04/04/2026
Le lierre terrestre est en pleine floraison: il dresse actuellement ses tiges vers le haut pour apporter à ses fleurs un maximum de lumière et de visibilité pour les pollinisateurs☀️🐝
C’est une plante de la famille des Lamiacées, comme la mélisse ou la menthe. On retrouve d’ailleurs certains de leurs arômes dans le lierre terrestre, ainsi que la forme caractéristique de leurs fleurs à deux lèvres, en « gu**le de loup » 🐺
Il porte le nom de lierre parce qu’après sa floraison, il commence à développer des tiges rampantes sur le sol, qui s’enracinent aux noeud, un peu comme les fraisiers. C’est sa phase de reproduction végétative, après la reproduction sexuée du printemps. Autant mettre toutes les chances de son côté🍀
Bien que moins célèbre que les autres plantes aromatiques de sa famille, il gagne à être connu tant pour sa saveur unique et intense que pour ses propriétés toniques, expectorantes et astringentes.
On en fait un délicieux sirop, très rafraîchissant en été et très efficace contre la toux en hiver. C’est le moment de le fabriquer car on utilise pour cela les sommités fleuries fraîches de la plante, qui perd ses propriétés au séchage.
Venez apprendre à le reconnaître sur le terrain et à réaliser un sirop contre la toux avec notre herboriste Hélène Lavaux samedi 2 mai à durant notre journée de cours sur le système respiratoire 🫁
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