Disck Acarajé

01/03/2021

Vitaminas

Vitamina C: usada na produção de pele, tendões, ligamentos e vasos sanguíneos; ajuda na cicatrização, reparação e manutenção de cartilagem e auxilia na absorção de ferro. Além disso, é um antioxidante;

Vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6 e B9): auxiliam na produção de energia, na função cardiovascular e no sistema nervoso. Têm papel importante na manutenção de pele, sistema digestivo e função cerebral saudável, além de fazerem a síntese de anticorpos;

Vitamina E: é um antioxidante, mantém o sistema imunológico forte contra vírus e bactérias. Auxilia o corpo no uso da vitamina K;

Vitamina K: tem ação anti-hemorrágica. Muitos recém-nascidos possuem pouca vitamina e recebem uma injeção dessa vitamina ao nascer. Aqueles com pouca vitamina K no corpo podem sangrar demais.

Benefícios da castanha-de-caju

Em suma, a castanha-de-caju possui antioxidantes, substâncias que combatem os radicais livres que, quando em excesso, podem oxidar células saudáveis (para saber mais sobre antioxidantes, confira a matéria

Além disso, a castanha-de-caju possui substâncias que proporcionam benefícios, como facilitação do transporte de oxigênio e nutrientes; melhora da saúde do coração e dos ossos, redução do colesterol ruim e aumento do colesterol bom, melhora do sistema imunológico, de funções neuromusculares e aumento de energia. Além de conter muitas vitaminas e sais minerais.

26/11/2020

HOJE E O NOSSO DIA
PARABENS A TODAS ESTAS PROFISSIONAIS,QUE PRESERVA ATRAVES DA CULINARIA A CULTURA E HISTORIA AFRO BRASILEIRA.

Dia da Baiana

“O que é que a baiana tem?”.
 O trecho é da música composta e gravada pelo saudoso baiano Dorival Caymmi, a respeito do mistério que cerca a baiana do acarajé, um ícone mais que presente nas ruas de Salvador. Quem conhece esse símbolo da Bahia sabe que no tabuleiro da baiana tem acarajé, abará, vatapá, caruru, salada, pimenta, bolinho de estudante, cocada e outras iguarias que a tornam um atrativo imperdível para quem visita a Bahia. Mas, além disso, as baianas do acarajé também têm um dia dedicado a sua história e representação cultural.
Baiana é patrimônio cultural da Bahia
De acordo com a Associação das Baianas do Acarajé e Mingau do Estado da Bahia (Abam), cerca de 3.600 mil baianas são registradas na cidade de Salvador. Considerada um símbolo histórico do Estado da Bahia, sem contar com outros estados e paises.

a baiana do acarajé teve seu trabalho reconhecido como Patrimônio Cultural do Brasil, pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), em 2005. Já em 2009, foi inaugurado o Memorial da Baiana do Acarajé, na Praça da Cruz Caída, no Centro Histórico de Salvador. O memorial é o local onde se encontram informações, objetos e adereços que refletem toda a história e tradição das baianas. Lá também está disponível o Livro de Registro dos Saberes.

23/11/2020

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14/10/2020

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14/10/2020

14/10/2020

Amo o que faço, faço por as amor

14/10/2020

O melhor acarajé eh aqui 😃

12/12/2019

A castanha de caju é uma oleaginosa muito comum no Brasil e, além de ser muito saborosa e utilizada como ingrediente de doces, traz muitos benefícios para a saúde. Ela faz bem para o organismo, já que é rica em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas - as gorduras boas -, em magnésio, fósforo, zinco e outros nutrientes. A castanha também é bastante conhecida por ser aliada das dietas de emagrecimento, apesar de ser calórica. Mas essa é apenas uma das várias vantagens que a introdução dessa oleaginosa na sua alimentação pode trazer para a sua saúde. Se você quer conhecer um pouco melhor esse e outros benefícios da castanha de caju, vem conferir.

