Ser Integral e Funcional

01/04/2026

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OVOS DE PÁSCOA | Nas embalagens coloridas dos ovos de Páscoa pendurados nos túneis formados nos corredores dos supermercados nessa época do ano, há uma diferença que pode pesar na saúde: a quantidade de cacau presente no produto. Segundo especialistas ouvidos pela Folha, quanto menor a quantidade de cacau, pior é a qualidade nutricional do chocolate. Isso porque, no lugar dele, os fabricantes incluem mais açúcar e gordura. O problema é que, na prática, rótulos de ovos de Páscoa e barras de chocolate não mostram a quantidade de cacau presente no produto, o que dificulta a escolha do consumidor por opções mais saudáveis —ou menos prejudiciais à saúde.

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📷 Zanone Fraissat/Folhapress
📝 Vitor Hugo Batista

: Ovos de Páscoa dispostos sobre papel prateado. Sobre a imagem, há a chamada: "Ovo de Páscoa com menos cacau tem pior qualidade nutricional, mas rótulos não deixam isso claro".

01/04/2026

🧑🏾‍🌾🫶🏾🍽️ ABRIL começou e vem trazendo muitas delícias! Esse é o mês do abacate, ameixa, banana-maçã, caqui, cidra, jaca, kiwi, maçã, mamão, pera, tangerina, uva. A melhor maneira de consumir os alimentos é aproveitando a época deles. 🥑🍌🥝🍐🍊🍇

01/04/2026

👩‍🌾🥒🍠🍅🎃 ABRIL é o mês dos seguintes legumes e raízes: abóbora, abobrinha, batata doce, berinjela, chuchu, jiló, mandioca, pepino, nabo, inhame e tomate! 😋🥒🍆🍅🍠

01/04/2026

🧑🏾‍🌾🫶🏾🥬👩🏼‍🍳🍽️ Fique ligado e aproveite as hortaliças do mês de ABRIL. Na hora das compras, prefira: alface, alho-poró, almeirão, catalonha, escarola e repolho.

01/04/2026

👩‍💻🌳💙👩‍⚕️💚🗓️ DATAS PARA SE LEMBRAR EM ABRIL

Façamos nossa parte ficando atentos (as) às datas e nos engajando nas campanhas de conscientização e educação.

💜 05/04 - Domingo de Páscoa

📝 PROGRAME-SE!

31/03/2026

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A investigação começou após denúncia de que a dinâmica do “Quarto Branco” e outros episódios podem ter colocado em risco a saúde dos participantes do reality show da TV Globo. O MPF vai apurar possíveis práticas de tortura e tratamentos desumanos ou degradantes no programa.

A denúncia recebida pelo MPF cita, como exemplo de ameaça à integridade dos participantes, a convulsão vivenciada pelo participante Henri Castelli durante uma prova de resistência. Já a Comissão Especial sobre Mortos e Desaparecidos Políticos (CEMDP) enviou uma "Carta Aberta" ao MPF citando semelhança do “Quarto Branco” com práticas de tortura empregadas durante a ditadura civil-militar brasileira.

O MPF solicitou que a emissora preste informações detalhadas sobre os questionamentos levantados pela Comissão de Mortos e Desaparecidos.

: este post tem descrição acessível.

31/03/2026

31/03/2026

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Igreja não é curral eleitoral

31/03/2026

Confundir a crítica legítima a um Estado com uma forma de discriminação é blindar os seus crimes.

31/03/2026

Get • 🎥⚠️🍽️ Ultraprocessado e produto industrializado é a mesma coisa? O explica as diferenças entre esses alimentos e como identificá-los pelo rótulo.

Veja o programa completo no app TV Brasil Play ou no canal da TV Brasil no YouTube. 📲

31/03/2026

No Dia da Saúde e da Nutrição, é fundamental destacar a relação bidirecional entre alimentação e sono. O que consumimos influencia o relógio biológico, assim como a qualidade do sono impacta diretamente nossas escolhas alimentares.

Assista ao vídeo da Dra. Maria Fernanda Naufel, coordenadora do Núcleo de Nutrição da Academia Brasileira do Sono, e confira orientações práticas para alinhar dieta e rotina, favorecendo um sono mais reparador.

31/03/2026

🧑🏾‍🔬🔬📝💜 🥕🍽️🥣 CENOURA MELHORA RESPOSTA IMUNE INATA EM INFECÇÕES RESPIRATÓRIAS

"Infecções respiratórias agudas são uma preocupação importante para a saúde. Tradicionalmente, extratos enriquecidos com polissacarídeos de plantas, contendo ramnogalacturonano-I imunomodulador (RG-1), eram usados ​​profilaticamente. Estudo publicado no Nutrients (2021) estabeleceu os efeitos da suplementação alimentar com RG-I derivado de cenoura (0–0,3–1,5 g/dia) em 177 indivíduos saudáveis ​​(18–65 anos) sobre os sintomas após infecção com a cepa 16 do rinovírus (RV16).

Os desfechos primários foram mudanças na gravidade e duração dos sintomas e carga viral na lavagem nasal. Os desfechos secundários foram mudanças nas respostas imunes e antivirais inatas, refletidas pelos níveis de CXCL10 e CXCL8 e diferenciais celulares na lavagem nasal. Em uma coorte aninhada, a análise exploratória do transcriptoma foi conduzida no epitélio nasal. A ingestão de RG-1 foi segura, bem tolerada e acelerou as respostas imunes inatas celulares e humorais locais induzidas pela infecção por RV16, com os efeitos mais fortes em 1,5 g/d.

Em 0,3 g/d, uma resposta mais rápida induzida por interferon, indução do gene antiviral EIF2AK2 , depuração viral mais rápida e redução da gravidade dos sintomas (−20%) e duração (−25%) foram observadas. As respostas antivirais, a depuração viral e as pontuações dos sintomas em 1,5 g/d estavam entre 0 e 0,3 g/d, sugerindo um ciclo de feedback negativo que previne respostas excessivas de interferon. A ingestão alimentar de RG-I acelerou as respostas imunes e antivirais inatas e reduziu os sintomas de uma infecção viral respiratória aguda."

Referência
René Lutter. The Dietary Intake of Carrot-Derived Rhamnogalacturonan-I Accelerates and Augments the Innate Immune and Anti-Viral Interferon Response to Rhinovirus Infection and Reduces Duration and Severity of Symptoms in Humans in a Randomized Trial. Nutrients, 2021.
https://doi.org/10.3390/nu13124395