27/02/2026
Ovo não engorda.
Excesso sem estratégia, sim.
No Método Ferrari, não existe alimento proibido, existe contexto metabólico.
Se o objetivo é emagrecimento, às vezes ajustar a proporção entre gema e clara pode aumentar proteína, reduzir calorias e melhorar saciedade.
Se o objetivo é performance ou ganho de massa, a densidade nutricional da gema pode ser estratégica.
A diferença está na leitura metabólica individual.
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