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Ser Integral e Funcional Página dedicada à Nutrição Integral e Funcional, com Receitas Culinárias, Terapias Integrativas de Saúde, Desenvolvimento Humano e Estudos Científicos.

Arte, música e cultura se unem na Virada Zen 2025 em mais de 200 locais da cidade, com uma programação gratuita que insp...
20/10/2025

Arte, música e cultura se unem na Virada Zen 2025 em mais de 200 locais da cidade, com uma programação gratuita que inspira, cura e conecta!

🎶 Shows, dança, exposições, teatro e conversas que elevam o corpo e a alma.

💜 A arte é o caminho.
O palco da transformação é a cidade inteira.

🔗 Monte seu roteiro consultando a programação completa no site e garanta seu ingresso gratuito no link da bio! https://viradazen.com.br

20/10/2025
20/10/2025
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, a higienização correta evita contaminações e garante a segurança d...
20/10/2025

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, a higienização correta evita contaminações e garante a segurança dos alimentos.

1️⃣ Lave frutas, verduras e legumes em água corrente.
2️⃣ Deixe de molho por 15 min em solução com 1 col. (sopa) de hipoclorito de sódio 2,5% para 1 litro de água. Leia o rótulo para identificar o produto adequado para higienização de alimentos!
3️⃣ Enxágue bem em água corrente.

🥗 Acesse o guia no portal da Saúde: bit.ly/guia-alimentar-MS!

20/10/2025
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19/10/2025

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👩‍🍳📝🍶🏠🌿🍞 PASTINHA DE GERGELIM / QUEIJELIM (com o resíduo do leite de gergelim caseiro)📝 INGREDIENTES- resíduo de gergeli...
19/10/2025

👩‍🍳📝🍶🏠🌿🍞 PASTINHA DE GERGELIM / QUEIJELIM (com o resíduo do leite de gergelim caseiro)

📝 INGREDIENTES
- resíduo de gergelim que sobra do preparo do leite de gergelim
- 1 col. (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 col. (sopa) de azeitonas sem caroços picadinhas
- 1 alho espremido
- 1 col. (chá) de orégano desidratado
- salsinha lavada e bem picadinha a gosto
- sal marinho e pimenta do reino a gosto

👩‍🍳 MODO DE PREPARO
Em um bowl, misture todos os ingredientes com um garfo. Leve a geladeira e sirva como aperitivo com palitinhos de legumes, torradinhas ou crackers sem glúten.

19/10/2025

🧑🏾‍🍳📝🩷♀️🥛 LEITE VEGETAL DE GERGELIM 🥛🌱

Uma ótima opção de fonte vegetal de CÁLCIO para incluir no dia a dia e deixar as vaquinhas livres 🐄

📝 PROPORÇÃO
1/2 xícara (60 gramas) de gergelim para 4 xícaras de água

🧑🏾‍🍳 MODO DE PREPARO
Deixe as sementes de molho com água até cobrir
Lave-as em água corrente e tire o excesso de água
Primeiro, bata no liquidificador com 1 xíc. de água
Depois, acrescente mais 3 xíc. de água e bata novamente
Coe em uma peneira, voal ou pano de prato fininho reservado para isso
Dura até 4 dias na geladeira

DICA 😋
F**a maravilhoso acrescentar uma pitada de sal e umas gotinhas de essência ou extrato de baunilha, vai dar uma saborizada incrível!

E você pode tomar puro ou com um ☕, e até usar para fazer receitas doces e salgadas. Esses dias eu fiz um macarrão ao molho de gergelim usando esse leite vegetal e ficou tudooo 🤌

Créditos 🎥 🫶🏾

🧑🏾‍⚕️🔬📝🩷 🌳🚶🏾🗓️ 19/10 - DIA MUNDIAL DE PREVENÇÃO E COMBATE AO CÂNCER DE MAMA 🔬 BENEFÍCIOS DAS CAMINHADAS"Artigo da Faculd...
19/10/2025

🧑🏾‍⚕️🔬📝🩷 🌳🚶🏾🗓️ 19/10 - DIA MUNDIAL DE PREVENÇÃO E COMBATE AO CÂNCER DE MAMA

🔬 BENEFÍCIOS DAS CAMINHADAS

"Artigo da Faculdade de Saúde da Universidade de Harvard, publicado em dezembro de 2023, listou benefícios surpreendentes que podem ser aproveitados por todos em caminhadas regulares na rotina diária.

BENEFÍCIOS DA CAMINHADA
A célebre universidade americana tem liderado uma campanha nos Estados Unidos que tem o objetivo de convencer as pessoas a caminhar mais para manter a saúde e reduzir os elevados índices de obesidade do país. Entre os benefícios clássicos que a caminhada pode trazer estão:

- Perda de peso;
- Pressão arterial mais baixa;
- Combate a doenças cardíacas;
- Redução do risco de diabetes tipo 2;
- Alívio da depressão;
- Melhora da memória;
- Menor risco de morte.

