04/11/2025
😴 L'histoire d'Alexandre et de l'assiette oubliée
Alexandre est un professionnel ambitieux qui jongle entre des journées de travail intenses et une vie sociale animée. Sa devise, c'est la rapidité. Pour lui, manger est souvent un « mal nécessaire » à expédier.
Ses petits-déjeuners se résument souvent à un café très sucré, pris à la hâte. À midi, c'est le plat préparé ultra-transformé ou le fast-food avalé devant son écran. Le soir, il commande souvent, fatigué de la journée.
Au fil des mois, Alexandre a commencé à sentir des changements :
Le coup de barre de 11h et de 15h : Même après 8 heures de sommeil, il ressentait une fatigue persistante et un manque d'énergie qui affectait sa concentration.
Les montagnes russes émotionnelles : Il était de plus en plus irritable et anxieux, avec des sautes d'humeur inexpliquées. Il lui arrivait de "craquer" sur des paquets de gâteaux le soir pour se calmer, ce qui le faisait se sentir coupable.
Un ventre qui fait la tête : Les ballonnements, les maux de ventre et une digestion difficile étaient devenus son quotidien.
L'effet miroir : Sa peau était devenue terne, ses cheveux plus secs, et il avait pris du poids, surtout au niveau du ventre. Ses vêtements étaient de plus en plus serrés, ce qui minait sa confiance en lui.
Les rhumes à répétition : Il tombait facilement malade, signe que ses défenses immunitaires n'étaient pas au top.
Ce n'est qu'en discutant avec un ami qu'Alexandre a réalisé que ces symptômes n'étaient pas juste le stress, mais les signes d'un déséquilibre alimentaire profond. Il mangeait suffisamment en calories, mais très mal en nutriments essentiels.
