Dr. Luís Neri

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21/10/2025

A sardinha é um daqueles alimentos que a natureza entrega pronto: denso, nutritivo, acessível — mas que a maioria das pessoas subestima completamente. 🐟

Esse peixe entrega EPA e DHA biodisponíveis na forma que seu corpo reconhece imediatamente: dentro do alimento integral com todos cofatores necessários para absorção adequada.

O cérebro humano é 60% gordura, especif**amente DHA (ácido docosahexaenoico), um tipo específico de ômega-3 estrutural essencial para membranas neuronais funcionais.

E a sua deficiência crônica está diretamente associada a declínio cognitivo acelerado, depressão resistente ao tratamento convencional e doenças neurodegenerativas progressivas.

Mas não para no cérebro: estudos cardiovasculares robustos demonstram redução signif**ativa em eventos coronarianos agudos fatais quando há consumo regular de sardinhas.

MAS tem uma pegadinha gigante aqui: sardinha enlatada em óleo vegetal (soja/canola/girassol) destrói completamente os benefícios.

Esses óleos ricos em ômega-6 pró-inflamatório não só competem pela mesma via metabólica do ômega-3 (reduzindo absorção), como oxidam facilmente.

Sempre escolha: azeite extravirgem prensado frio ou água/sal. Melhor ainda: compre sardinha fresca na feira 😉

20/10/2025

Você toma café da manhã e em 30 minutos está sem energia, lerdo e sem foco? Não é coincidência. É fisiologia. 🧠

Te ensinaram a vida inteira que “café da manhã é a refeição mais importante do dia”. Mas ninguém te explicou o que acontece no seu corpo quando você come logo ao acordar, especialmente se come carboidrato.

Pela manhã, seu corpo já está naturalmente em modo de ação: cortisol elevado, quebrando estoques de gordura, mantendo você alerta e produtivo. É o estado perfeito para alta performance cerebral. 🔥

Mas aí você come e destrói tudo isso em minutos.
Por quê? Porque a digestão é um dos processos mais caros energeticamente do corpo humano. Envolve contrações musculares no intestino, liberação de enzimas digestivas, transporte de nutrientes e ativação do sistema parassimpático (“modo descanso”). 😴

O resultado? O corpo redireciona fluxo sanguíneo e oxigênio para o sistema digestivo. E de onde ele tira? Do cérebro. É literalmente como desligar a máquina que você precisa pra trabalhar, pensar e produzir.
E f**a ainda pior se você come carboidrato. 🍞

O pico de insulina que vem logo depois inibe a liberação de cortisol. E é ele que ativa sua energia, clareza mental e estado de alerta. Insulina e cortisol são hormônios antagônicos. Quando um sobe, o outro cai. ⚖️

Resumindo: você acorda com tudo pronto pra um dia produtivo. Aí come cedo, especialmente carboidrato. O corpo desvia energia pro intestino, insulina sobe, cortisol cai, cérebro desliga. E você f**a se perguntando por que não consegue focar nas primeiras horas do dia.

A solução? O jejum nas primeiras horas respeita a fisiologia natural do corpo. Permite maior clareza mental, preserva energia cerebral e mantém você no estado metabólico ideal para performance. ⚡

16/10/2025

Uma única vaca pode alimentar 2.000 pessoas. Mas te venderam a ideia de que carne é o problema. 🐄

Vamos falar sobre sustentabilidade de verdade, não a narrativa conveniente que a indústria de ultraprocessados quer que você acredite.

Uma vaca criada a pasto fornece 1,5 MILHÃO de calorias nutritivas. Isso alimenta uma família de 4 pessoas por 6 meses. Ou 2.000 pessoas em uma única refeição. 🥩

E não estamos falando só de calorias vazias. Estamos falando de:
✅ Proteína completa com todos os aminoácidos essenciais
✅ Ferro heme (biodisponível, absorvido 5x melhor que ferro vegetal)
✅ Vitamina B12 ativa
✅ Zinco, selênio, vitamina A retinol
✅ Gorduras essenciais e colesterol (fundamental para hormônios)

Enquanto isso, te dizem que comer carne está destruindo o planeta. Mas não mencionam que:
🌱 Gado criado regenerativamente SEQUESTRA carbono no solo
🌱 Pastagens bem manejadas aumentam biodiversidade
🌱 Animais ruminantes ciclam nutrientes que cultivos vegetais extraem e empobrecem
🌱 Monoculturas de soja, trigo e milho (base dos ultraprocessados) destroem ecossistemas inteiros, usam agrotóxicos em massa e esgotam o solo

A narrativa anti-carne não é sobre meio ambiente. É sobre controle alimentar para gerar dependência de grandes corporações.

