NutriConsciencia

NutriConsciencia La toma de consciencia de lo que le administramos al cuerpo es lo que nos alejará de las enfermedades. Servicios:
Visitas domiciliarias a pacientes postrados.

Compartimos: Tips, recetas nuestras y de la web (redes sociales), información y más, referente a Nutrición y vida saludable. Charlas educativas sobre alimentación saludable, enfermedades crónicas no transmisibles a colegios, empresas y otros. Evaluaciones nutricionales a colegios, empresas y otros. Atención Nutricional Integral y presencial en Viña del Mar y Valparaíso. Asesoría Nutricional Online. Equipo de:
Nutricionistas y Licenciadas en Nutrición de la Universidad Andrés Bello.

El hígado graso, es comúnmente conocido  como esteatosis hepática, es una enfermedad generalmente benigna que se caracte...
20/06/2022

El hígado graso, es comúnmente conocido como esteatosis hepática, es una enfermedad generalmente benigna que se caracteriza por la acumulación de ácidos grasos y de triglicéridos en las células hepáticas.
Esta enfermedad consta de diferentes fases, iniciándose con la acumulación de grasa en el hígado, seguido de una inflamación del mismo (esteatohepatitis) y en una tercera etapa puede producir fibrosis hepática, lo cual puede progresar a una cirrosis.
¿Qué factores causan el Hígado graso?
El hígado graso no sólo se asocia al consumo excesivo de alcohol y a hábitos de vida poco saludable.También existen otros factores que pueden provocarlo como:
•Problemas de sobrepeso u obesidad.
•Resistencia a la insulina
•Diabetes Mellitus tipo 2
•Colesterol y triglicéridos alto
•El abuso continuado de determinados medicamentos como: antiinflamatorios, analgésicos, aspirina, el tamoxifeno e incluso los esteroides.
Síntomas
A menudo, las personas que tienen hígado graso no presentan síntomas. En caso en que se presentan síntomas, los más comunes incluyen:
•Dolor en la parte superior derecha del abdomen.
•Malestar general.
•Cansancio.
•Fatiga crónica.
•Pérdida de peso.
•Sensación de pesadez.
•Coloración amarillenta en la piel y ojos( ictericia)
Tratamiento
El tratamiento para del hígado graso se apoya en dos pilares fundamentales: la dieta y el ejercicio. La mayoría de los estudios plantean que la disminución gradual del peso entre el 5% a 10% y el ejercicio físico practicado regularmente mejoran las enzimas hepáticas y hacen desaparecer la esteatosis. En los pacientes diabéticos, es fundamental que tenga un buen control de la enfermedad con una dieta equilibrada y uso de fármacos que le haya indicado el médico.
Consejos para prevenir el Hígado Graso
La mejor forma de prevenir el hígado graso, es evitar los factores de riesgo que propician su aparición, modificando el estilo de vida en aquellos casos en que sea preciso. Las recomendaciones son:
•No consumir alcohol, especialmente si se tienen antecedentes familiares de esteatosis hepática o alguna otra enfermedad que afecte al hígado.
•Mantener un peso adecuado; el sobrepeso y la obesidad, y especialmente acumular grasa abdominal (obesidad central), se asocian frecuentemente con la esteatosis.
•Tener una dieta equilibrada y practicar ejercicio regularmente.
•Controlar la diabetes correctamente, de acuerdo a las indicaciones del médico, en el caso de que se padezca esta enfermedad.
•No automedicarse, y consultar con el médico cualquier síntoma o anomalía que se relacione con un tratamiento farmacológico que esté siguiendo.

15/10/2019
"¿Sabías que las hojas de la quínoa poseen más proteínas que la alcachofa o la espinaca?🥗 Además, es una hortaliza de gr...
25/07/2019

"¿Sabías que las hojas de la quínoa poseen más proteínas que la alcachofa o la espinaca?🥗 Además, es una hortaliza de gran versatilidad para la cocina, donde se puede utilizar como ensalada, guiso, harina y un sinfín de comidas. Es por esta razón que un equipo de investigadores de la Universidad de Santiago, buscan fomentar su consumo con el proyecto "revalorización de la quínoa" un trabajo en conjunto con agricultores de las regiones de O’Higgins y Metropolitana, con quienes se comercializarán estas hojas".

Se pueden utilizar en una ensalada, como pesto, tortilla, guiso, harina, compota e incluso en un cupcacke. Las hojas de Quínoa se posicionan como un producto de vanguardia, de la mano de agricultores chilenos. Según cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), más de la mitad d...

 Venden en Chile queso que no lo es: Son sucedáneos que podrían ser dañinos para la salud
18/07/2019



Venden en Chile queso que no lo es: Son sucedáneos que podrían ser dañinos para la salud

Un reportaje expuso la verdad detrás de los productos de cuatro marcas.