Benefícios da castanha de caju

1 - Combate o câncer: a castanha de caju contém proantocianidinas, um tipo de flavonoides que combate as células que contribuem para o surgimento de tumores. Além disso, o cobre presente no fruto também tem função anticancerígena.

2 - Controla a pressão arterial: a oleaginosa é ótima para quem tem problemas com a pressão arterial, já que o magnésio presente nela ajuda no controle da pressão. A presença do cobre também é importante para manter a flexibilidade dos vasos sanguíneos. Como a castanha de caju não tem colesterol, ela também faz bem para o coração.

3 - Fortalece os ossos: a castanha de caju é rica em cálcio e magnésio, nutrientes importantes para manter saúde dos ossos e dentes. E o cobre auxilia na produção de colágeno e elastina, contribuindo para a flexibilidade das articulações.

4 - Controla o sistema nervoso: o magnésio dessa oleaginosa ajuda a reduzir a tensão muscular, as dores de cabeça e a fadiga. O mineral também é importante no combate à enxaqueca e, até mesmo, a ataques cardíacos.

5 - Fortalece o sistema imunológico: o zinco, presente na castanha, é importante para a boa atuação do sistema imune no combate às doenças e manutenção da saúde. Além disso, o ferro ajuda na eliminação dos radicais livres, que podem provocar problemas como o envelhecimento precoce.

08/12/2019

Comer quiabo ajuda você a emagrecer

Os quiabos são hortaliças pouco calóricas que devem ser incluídas no seu plano alimentar para perder peso e ter uma vida mais saudável.

A famosa “baba” do quiabo apresenta uma boa quantidade de mucilagens, fibras que retardam o processo de esvaziamento gástrico e com isso promovem uma sensação de saciedade. Desse modo, você comerá uma menor quantidade de comida ao longo do dia.

Graças a essas fibras, os frutos também são considerados alimentos de baixo índice glicêmico, o que significa dizer que seu consumo não promove picos de glicemia. Quando em quantidades elevadas no sangue, apenas uma parte da glicose é armazenada na forma de glicogênio (para ser usado na síntese de energia); o excedente é convertido em gorduras.

2. Os quiabos são bons alimentos para os diabéticos

Uma pesquisa feita com ratos diabéticos, publicada no Journal of Pharmacy & Bioallied Sciences, revelou que o quiabo apresenta efeitos antidiabéticos e antihiperlipidêmicos. No estudo, um dos grupos de animais consumiu o pó de sementes de quiabo; um outro o pó obtido a partir de suas cascas. Os pós foram administrados por via oral na seguinte dosagem: 100 e 200 mg/Kg. Comparado aos ratos com diabetes do grupo controle, os animais tratados com o pó de quiabo tiveram uma redução em seus níveis de glicemia (ainda mais evidente com o pó de sementes, e, para ambos os casos, na dose de 200 mg/Kg), aumento do nível de HDL (colesterol bom) e redução dos níveis de colesterol total, LDL, VLDL e triglicérides. A hiperlipidemia é uma condição frequente em pacientes diabéticos.

3. O quiabo ajuda a manter a saúde do sistema cardiovascular

Como já vimos, além de diminuir a absorção de glicose, as fibras do quiabo também promovem o mesmo com relação ao colesterol.

O excesso de colesterol pode levar ao surgimento de placas ateroscleróticas nas artérias, que podem obstruir o fluxo sanguíneo por completo, gerando infartos

08/12/2019

Comer quiabo ajuda você a emagrecer

Os quiabos são hortaliças pouco calóricas que devem ser incluídas no seu plano alimentar para perder peso e ter uma vida mais saudável.

A famosa “baba” do quiabo apresenta uma boa quantidade de mucilagens, fibras que retardam o processo de esvaziamento gástrico e com isso promovem uma sensação de saciedade. Desse modo, você comerá uma menor quantidade de comida ao longo do dia.