💬 Você compra carne de produtor local ou de pasto? Conhece algum? Compartilha aqui nos comentários!

15/10/2025

Sim, é possível comer queijo mesmo com intolerância à lactose, desde que você escolha os tipos certos 🧀

Durante o processo de maturação, as bactérias láticas consomem a lactose (açúcar do leite) e a transformam em ácido lático. Quanto mais longo o tempo de cura, menor a quantidade de lactose. ⏰

Esses queijos têm menos de 0,01g de lactose por 100g:
🧀 Parmesão (Parmigiano Reggiano)
🧀 Grana Padano
🧀 Queijo Canastra
🧀 Provolone
🧀 Queijo Reino
🧀 Queijo Prato
🧀 Meia Cura
🧀 Emmental
🧀 Gruyère

E tem mais: esses queijos também são naturalmente mais baixos em caseína, a proteína do leite que pode ser altamente inflamatória para muitas pessoas, especialmente a caseína A1 presente em laticínios convencionais.

A caseína A1 está associada a:
❌ Inflamação intestinal
❌ Desconforto digestivo
❌ Resposta inflamatória sistêmica
❌ Agravamento de condições autoimunes

Queijos curados, além de terem lactose quase zero, passam por processos enzimáticos que quebram parte da caseína, tornando-os muito mais toleráveis metabolicamente. ✅

Se você cortou laticínios por sensibilidade, mas sente falta de queijo — experimente começar por esses 🐄

Salva esse post pra consultar na próxima ida ao mercado!

14/10/2025

A maioria das pessoas acredita que os hormônios só respondem a dieta, exercício e suplementos.

Mas o nosso sistema endócrino está constantemente escaneando o ambiente, lendo sinais comportamentais e tomando decisões metabólicas baseadas no que você faz.

E um dos sinais mais primitivos que você pode dar ao seu corpo é algo tão simples que parece ridículo: trocar de roupa ao acordar. 👕

Nossos ancestrais não tinham despertadores ou protocolos matinais complexos. Mas tinham consistência de sinais ambientais. O sol nascia, eles se preparavam para caçar, e o corpo entendia: hora de ativar modo alerta. Cortisol subia naturalmente, músculos f**avam prontos, cérebro entrava em foco. Automático. ☀️

📱Hoje? A gente acorda, pega o celular ainda deitado, rola feed por 40 minutos, trabalha de pijama o dia inteiro e reclama que está sem energia.

Claro que não funciona. Você não deu nenhum sinal pro corpo de que o dia começou.

Mas quando você cria rituais simples: acordar no mesmo horário, luz natural nos primeiros 30min, trocar roupa mesmo em home office, o corpo rapidamente ajusta toda cascata hormonal.

Em duas semanas você sente diferença brutal sem estimulantes.

13/10/2025

Muita gente acredita que basta “voltar para a natureza” para se alimentar bem e prevenir doenças.

Mas a verdade é que boa parte do que chamamos de comida hoje foi moldada pela intervenção humana ao longo dos séculos.

Milho, banana, trigo… não são criações espontâneas da natureza, mas frutos de seleção e manipulação humana. E a natureza, ao contrário do que muitos pensam, é um dos lugares mais hostis para encontrar comida de verdade.

É por isso que a base da nossa nutrição sempre esteve nas fontes animais: carne, ovos, vísceras e gorduras que sustentaram nossa evolução.

Quando entendemos isso, passamos a enxergar a alimentação de forma mais realista e mais próxima da nossa fisiologia.

12/10/2025

🥩👶🏻 Enquanto uns cresciam acreditando na pirâmide alimentar… eu já tava do lado certo da churrasqueira 😎🔥

Cresci, virei médico — e continuo prescrevendo o que sempre funcionou: comida de verdade.

