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Bolo Nega Maluca (versão FIT) (Sem lactose e sem gluten*)Ingredientes-3 ovos-2 colheres de sopa de óleo de coco-2 colher...
07/12/2021

Bolo Nega Maluca (versão FIT) (Sem lactose e sem gluten*)

Ingredientes
-3 ovos
-2 colheres de sopa de óleo de coco
-2 colheres de sopa de Xylitol (adoçante natural)
Bater bem no liquidif**ador e acrescentar:
-3 colheres de sopa de chocolate em pó acima de 50%
-2 xícaras de farelo de aveia* (se for celíaco procure a versão isenta de glúten)
-1 xícara de água morna
Bater mais um pouco no liquidif**ador. Colocar a massa em uma tigela e acrescentar:
-1 colher de sopa de fermento em pó
-Gotas de chocolate 70% (opcional)
Misturar suavemente com uma colher.
Colocar em uma forma de silicone (não precisa untar) ou de alumínio (untar a forma) e assar em forno pré-aquecido a 220graus por aproximadamente trinta minutos.

COBERTURA
-1 xícara de leite* (integral ou sem lactose)
-3 colheres de sopa de chocolate em pó acima de 50%
-1 colher de sopa de manteiga
Deixar engrossar em fogo baixo e cobrir o bolo.
Para decorar: gotas de chocolate

Suco Detox 🥬🍍🍏
06/12/2021

Suco Detox 🥬🍍🍏

Omelete de forno com legumesNesse usei4 ovos1/2 cebola10 tomates cereja1/2 pimentão vermelho100g de tofu quem quiser sub...
30/11/2021

Omelete de forno com legumes

Nesse usei
4 ovos
1/2 cebola
10 tomates cereja
1/2 pimentão vermelho
100g de tofu quem quiser substitui por queijo
mussarela
Temperos e sal a gosto (usei açafrão, pimenta preta, orégano, temperinho verde)
1/2 cc de fermento químico

Modo de preparo
Pique todos os legumes conforme sua preferência.
Bata os ovos.
Misture os ovos nos legumes.
Misture os temperos.
Por último o fermento.
Coloquei nas forminhas de silicone e forno 180°C por 20 min.

Salada de brócolis com maçãIngredientes para a salada1 Bouquet de brócolis, picadas em pedaços pequenos e cozido no v***...
30/11/2021

Salada de brócolis com maçã

Ingredientes para a salada
1 Bouquet de brócolis, picadas em pedaços pequenos e cozido no v***r
1 cenoura ralada
2 maçãs vermelhas, cortadas em cubos
1/4 cebola roxa tamanho média picada
1/2 xícara de nozes, torradas em uma frigideira e grosseiramente picadas
1/2 xícara de passas (esqueci de colocar)

Ingredientes para o molho
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de açúcar ou mel
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta

Misture o brócolis, cenoura ralada, maçã picada, cebola picada, nozes picadas e passas
Para fazer o molho, junte: maionese, creme de leite, suco de limão, açúcar (a gosto), sal e pimenta. Misture bem. Misture o molho na salada e sirva.

Receita Simples: Sopa de Legumes com Carne 🥒🥬🥦🥕🥔Ingredientes:800 gramas carne cortada em cubos2 cebola média picada2 cen...
30/11/2021

Receita Simples: Sopa de Legumes com Carne 🥒🥬🥦🥕🥔

Ingredientes:
800 gramas carne cortada em cubos
2 cebola média picada
2 cenouras médias picadas em cubos
1 xícara (chá) repolho picado ou ralado
10 vagens picadas
2 xícaras (chá) abóbora picada em cubos
1 chuchu picado em cubos
1 xícara (chá) couve-flor picada
1 xícara (chá) brócolis picado
1 xícara (chá) salsão (aipo) picado
2 dentes alho picado
2,5 litros água
A gosto Sal
A gosto pimenta do reino

Modo de Preparo:
Refogue a cebola e o alho e adicione a carne já temperada com sal e pimenta.
Acrescente a água e o repolho e cozinhe até a carne f**ar macia. Pode utilizar a panela de pressão por cerca de 10 minutos.
Misture a cenoura, o chuchu e a vagem e deixe cozinhar.
Quando estiverem quase cozidos, junte a couve flor, o brócolis e a abóbora.
Corrija o sal e a pimenta do reino se necessário.
Se precisar, adicione um pouco mais de água para formar o caldo.

Sugestões de carnes para utilizar: coxão mole, patinho, acém ou músculo.

Pode trocar a carne por frango, ou fazer sem carne e assim tem uma versão vegetariana.

A sopa pode ser congelada por até 3 meses.

Vitamina de FrutasIngredientes1 xícara de água de coco1 xícara de morangos congelados1 xícara de cenourinhas (baby)1 xíc...
30/11/2021

Vitamina de Frutas

Ingredientes
1 xícara de água de coco
1 xícara de morangos congelados
1 xícara de cenourinhas (baby)
1 xícara de abacaxi
1 xícara de manga
1 xícara suco de laranja

Modo de Preparo
Bata tudo no liquidif**ador e sirva.

