11/03/2025
Pour les amoureux du cacao 🍫🌿
Le vrai cacao cérémoniel artisanal n’est pas parfait — et c’est justement ce qui fait sa beauté.
✨ Il est poreux, parfois granuleux.
✨ Il laisse des « mottons » ou un dépôt naturel au fond de la tasse.
✨ Sa texture, sa couleur et son goût varient d’un lot à l’autre, selon le terroir et les mains qui l’ont préparé.
Quand c’est trop lisse, trop homogène, trop facile à dissoudre, c’est souvent un cacao transformé industriellement, voire du cacao désaillé (poudre à laquelle on a retiré son beurre naturel) — et donc, l’esprit du cacao n’est plus vraiment là. ATTENTION, il est très commun de se faire avoir.
Le vrai cacao cérémoniel ne cherche pas la perfection.
Il honore la nature brute du cacao, sa texture vivante, son âme sauvage. 🤎
Et à travers toutes mes explorations, mon cœur revient toujours à Lavalove Cacao 🤍 Devine c’est lequel des 3?
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A little reminder for cacao lovers 🍫🌿
Real, artisanal ceremonial cacao isn’t perfect — that’s exactly what makes it beautiful.
✨ It’s porous, sometimes grainy.
✨ It leaves small clumps or a natural layer at the bottom of your cup.
✨ Its texture, color, and flavor change from batch to batch, depending on the land and the hands that made it.
When it’s too smooth, too uniform, too easy to dissolve, it’s often a processed cacao, or even defatted powder — meaning the natural butter (and spirit) has been stripped away.
True ceremonial cacao doesn’t seek perfection.
It honors the raw nature of the bean, its living texture, its wild soul. 🤎
And through all my explorations, my heart always returns to Lavalove Cacao 🤍 Guess which one it is out of the 3!
