14/08/2023
LES 15 MIRACLES DU GOMBO !!!
🍲Il existe dans l’alimentation africaine, un légume nutritif exceptionnel: le gombo, encore appelé okra , il possède diverses appellations dans les langues des divers pays d’Afrique, ainsi que des propriétés et bienfaits insoupçonnés lesquels vous serons livrés dans cet article à lire absolument jusqu’au bout!
🍲Le gombo de son nom scientifique Abelmoschus esculentus est un légume de la famille des Malvacées, extrait d'une plante herbacée originaire d'Afrique
🍲LES VERTUS DU GOMBO :
✅1. Il aide à contrôler le diabète
🍲Son faible indice glycémique et son importante quantité de fibres solubles, qui limitent l’absorption des glucides, font du gombo un aliment de choix pour les personnes diabétiques.
De plus, des recherches ont montré qu’il agit de la même manière que l’insuline en diminuant le niveau de sucre dans le sang (1 et 2).
✅2. Il aide à réduire le taux de mauvais cholestérol
🍲Les fibres solubles contenues dans le gombo ont également un rôle dans la régulation du cholestérol car elles capturent les lipoprotéines LDL (ou mauvais cholestérol) pour permettre leur élimination dans les selles (3).
Il en résulte ainsi un effet protecteur contre l’apparition des maladies cardiovasculaires.
✅3. Il réduit les symptômes de l’asthme
🍲L’asthme est une pathologie associée à une augmentation du stress oxydatif dans les voies aériennes. Ce stress oxydatif résulte d’un excès de radicaux libres dans l’organisme, que seuls les antioxydants peuvent neutraliser.
Comme de nombreux fruits et légumes, le gombo est une importante source de vitamine C antioxydante, c’est pourquoi il est très efficace pour soulager les symptômes de l’asthme.
🍲Il est par ailleurs scientifiquement prouvé qu’une consommation régulière de fruits riches en vitamine C (à raison de deux fois par semaine) baisse de façon significative les sifflements respiratoires chez l’enfant .
✅4. Il renforce le système immunitaire
🍲Comme nous venons de le voir, les radicaux libres peuvent être impliqués dans l’apparition de certaines maladies dont l’asthme, mais également dans l’affaiblissement du système immunitaire .
🍲Grâce à son fort pouvoir antioxydant, le gombo permet de limiter l’action des radicaux libres. De plus, il contient de nombreux nutriments qui participent au bon fonctionnement du système immunitaire :
💥• le manganèse, qui participe à la prévention des dommages causés par les radicaux libres ;
💥• le magnésium, qui réduit la fatigue et dont l’action est améliorée par la vitamine B6 ;
💥• le fer, qui permet le transport de l’oxygène dans les cellules par le biais de l’hémoglobine ;
💥• le cuivre, qui protège les cellules contre le stress oxydatif ;
💥• La vitamine C, qui stimule la création des globules blancs, indispensables pour lutter contre les infections ;
💥• la vitamine B9 (folate), essentielle au renouvellement cellulaire.
Conseil :
consommez le gombo cru ou cuit à la vapeur pour renforcer vos défenses immunitaires.
✅5. Il prévient les maladies rénales
🍲Des chercheurs chinois ont constaté que le gombo a des effets bénéfiques pour traiter la néphropathie diabétique, qui à terme peut mener à une insuffisance rénale.
En effet, les personnes consommant du gombo sont moins à risque de développer une maladie des reins que celles qui n’en consomment pas (6).
✅6. Il facilite la perte de poids
🍲Riche en fibres et pauvre en lipides, le gombo est un fruit très peu calorique qui est donc un allié de choix dans le cadre d’un régime alimentaire.
🍲Il contient également des vitamines et minéraux essentiels à une alimentation saine et équilibrée, d’autant plus importante lors d’un régime hypocalorique.
🍲Egalement Le gombo est riche en fibres solubles (4) qui vous permettent de vous sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps. Cela peut aider à garder votre apport calorique sous contrôle, en vous aidant à atteindre vos objectifs de perte de poids. Avec une sensation de satiété plus durable, vos fringales seront considérablement réduites.
✅7. Il aide à lutter contre l’hypertension artérielle
Le gombo est riche en minéraux essentiels et notamment en potassium, qui tient un rôle essentiel dans les fonctions vitales de l’organisme. Ainsi, en plus de contribuer au bon fonctionnement du cœur, il a également un effet dilatateur sur les vaisseaux sanguins.
Une alimentation riche en potassium permet donc de prévenir l’hypertension artérielle et préserve la santé cardiovasculaire .
🍲Conseil :
La cuisson altère les vitamines et minéraux des aliments. Pour une assimilation optimale du potassium, consommez le gombo de préférence frais et cru.
