17/08/2021
☀️POROTOS ROJOS CON RIENDAS☀️
¡Hola amig@s! Hoy les quiero compartir un CLÁSICO🥘😍 para pasar el frio del invierno comiendo rico.
Recuerden que pueden agregar otros ingredientes también 😊 Comer mejor es una invitación a ser más creativ@s!
Bueno, sin más preámbulo les dejo aquí abajo los detalles de la receta (no se olviden de dar LIKE, GUARDAR y COMPARTIR, si el plato les ha gustado)
🍴INGREDIENTES (6-8 raciones):
1 taza y media de porotos rojos
1 corte de zapallo
1 cebolla morada
2 dientes de ajo
1/2 paquete de fideos integrales
2 zanahorias
1/3 taza de soya
Sal, aliño completo y páprika (condimentos a gusto
🍴ELABORACIÓN:
✅ Remojar los porotos la noche anterior entre 8 a 12 horas.
✅ Escurrir, lavar y cocinar los porotos en olla a presión (45 min). Olla tradicional 1 hora y 30 min aprox.
✅ Cortar la mitad del zapallo en cubitos y la otra mitad dejarla entera. Echar a cocer por unos 25 min.
✅ Picar el ajo, cebolla y zanahoria en pequeño y sofreír. Agregar sal, condimentos a gusto y la soya. Dejar unos min. a fuego bajo y luego apagar. En paralelo cocer los fideos.
✅ Cuando los porotos estén listos, agregar el zapallo en cubos y la otra mitad de zapallo, molerla y echarla a la olla.
✅ Agregar el sofrito, los fideos y revolver. Si hace falta agua y/o sal, agregar.
¡Y listo! Una receta sencilla y a prueba de todo, porque con un platito de porotos en el invierno, vas a la segura! 🙌🏻😁
¡Les deseo a todos una linda semana!
❤️
