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Ateliers et conférences
Alimentation intuitive - saine gestion du poids
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Approche non-restrictive, axée sur le plaisir de manger
Vise les résultats durables
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Une des choses qui me motive le plus dans mon travail, c’est de réussir à transmettre l’idée que manger, ça devrait être agréable et positif.
Exit la culpabilité et le discours moralisateur! On étouffe!! Non mais... peut-on manger en paix?
Manger en paix, ça ne veut pas dire de manger n’importe quoi, n’importe comment, sans rien réguler p*s envoye donc, au diable la santé, on se roule dans le Nutella p*s la poutine! Non. Ça veut dire qui si on se fout la paix et qu’on se met à écouter son corps, plutôt que Monsieur X qui vend tel produit, p*s madame Unetelle qui vend des régimes, on peut arriver à une alimentation plus équilibrée en quantité et en qualité de façon durable. Une façon de manger qui respecte qui on est et ses besoins, et tout ça sans se faire violence constamment. Je ne vends pas du rêve, il n’y a rien de magique là-dedans. On voudra s’intéresser aux raisons sous le déséquilibre et développer de nouvelles habiletés. Pour certains, ça implique une démarche de “rééducation alimentaire” pour faire la paix avec la nourriture (et parfois avec soi-même). Mais ça rapporte: sentir que la vérité est à l’intérieur de soi et dans son corps, plutôt qu’à l’extérieur dans des repères qui se contredisent, redonne un sentiment de pouvoir et d’estime de soi.
Manger devrait être agréable et générer des sentiments positifs. C’est un geste qui permet de répondre à des besoins biologiques, oui, mais pas que. Il comble aussi des besoins psychologiques et sociaux: plaisir des sens, plaisir de partager, de se rencontrer, de s’identifier à sa culture, exprimer ses valeurs... C’est un geste complexe (car sous l’influence d’une multitude de facteurs) qui devrait rester simple.
Et malheureusement, pour plusieurs, c’est compliqué. C’est source de plaisir, mais un plaisir pollué, couvert par un p’tit nuage gris. C’est aussi source d’anxiété, de contrôle, d’interdits, de “j’aurais pas dû”, de “faudrait que je fasse attention”, de “maudit que je n’ai pas de volonté!”. D’impuissance. De honte même. Ce n’est pas normal. Cela peut être autrement! Et pour ceux pour qui c’est simple, inutile de compliquer les choses en proposant un calcul de portions et des règles concernant certains aliments: “pas plus que X fois par semaine!” Je n’ai qu’un désir: vous faire découvrir que cela peut être autrement, et vous amener à le vivre au quotidien.
Peut-être s’attend-on à autre chose de la part d’une nutritionniste diététiste? En 2001, j’avais l’air d’une extra-terrestre avec cette approche sans diète! Heureusement, nous sommes de plus en plus à pratiquer ainsi. Ça fait un bail qu’on sait que les cadres trop rigides dérèglent notre attirance envers la nourriture et sèment le désordre dans notre façon de manger. Or il existe une approche de l’alimentation qui permet de mieux se réguler par des repères internes, sans devoir s’en remettre a des règles “externes” (plan alimentaire, décompte de calories, limites...).
Vraiment, ce qui me fait vibrer, c'est de voir mes clients vivre davantage de plaisir, de liberté, d'autonomie et de simplicité dans leur façon de manger. Voici ce qui guide mes interventions.
Plaisir: Comme professionnelle de l'alimentation et de la santé, j'ai pu constater que le plaisir de manger n'est pas un obstacle mais bien d'un levier d'action pour manger sainement, si on sait s'en servir. Je peux vous montrer à l'utiliser de cette façon.
Liberté: Se sentir libre dans sa façon de manger, c’est capable de manger selon ses besoins, ses valeurs et se libérer des règles diététiques qui dictent combien et quoi manger. Imaginez-vous cesser de sentir que la nourriture exerce une emprise sur vous. Se sentir libre, c’est aussi se dégager de la peur de perdre le contrôle ou de trop manger si on touche à certains aliments; retrouver confiance en ses capacités de gérer son alimentation tout en visant notre bien-être alimentaire.
Autonomie: Mon objectif dans mes interventions est de rendre les gens autonomes. J’aime partager mon savoir, aider à comprendre les réactions qu’on a envers la nourriture, le fonctionnement du corps et la nutrition, de façon à outiller et développer l’esprit critique. En réapprenant à écouter les signaux d’appétit et les besoins du corps, on développe des repères internes. Nul besoin alors de se référer à un plan alimentaire calculé qui doit constamment être ajusté et qui rends dépendant d’un service “à vie”.
Simplicité: Manger est devenu compliqué et inquiétant pour trop de gens. Avez-vous l’impression qu’il faut être nutritionniste pour équilibrer votre alimentation? Il est temps de revenir à des principes de base et d’identifier ce qui, POUR VOUS, fera une différence.
Durabilité: On ne peut faire grandir une plante en tirant dessus: mieux vaut s’intéresser aux racines et les placer dans un terreau fertile. De la même façon, on ne peut tenter de faire entrer nos habitudes dans un moule et espérer que ça tienne la route à long terme. Si on mange d’une certaine façon, c’est qu’il y a des raisons! Une foule de facteurs influence nos comportements et nos choix alimentaires: notre éducation, nos croyances, notre style de vie, nos goûts, notre relation à la nourriture, le fait d’avoir suivi des diètes... Modifier nos habitudes de façon durable implique de considérer ces facteurs et d’agir sur certains d’entre eux, puisqu’ils sont à la base. C’est pour cette raison que j’adopte une approche qui va au-delà de l’assiette et des recommandations nutritionnelles. Je m’intéresse à vous, en tant que mangeur.
Partagez-vous les mêmes valeurs que moi?
Anne
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