✅8. Il soulage la fièvre et les affections respiratoires
🍲Parmi les nombreux bienfaits du gombo, on compte également son action apaisante en cas de fièvre et de maladies respiratoires. Sous forme de tisane, il contribue à en soulager les symptômes, tels que les courbatures, les maux de tête ou les difficultés respiratoires.
🍲Conseil :
Pour soulager la fièvre, faites une tisane à base de graines sèches grillées ou diluez des graines sèches réduites en poudre dans de l’eau chaude. Préférez les infusions de feuilles de gombo pour les rhumes ou bronchites.
✅9. Il améliore la digestion et prévient la constipation
🍲Le gombo est un fruit très riche en fibres alimentaires qui agissent de 2 façons sur le transit intestinal :
💥• les fibres insolubles fixent l’eau et gonflent, donnant ainsi du volume aux selles ;
💥• et les fibres solubles facilitent leur parcours dans le côlon en les ramollissant.
Elles constituent donc un laxatif naturel et participent ainsi à l’amélioration du bien-être intestinal (9).
🍲Conseil :
l’apport de fibres doit être à la fois régulier et modéré pour éviter les désagréments intestinaux tels que ballonnements ou flatulences. Il est donc conseillé d’adapter votre consommation de gombo à vos habitudes alimentaires pour assurer un apport total de fibres équilibré.
✅10. Il participe à la prévention du cancer colorectal
🍲Grâce à sa richesse en fibres alimentaires et son action bénéfique sur le transit intestinal, le gombo est un excellent aliment contre le cancer colorectal (10).
🍲Ses antioxydants participent aussi à cette action protectrice en éliminant les radicaux libres et en évitant ainsi le stress oxydatif.
De plus, le magnésium qu’il contient a également un effet anti-cancer car il réduirait la résistance à l’insuline, elle-même facteur de risque de cancer du côlon .
✅11. Il préserve la santé des yeux
🍲Le gombo contient des vitamines C et E ainsi que de la lutéine et de la zéaxanthine, qui ont une action protectrice sur la vision.
En effet, elles permettent de ret**der la perte de la vision et réduisent le risque de survenue de pathologies oculaires telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)
✅12. Il contient les nutriments essentiels nécessaires pendant la grossesse
🍲De par sa haute teneur en vitamines et minéraux, le gombo est un aliment de choix pour quiconque souhaite préserver sa santé, et ce d’autant plus pendant la grossesse lorsque les besoins de l’organisme sont plus importants.
🍲C’est particulièrement sa richesse en vitamine B9 (ou folate) qui est intéressante pour les femmes enceintes. En effet, elle est indispensable pour la synthétisation de nouvelles cellules et donc pour le développement du fœtus.
De plus, elle réduit le risque d’anomalie du tube neural, de spina bifida et autres malformations telles que la fente labio-palatine (bec de lièvre).
🍲Conseil :
Pour un bon développement du fœtus, la vitamine B9 est nécessaire de la conception jusqu’à 12 semaines de gestation. Il est donc conseillé de consommer du gombo dès le désir de grossesse et jusqu’à la fin du 1er trimestre.
✅13. Il aide à lutter contre la fatigue
🍲Une étude a montré que le gombo a une action anti-fatigue grâce aux polyphénols et aux flavonoïdes contenus dans ses graines. Il améliore l’endurance et le temps de récupération .
🍲Conseil :
Associez la pratique d’une activité physique régulière à la consommation de gombo pour booster leurs effets bénéfiques et vous sentir au meilleur de votre forme !
✅14. Il améliore la qualité des cheveux et de la peau
🍲Une fois encore, les principaux responsables des effets délétères sur les cheveux et la peau sont les radicaux libres et le stress oxydatif qu’ils engendrent
C’est pourquoi le gombo, riche en antioxydants notamment grâce à la vitamine C, est un excellent allié pour revitaliser les cheveux et éviter les désagréments sur la peau, tels que les tâches pigmentaires ou le relâchement cutané.
🍲Conseil :
Pour un résultat plus rapide et profiter efficacement des vertus détoxifiantes du gombo, vous pouvez préparer un shampooing et un masque à partir de la pulpe du gombo et les appliquer directement sur les cheveux et la peau.
✅15- Fortifier la santé des os et prévenir les saignements excessifs
🍲La vitamine la plus abondante dans le gombo est la vitamine K.12 qui aide principalement à renforcer les os et à favoriser la coagulation du sang. Par conséquent, le gombo aide à prévenir l’ostéoporose, les fractures et les saignements excessifs (dus à des blessures ou des troubles de la coagulation).
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