Segundo o artigo, caminhadas podem trazer ainda outros efeitos benéficos à saúde que são menos conhecidos do público. São eles:

- Neutraliza genes que engordam
- Reduz o risco de câncer de mama
- Alivia dores nas articulações
- Aumenta a imunidade

Referência
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/5-surprising-benefits-of-walking

Créditos: https://www.metropoles.com/saude/harvard-indica-12-beneficios-da-caminhada

👩‍🔬🔬📝🩷♀️♂️🥛🗓️ 19/10 - DIA MUNDIAL DE PREVENÇÃO E COMBATE AO CÂNCER DE MAMA🔬 LEITE E CÂNCER DE MAMA❓Tomar leite pode aume...
19/10/2025

👩‍🔬🔬📝🩷♀️♂️🥛🗓️ 19/10 - DIA MUNDIAL DE PREVENÇÃO E COMBATE AO CÂNCER DE MAMA

🔬 LEITE E CÂNCER DE MAMA❓

Tomar leite pode aumentar em até 80% o risco de câncer de mama nas mulheres, de acordo com um estudo conduzido por pesquisadores da Loma Linda University Health. A ingestão alimentar de quase 53.000 mulheres norte-americanas foi avaliada para o estudo, todas inicialmente sem câncer e acompanhadas por quase oito anos.

Ao final do período de estudo, havia 1.057 novos casos de câncer de mama. Quando colocado na mesa os resultados de consumo de leite, a maior ingestão de calorias lácteas e leite lácteo foram associados a maior risco de câncer de mama.

O autor do artigo, Gary Fraser, PhD, disse que “consumir apenas 1/4 a 1/3 xícara de leite por dia foi associado a um risco aumentado de câncer de mama em 30%”. “Bebendo até uma xícara por dia, o risco associado subia para 50%, e para aqueles que bebiam de duas a três xícaras por dia, o risco aumentava ainda mais para 70% a 80%”.

Os resultados apontam para a possibilidade de que leites alternativos sejam a escolha ideal.

*O estudo é parte do Adventist Health Study-2, um estudo de saúde de longo prazo que explora as ligações entre estilo de vida, dieta e doenças entre os membros da Igreja Adventista do Sétimo Dia. O Estudo Adventista de Saúde é financiado em parte pela generosidade do Ardmore Institute of Health.

Créditos: Revista Vida e Saúde
https://www.revistavidaesaude.com.br/cancer-de-mama-e-o-leite/

Referência
Gary E Fraser et al. Dairy, soy, and risk of breast cancer: those confounded milks. International Journal of Epidemiology, 2020.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8453418/

🧑🏼‍🔬🔬📝🩷♀️🍶 BISFENOL NA COZINHA, NÃO!O bisfenol, substância encontrada em embalagens plásticas, apresenta relação com vár...
19/10/2025

🧑🏼‍🔬🔬📝🩷♀️🍶 BISFENOL NA COZINHA, NÃO!

O bisfenol, substância encontrada em embalagens plásticas, apresenta relação com várias doenças, em especial diabetes, câncer de mama, próstata e aparelho reprodutor, esterilidade, puberdade precoce, baixa produção de leite materno, doenças cardíacas e hepáticas, alterações de tireóide, distúrbios comportamentais e neurológicos (parkinson, alzheimer, esquizofrenia, autismo).
O bisfenol age como desrugalador endócrino, ou seja, altera completamente o funcionamento de glândulas e hormônios, provocando distúrbios na síntese, secreção, transporte, ligação, ação e eliminação desses hormônios. Quanto maior for o tempo de contato do plástico com o alimento, principalmente se este estiver quente, for ácido ou contiver gordura, maior será o nível de contaminação e migração de substâncias tóxicas da embalagem para os alimentos.

MUDANÇA DE HÁBITOS
- Substitua copos descartáveis por copos ou canecas de porcelana ou vidro
- Armazene alimentos em recipientes de vidro
- Não congele alimentos em vasilha plástica por longos períodos
- Não aqueça alimentos no microondas em recipientes de plástico
- Não coloque filme plástico em contato direto com o alimento que contém gordura
- Consuma azeites em vidros escuros, ao invés de frascos de plástico
- Não tome água, refrigerantes, isotônicos e sucos em embalagens plásticas ou longa vida que são revestidas por uma película plástica.

🧑🏾‍⚕️🔬📝⚠️🩷♀️🏡 BISFENOL A E RISCO DE CÂNCER "O  BPA, um produto químico usado na preparação de plásticos de policarbonato...
19/10/2025

🧑🏾‍⚕️🔬📝⚠️🩷♀️🏡 BISFENOL A E RISCO DE CÂNCER

"O BPA, um produto químico usado na preparação de plásticos de policarbonato, é um disruptor endócrino. A exposição ao BPA foi sugerida como um fator de risco para câncer de mama devido ao seu potencial de induzir a sinalização do receptor de estrogênio em células de câncer de mama. Mais recentemente, foi reconhecido que o BPA também se liga ao receptor de estrogênio acoplado à proteína G e outros receptores nucleares, além dos receptores de estrogênio, e atua em células imunes, adipócitos e fibroblastos, modulando potencialmente o TME. O TME impacta significativamente o comportamento das células cancerígenas. Portanto, entender como o BPA afeta os componentes estromais no câncer de mama é fundamental para avaliar adequadamente a associação entre a exposição ao BPA e o risco de câncer de mama.

Esta revisão publicada no Cancers (Basel, 2022) examina os efeitos do BPA nos componentes estromais dos tumores para destacar seu papel potencial no efeito carcinogênico do BPA. Como resultado, considerações para a avaliação de risco da exposição ao BPA e estudos necessários para melhorar a compreensão do efeito do BPA mediado pelo TME e promotor do câncer."

Referência
Youngjoo Kwon. Potential Pro-Tumorigenic Effect of Bisphenol A in Breast Cancer via Altering the Tumor Microenvironment. Cancers (Basel), 2022.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9221131/

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