Los alimentos fermentados presentan beneficios en la salud del consumidor por su mejor digestibilidad y disponibilidad d...
10/07/2019

Los alimentos fermentados presentan beneficios en la salud del consumidor por su mejor digestibilidad y disponibilidad de nutrientes como vitaminas 💁🏻‍♀️. ⠀⠀⠀⠀
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La fermentación se lleva a cabo por microorganismos como Lactococcus lactis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus o Saccharomyces boulardii 🦠 que son especies consideradas como probióticos. ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Los probióticos han sido definidos por OMS/FAO/UNU como microorganismos vivos que, cuando son administrados en cantidades adecuadas, confieren beneficios para la salud del huésped 🕺🏻💃.
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A nivel intestinal, llevan a cabo procesos como la síntesis de vitaminas esenciales, aumento de absorción de nutrientes, almacenamiento de energía, protección frente a patógenos o modulación del sistema nervioso 🧠.
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También se ha observado que ciertos probióticos causan mejoras sintomáticas en el síndrome del intestino irritable y alivio del malestar digestivo 🥦🍌
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Los menores de 6 meses solo leche... ideal materna. Nada más!
03/05/2019

Los menores de 6 meses solo leche... ideal materna. Nada más!

La familia reveló que le daban de este productor al niño durante un mes, sin saber que no lo debía hacer.

19/04/2019

Nutrición La grasa central es mayor predictor del cáncer que el IMC 10 de Abril de 2019 13 Tweet El exceso de peso corporal es un fuerte factor de riesgo para varias enfermedades crónicas, como la diabetes tipo II, las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Los informes del Fon...

Post de la colega española   donde nos explica de manera muy didáctica y sencilla cómo identificar el    oculto en las e...
13/04/2019

Post de la colega española donde nos explica de manera muy didáctica y sencilla cómo identificar el oculto en las etiquetas nutricionales :)

Lectura
11/03/2019

Lectura

Investigadores de la U. Católica midieron los niveles de acrilamida, que se encuentra en las hojuelas de maíz azucaradas y de trigo. Chile alcanza un consumo promedio de casi dos kilos por persona en un año, y un 70% son menores de edad.

19/12/2018

Aceite más estable para fritura

Primero que todo, recordar la recomendación de las guías alimentarias chilenas es evitar las frituras. Sin embargo, una persona sana, activa y con un peso saludable, puede consumir frituras de forma esporádica.

Para frituras se deben elegir aceites más estables a altas temperaturas (temperatura de fritura 180 grados). Al momento de freir se producen modificaciones químicas y físicas de los aceites:. Estos cambios producen
alteraciones de las características organolépticas y disminuyen la vida útil del aceite, además de producircompuestos tóxicos que pueden generar un daño a la salud.

El aceite de oliva tiene una buena estabilidad oxidativa debido a su composición de ácidos grasos,principalmente monoinsaturados, como es el ácido oleico, y al elevado contenido de antioxidantes. Sinembargo, el aceite de oliva tiene un mayor costo y un sabor y aroma característico que puede no ser del agrado
de todos los consumidores. Otra alternativa para freír es el aceite de girasol alto oleico, el cual tiene una proporción elevada de ácido oleico, mismo acido graso del aceite de oliva, siendo más económico y neutro en sabor.

Además del tipo de aceite a utilizar, como recomendaciones generales: en lo posible no reutilizar el aceite (máx dos o 3 veces), en caso de reutilizar, filtrar; evitar fritura discontinua (calentar y freír, enfriar y luego volver a calentar, freír y volver a enfriar);no sobrecalentar el aceite, si el aceite humea o produce espuma, eliminar; no mezclar aceites nuevos con reutilizados, no consumir alimentos fritos en la calle en lugares no autorizados o de origen desconocido, freír alimentos con superficie lisa (papas fritas), secar los alimentos, drenar el aceite y luego secar en papel absorbente posterior a la fritura

¿Cómo eliges mirar tu peso? Dile adiós al efecto robote y siénte bien contigo mism@!!!
06/12/2018

¿Cómo eliges mirar tu peso?
Dile adiós al efecto robote y siénte bien contigo mism@!!!

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Consiste en recopilar información acerca de tu salud, hábitos de alimentación, rutina, exámenes de laboratorio y otros; y con la información entregada trabajamos en el plan de alimentación personalizado a tus necesidades para que puedas alcanzar tus objetivos :)

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07/05/2018

El Ministerio de Salud pone a disposición de los ciudadanos la aplicación web www.tufarmacia.gob.cl, que permite conocer los precios de los medicamentos en las farmacias del país, compararlos y saber dónde es más conveniente adquirirlos. Te invitamos a utilizar esta herramienta digital, ubica el precio más barato y realiza una compra informada.

🇨🇱

31/03/2018

Niños entre dos y tres años no debieran comer más de 4 huevitos chicos.

🤷🏻‍♀
06/01/2018

🤷🏻‍♀

Ya pasaron las fiestas ¡Es hora de recuperar tu cuerpo!🙋
06/01/2018

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