16/01/2023
receita do melhor brownie
Ingredientes:
Brownie
250 gramas de chocolate meio amargo
250 gramas de manteiga
250 gramas de açúcar
100 gramas de chocolate em pó ou 35 gramas de cacau em pó (100%)
90 gramas de farinha de trigo
50 gramas de nozes picadas e mais um pouco para enfeitar
4 ovos
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Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Derreta no microondas o chocolate e a manteiga, por cerca de 2 minutos, e misture para incorporar bem os dois ingredientes até que obtenha um creme.
Adicione ao chocolate a farinha, o açúcar e o cacau, todos peneirados. Em seguida acrescente as nozes picadas e misture tudo.
Bata os ovos até que dobrem de volume e em seguida acrescente no restante da massa.
Assar por cerca de 20 a 25 minutos. Dica: O tempo de cocção do brownie pode variar de acordo com cada forno portanto fique sempre atento! O ideal é que quando você tirar o seu brownie do forno e espetar um palitinho, ele esteja levemente úmido. Um brownie perfeito é aquele que o palitinho não sai completamente seco!
Deixe esfriar antes de desenformar.
