10/11/2025
O controle de E. coli patogênicas continua sendo um desafio para a Indústria de Alimentos.
Anos após os primeiros surtos de E. coli O157:H7, ainda é uma urgência que as metodologias de detecção garantam a segurança do consumidor e reduzam o risco de contaminações cruzadas.
A Solabia Brasil é o distribuidor exclusivo da Microbiologics e oferece microrganismos de referência, para controle de qualidade e validação dos métodos analíticos, incluindo os sorogrupos de maior relevância epidemiológica, das cepas patogênicas , dentre elas O157:H7 e O26, O45, O103, O111, O121, O145 e O157:H7 que auxiliam laboratórios e indústrias atenderem as recomendações do FSIS/USDA.
Se você é da Indústria de Alimentos e gostaria de ter maiores esclarecimentos sobre este tema e também como podemos te ajudar com outras demandas, entre em contato com nosso Time Comercial.