direitinho o que está entrando na minha boca.

7. Eu não preciso ficar tomando sucos diariamente, mesmo os frescos e naturais. Eles têm poucas fibras e muita frutose. Quando eu estiver com sede, quero beber água. Quando eu quiser um lanchinho, prefiro comer uma fruta em vez de beber um suco. Além de saudável, o hábito de beber água é também muito mais prático e mais barato! Quando formos passear ou quando eu entrar para a escola, por exemplo, só preciso levar uma garrafinha térmica com água em vez de suco de caixinha.

8. Eu posso ser MUITO feliz na minha infância mesmo que eu não coma açúcar regularmente. O açúcar não tem nutriente algum e muito provavelmente vai viciar meu paladar, fazendo com que eu deixe de comer coisas mais amargas, como alguns vegetais. Na hora do lanche, por favor, me deem uma banana e não um biscoito maizena.

9. Por favor, não me forcem a comer. Se vocês me forçarem, estarão dando o pontapé inicial para eu desenvolver uma péssima relação com a hora da refeição. E isso pode durar a vida toda.

Acho que é isso que eu tinha para pedir. Podem acreditar em mim. Pode até ser que dê mais trabalho me alimentar assim agora do que com as tradicionais papinhas na colher. Mas eu garanto que o esforço nessa primeira etapa vai mostrar resultados lá na frente.

Um beijo,
Seu filho

(Fonte: Site Ecomaternidade.com.br)



🍌🍍🍉 O café da manhã é a refeição que mais amo fazer !🍴 A cultura influência na alimentação dos outros países. O que será...
27/02/2017

🍌🍍🍉 O café da manhã é a refeição que mais amo fazer !

🍴 A cultura influência na alimentação dos outros países. O que será que eles são habituados a consumir ao acordar?



O café da manhã é a refeição mais importante do dia. Descubra o que comem os moradores de XX países.

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