10/10/2025

Essa pode ser uma das recomendações mais contraproducentes da medicina tradicional. E vou te explicar exatamente por quê.

A fisiologia não mente:
A bile é produzida pelo fígado com um único propósito: digerir gorduras. Ela f**a armazenada na vesícula esperando o momento certo para agir.

E quando é esse momento? Exatamente quando você come gordura.

Quando a gordura chega no intestino, seu corpo libera colecistocinina, um hormônio que faz a vesícula se contrair e liberar a bile. É um sistema perfeitamente sincronizado pela natureza.

⚠️ Quando você corta a gordura da dieta, a vesícula não recebe o sinal para se contrair. A bile f**a lá, parada, se concentrando dia após dia.

Com o tempo, essa bile super concentrada começa a formar cristais de colesterol. Esses cristais vão se juntando, crescendo, até virarem cálculos biliares.

Você percebe a ironia?
Ao evitar gordura para “proteger” a vesícula, você está criando as condições perfeitas para formar mais pedras.

💪 A vesícula é um músculo:
E como qualquer músculo do corpo, se não usar, ela enfraquece e para de funcionar direito.
A vesícula precisa trabalhar. Precisa se contrair regularmente para se manter saudável. E ela só faz isso quando é estimulada pela gordura.

07/10/2025

Aquela crosta dourada e crocante na carne grelhada parece deliciosa, né? Mas o que está acontecendo por trás daquele visual apetitoso pode estar comprometendo seriamente sua saúde.

🔬 A ciência é clara:
Quando você cozinha carne acima de 150°C, acontece a Reação de Maillard, a mesma que dá aquele sabor característico e a cor dourada.

Mas tem um problema: essa reação forma compostos tóxicos chamados AGEs e aminas heterocíclicas.

Estudos do Journal of Agricultural and Food Chemistry e do National Cancer Institute mostram que esses compostos:

✅Aumentam a inflamação sistêmica no corpo
✅Têm potencial carcinogênico comprovado
✅Aceleram o envelhecimento celular
✅Sobrecarregam seus órgãos

🥩 Quanto mais escura, mais perigosa:
Aquela carne “bem passada” e chamuscada? É justamente onde está a maior concentração de substâncias nocivas.

A alternativa inteligente:

✅Carne ao ponto ou mal passada, preparada com cocção lenta e controlada. ✅Assim você: → Preserva todos os nutrientes → Minimiza compostos inflamatórios → Mantém o sabor autêntico → Protege sua saúde a longo prazo

06/10/2025

O que a Nestlé, PepsiCo e Johnson & Johnson têm em comum?

Todas lucram dos dois lados: te adoecem com ultraprocessados e depois vendem os remédios para “tratar” as consequências.

É o modelo de negócio perfeito — para elas.

Mas existe uma saída:
COMIDA DE VERDADE. Sem embalagens cheias de químicos impronunciáveis. Sem ingredientes criados em laboratório. Apenas alimentos que seus avós reconheceriam como comida.

Quando você volta para a comida real, rica em nutrientes, seu corpo finalmente consegue se curar de verdade.

03/10/2025

Todo dia, milhões de pessoas começam a manhã com pão, geleia, cereal e suco achando que estão se alimentando bem.

O que não percebem é que esse “kit industrial” é um gatilho perfeito para picos de glicose, insulina e, logo depois, queda de energia, compulsão e mau humor.

O corpo humano não foi feito para funcionar à base de farinha e açúcar. Ele precisa de proteína, gordura animal pra ter foco e vitalidade durante o dia.

Quer viver em alta performance? Comece corrigindo o básico: seu café da manhã.

02/10/2025

Quer entender por que tanta gente adoece?
Simples: se afastaram da biologia.

Trocaram carne e gorduras naturais por alimentos ultraprocessados, e tempo no sol por tempo de tela.

Quer viver bem? O corpo humano prospera quando respeitamos o que nos trouxe até aqui.

Endereço

Rua Vergueiro, 1421, Conjunto 1608
São Paulo, SP
04101-000

Telefone

+5511992149986

Site

https://www.uclinic.com.br/

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