Graças a essas fibras, os frutos também são considerados alimentos de baixo índice glicêmico, o que significa dizer que seu consumo não promove picos de glicemia. Quando em quantidades elevadas no sangue, apenas uma parte da glicose é armazenada na forma de glicogênio (para ser usado na síntese de energia); o excedente é convertido em gorduras.

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2. Os quiabos são bons alimentos para os diabéticos

Uma pesquisa feita com ratos diabéticos, publicada no Journal of Pharmacy & Bioallied Sciences, revelou que o quiabo apresenta efeitos antidiabéticos e antihiperlipidêmicos. No estudo, um dos grupos de animais consumiu o pó de sementes de quiabo; um outro o pó obtido a partir de suas cascas. Os pós foram administrados por via oral na seguinte dosagem: 100 e 200 mg/Kg. Comparado aos ratos com diabetes do grupo controle, os animais tratados com o pó de quiabo tiveram uma redução em seus níveis de glicemia (ainda mais evidente com o pó de sementes, e, para ambos os casos, na dose de 200 mg/Kg), aumento do nível de HDL (colesterol bom) e redução dos níveis de colesterol total, LDL, VLDL e triglicérides. A hiperlipidemia é uma condição frequente em pacientes diabéticos.

3. O quiabo ajuda a manter a saúde do sistema cardiovascular

Como já vimos, além de diminuir a absorção de glicose, as fibras do quiabo também promovem o mesmo com relação ao colesterol.

O excesso de colesterol pode levar ao surgimento de placas ateroscleróticas nas artérias, que podem obstruir o fluxo sanguíneo por completo, gerando infartos

08/12/2019

Os benefícios do óleo de dendê para a saúde incluem sua habilidade de aumentar os níveis de energia e visão, prevenir o câncer e o envelhecimento precoce, incentivar o sistema imune e proteger contra doenças relacionadas ao coração. O óleo de dendê também é benéfico para gestantes.

O óleo de dendê é comumente utilizado como óleo de cozinha na África, sudeste da Ásia e em certos países da América do Sul. Ele se tornou mais popular em outras partes do mundo ultimamente por conta da crescente preocupação quanto à presença de alimentos transgênicos na dieta.

Neste artigo, são listados alguns dos benefícios do alimento.

Aumenta os níveis de energia: o Beta Caroteno é um dos principais componentes do óleo de dendê, sendo ele muito eficiente no aumento dos níveis energéticos e na potencialização do equilíbrio hormonal do corpo.

Melhora a visão: muitos antioxidantes podem ser encontrados no óleo de dendê, e esses componentes são poderosos mecanismos de defesa do corpo. Eles são os subprodutos benéficos do metabolismo celular e podem proteger o corpo de radicais livres, que são responsáveis por muitos colapsos e mutações celulares – incluindo danos que podem causar problemas de visão. Utilizar óleo de dendê como um substituto para outros tipos de óleo pode ajudar na prevenção de degeneração macular e catarata.

Previne problemas cardiovasculares: o óleo de dendê conta com um alto índice de colesteróis HDL e LDL, sendo que ainda que um seja bom (HDL) e o outro ruim (LDL), o ingrediente ainda pode criar um equilíbrio saudável no corpo. Altos níveis de LDL podem aumentar as chances de ateroesclerose, que pode causar derrames e ataques cardíacos. Ao manter um balanceamento correto de colesterol, é possível assegurar mais saúde ao sistema cardiovascular.

Reduz o risco de câncer: o Tecopherol, uma forma de Vitamina E, é um antioxidante natural que pode ajudar na prevenção do câncer através da neutralização de radicais livres, que podem causar a mutação de células em câncer.

07/11/2019

Fico feliz que todos vcs, estão gostando do nosso produto, e um bom alimento, barato e bem temperado, super limpo, só Deus pra nos abençoar sempre, e agradecer tbm a vcs clientes por tar me dando confiança no mercado, obg meu senhor Deus, pai sempre tenho a agradecer o senhor por conquistas..
💪💪💪👏👏🙌🙌🤝🤝💪👊💪