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Chalet des Fées

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Au cœur des Alpes suisses, le Chalet des Fées vous fait découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales dans le cadre de ses stages d’herboristerie, ateliers de fabrication de soins naturels, sorties botaniques et cours de cueillette et cuisine.

09/03/2026

Les orties sont de sortie!

✨ Une plante délicieuse, diurétique, anti-inflammatoire, reminéralisante, alcalinisante, antianémique et anti-allergique entre autres.

Idéale pour vous détoxifier en douceur au printemps, tout en faisant le plein de vitamines et de minéraux!

On vous en dit plus sur les plantes dépuratives lors de notre cours du 25 avril à Leysin.

🌿 Venez les découvrir sur le terrain et apprenez à gérer vos cures dépuratives et fabriquer vos propres macérats glycérinés!

Inscrivez-vous sur notre site:
https://chalet-des-fees.com/cures-depuratives-macerats-glycerines/

07/03/2026

Et voici la réponse en images à notre question d’hier: il s’agissait du bourgeon de cassis!

Son macérat glycériné possède de remarquables propriétés anti-inflammatoires et anti-allergiques, bien utiles en ce moment avec tous les pollens qui se baladent 🤧😅

Bonne nouvelle: les macérats glycérinés sont faciles à fabriquer soi-même en toute autonomie 💪

On vous apprend tout ça lors de nos cours du 25 avril et du 26 avril à Leysin:
https://chalet-des-fees.com/cours/

06/03/2026

Vous reconnaissez ce bourgeon?

Un incontournable de la gemmothérapie!

Tentez votre chance en commentaire!
Réponse demain 😉

Et si vous avez envie d’apprendre à fabriquer vos propres macérats glycérinés de bourgeons et jeunes pousses, on vous propose 2 dates au choix cette année:

- le samedi 25 avril à l’occasion de notre cours sur les cures dépuratives à Leysin

- le dimanche 26 avril dans le cadre de notre cours sur les bourgeons et plantes printanières à Leysin

Infos et inscriptions sur notre site:
https://chalet-des-fees.com/cours/

03/03/2026

Savez-vous reconnaître les plantes sauvages comestibles qui poussent autour de chez vous?

La saison de cueillette va commencer, c’est le moment d’apprendre!

Initiez-vous à la botanique et remplissez votre panier de cueillette avec notre herboriste samedi 18 avril au Sépey (VD) 🌿🌸☘️

➡️ Inscription sur notre site: https://chalet-des-fees.com/initiation-botanique/

02/03/2026

✋STOP aux confusions!

✅ Ils sont tous les deux en pleine floraison.

✅ Ils sont de la même famille botanique.

❌ Mais ce n’est pas la même espèce.

Le nom de perce-neige est généralement attribué à Galanthus nivalis L.

Leucojum vernum L. est la nivéole du printemps.

Mais dans certaines régions, on emploie aussi le nom vernaculaire de perce-neige pour désigner la nivéole, d’où les malentendus 😅

Comme on a les deux dans notre jardin, on en profite pour vous les présenter 💕

01/03/2026

Saurez-vous identifier toutes les plantes de notre salade du jour? 😋

Tentez votre chance en commentaire! 🍀

Ou venez apprendre lors de notre cours de botanique en pleine nature samedi 18 avril au Sépey (VD) 🌿

https://chalet-des-fees.com/initiation-botanique/

27/02/2026

C’est le moment de récolter vos rosettes de pissenlit!

Quand les feuilles sont plaquées au sol, elles ne sont pas encore amères.

Mais quand elles se redressent pour aller chercher la lumière, alors elles se chargent en principes amers pour repousser les herbivores.

Malin le pissenlit ☺️

21/02/2026

Les premières fleurs de tussilage pointent déjà leur nez à 1000m d'altitude sur les versants sud.

Vous savez pourquoi le tussilage est si pressé de fleurir?

La réponse dans notre newsletter de ce mois:
https://mailchi.mp/bb5ece36689b/paroleavous

Et si vous n'êtes pas encore abonné, faites-le ici, c'est gratuit:
http://eepurl.com/gX-Z9X

19/02/2026

Cachez ce pistil que je ne saurais voir…

En 1735, Linné choque les bien-pensants en publiant sa classification des plantes basée sur leurs organes sexuels 🌸

Les fleurs, incarnation de la pureté et la virginité dans l’imaginaire collectif, deviennent tout à coup exhibitionnistes, infidèles et polygames 😱

C’en est trop: les cours de botanique linnéenne sont interdits aux femmes 🔞

Un siècle plus t**d, Darwin confirme: les fleurs se sont faites belles pour séduire les insectes. L’étude des plantes lui permet de confirmer sa théorie de l’évolution.

Aujourd’hui, c’est bien la classification de Linné que le monde entier a adoptée comme nomenclature botanique🥇

Et on vous propose de vous y initier le 18 avril 2026 au Sépey (VD):

- Venez découvrir les principales familles de plantes

- Apprenez comment utiliser une flore et sa clé de détermination pour identifier les espèces

- Repartez avec votre sac de cueillette plein de plantes sauvages comestibles et médicinales

Cours en pleine nature de 10h à 17h30 🍀

Détails et inscription sur notre site www.chalet-des-fees.com/initiation-botanique

18/02/2026

On dirait presque que cette nivéole de printemps a soulevé exprès l’un de ses pétales pour nous dévoiler son intimité!

C’est l’occasion de découvrir ses stratégies de reproduction. Et elle en a plusieurs dans son sac:
- l’autofertilisation par son propre pollen
- la fertilisation croisée grâce aux butineurs
- la reproduction végétative par production de bulbilles autour de son bulbe

Vous avez compris pourquoi, quand vous trouvez des nivéoles, vous en trouvez des tapis!

17/02/2026

Peut-être ne les aviez-vous jamais remarqués? Ils sont si petits!

Comme les chatons, les bourgeons contenant les fleurs femelles du noisetier poussent sur le bois de l’année précédente.

Ce sont des bourgeons mixtes contenant les fleurs femelles et des ébauches de feuilles.

Ces fleurs femelles, comme les fleurs mâles qui forment les chatons, n’ont pas de pétales. Elles n’en ont pas besoin, puisque leur pollinisation est assurée par le vent et non par les insectes.

Elles se contentent de ces stigmates rouges, que vous voyez émerger du bourgeon.

Pour être fertilisées, elles devront recevoir le pollen d’un autre noisetier, car autant mélanger ses gènes plutôt que se fertiliser soi-même!

Et pour qu’un maximum de pollen puisse arriver jusqu’à elles, les chatons mâles contiennent des centaines de petits sacs remplis de pollen jaune, qu’ils dissipent au vent à une saison où il n’y a pas de feuilles sur les arbres, donc pas d’obstacles!

Malin, non?

16/02/2026

Pendant que, dans nos montagnes, les nivéoles et les perce-neige pointent le bout de leur nez, les mimosas offrent aux habitants du Midi une explosion de fleurs et de parfum 💛

Comment résister au contraste de ces pompons jaune vif sur la brique rose et le ciel bleu de la ville d’Albi? 😍

Saviez-vous que le mimosa d’hiver est en fait une espèce d’acacia originaire d’Australie? Il a été introduit en Europe suite au premier voyage du capitaine Cook, dans la seconde moitié du 18ème siècle.

Mais c’est surtout au 19ème siècle que sa culture s’est développée sur la Côte d’Azur, pour la production de fleurs coupées et de parfums.

Adresse

Troistorrents
1872

Webseite

https://chalet-des-fees.com/

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