Chuchu recheado2 chuchus descascados e cortados ao meio (sem sementes)Carne moída refogadaQueijo ralado ou outro queijo ...
30/11/2021

Chuchu recheado

2 chuchus descascados e cortados ao meio (sem sementes)
Carne moída refogada
Queijo ralado ou outro queijo da sua preferência
Leve o chuchu para cozinhar no água com sal até o ponto de ele f**ar macio porém firme.
Com auxílio de uma colher, cave um pouco a polpa para caber o recheio. Misture essa polpa com a carne moída refogada.
Coloque o recheio no chuchu e por cima polvilho queijo ralado. Leve ao forno para gratinar e sirva. Se preferir pode colocar molho de tomate.

Pão de queijo ou crepioca de frigideira1 ovo2 colheres rasas de polvilho doce ou goma de tapioca (usei polvilho)1 colher...
30/11/2021

Pão de queijo ou crepioca de frigideira

1 ovo
2 colheres rasas de polvilho doce ou goma de tapioca (usei polvilho)
1 colher de queijo cremoso (opcional). usei creme de ricota
Recheio a gosto
Usei tomate, queijo e orégano

Modo de preparo
Misture os ingredientes coloque numa frigideira teflon untada qdo firmar vire, coloque o recheio dobre e tampe a frigideira para derreter o queijo.

Pãozinho de batata doce2 ovos1 xícara de batata doce cozida no v***r e amassada1 e meia xícara de leite em pó (uso Ninho...
30/11/2021

Pãozinho de batata doce

2 ovos
1 xícara de batata doce cozida no v***r e amassada
1 e meia xícara de leite em pó (uso Ninho integral)
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento em pó
pitada de sal

Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea e um pouco pegajosa. Pegue pequenas porções e molde com as mãos untadas com azeite.
Distribua em uma assadeira também untada e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por, em média, 12 minutos ou até que esteja um pouco dourado por cima.
Fique de olho, assa muito rápido!
Não cozinhe a batata doce na água. Você pode assar no forno com a casca enrolada em um papel alumínio.
Quando cozida na água, a massa do pãozinho f**a mais mole e ele não cresce tanto.
Obs: Nunca substituí o leite ninho por outro ingrediente. Intolerantes a lactose, use leite em pó sem lactose.

Torta low carb de liquidif**adorMassa3 ovos (grandes)120-150g queijo (usei metade mussarela e metade queijo minas)1/2 la...
30/11/2021

Torta low carb de liquidif**ador

Massa
3 ovos (grandes)
120-150g queijo (usei metade mussarela e metade queijo minas)
1/2 lata creme de leite
sal a gosto
1 cc fermento

Como preparar
Bata tudo no liquidif**ador, deixando o fermento por último.

Recheio
A seu gosto.
Usei 2 latas de atum e 1 tomate picado

Montagem
Unte uma forma pequena, coloque metade da massa, depois o recheio, depois a outra metade da massa.
Leve ao forno pré-aquecido até dourar!
A massa rende pouco. Se sua forma for grande, dobre a quantidade dos ingredientes.
F**a uma massa bem levinha, entre um omelete e uma torta de verdade.

Sanduíche natural de frango! 🍗Ingredientes20 fatias de pão integral2 xícaras bem cheias de frango desfiado (tempero e de...
30/11/2021

Sanduíche natural de frango! 🍗

Ingredientes
20 fatias de pão integral
2 xícaras bem cheias de frango desfiado (tempero e desfio na panela de pressão)
1 cenoura média ralada
2 col (sopa) de cebolinha picada ou salsinha
8 col (sopa) de maionese light (vc que escolhe a base do patê, vai do gosto de cada um, pode ser cream cheese light, requeijão light, creme de leite ou de ricota light)
alface americana limpo e seco

Para o patê, mistura todos os ingredientes e distribui conforme as fotos no passo-a-passo e deixa o alface para colocar por cima.
Enrola bem em plástico filme, eu dou duas voltas e retiro todo o ar na hora de fechar, isso é importante para durar.
Conservar na geladeira, dura em média 3 a 4 dias tranquilo, ele continua crocante.

Eu sou apaixonado nessa receita🥰goma de tapioca (xícara)flocos de milho (mesma medida)sal a gostorecheio a gosto (ex: co...
29/11/2021

Eu sou apaixonado nessa receita🥰

goma de tapioca (xícara)
flocos de milho (mesma medida)
sal a gosto
recheio a gosto (ex: coco ralado, queijo coalho, presunto, carne seca desfiada, frango desfiado, camarão, requeijão, queijo minas...)

Preparar a massa de cuscuz e reservar. Ex: 1 xícara de flocos de milho e metade da xícara de água.
Deixe descansar por 10 minutos. Sem sal inicialmente.
Peneirar a Goma de tapioca para que fique bem fininha. Misturar com a massa de cuscuz após o descanso. Misturar e acrescentar o sal a gosto.
Coloque a frigideira para esquentar em fogo baixo. Espalhe um pouco da massa pela frigideira.
Deixe aquecer por 30 segundos e vire o lado.

Endereço

Rio De Janeiro, RJ

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