Lunes 08:00 - 19:00 Martes 08:00 - 17:00 Miércoles 08:00 - 19:00 Jueves 08:00 - 17:00 Viernes 08:00 - 12:00 Sábado 07:00 - 16:00

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/1996326367354267/

Majonut

18/04/2024

El omega 3 es un ácido graso esencial que el cuerpo humano no produce por sí mismo, por lo que se obtiene a través de la dieta.

Algunos beneficios de su consumo son:
▪️Protección cardiovascular
▪️Menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y Parkinson.
▪️Reducción de inflamación , como en la artritis reumatoide.
▪️Menor incidencia de depresión y ansiedad.
▪️Mejora del estado de ánimo.
▪️Buena salud de la piel.
▪️Entre otros.

Las principales fuentes dietéticas son los pescados grasos (salmón, sardina, trucha) , las nueces , semillas de lino y chía, así como suplementos en caso de ser necesario.

Recuerden consultar con un profesional antes de consumir algún suplemento☺️

08/01/2024

He tenido varios casos de pacientes a quienes no les gusta comer huevo y aún así lo consumen porque no saben cómo incluir la proteína en el desayuno, si se identifican con esto, les dejo algunas ideas.

▪️Tostadas: Dulces o saladas, acá se pueden incluir diferentes tipos de quesos y ingredientes fuente de proteína para las tostadas dulces, por ejemplo la leche + proteína o yogurt griego.
▪️Sándwich: de jamón y queso , de queso , de atún, de roast beef, de pollo, entre otros. Con respecto a los embutidos , es importante verificar que el aporte de proteína por porción sea suficiente.
▪️Bruschettas: son similares a las tostadas , se pueden agregar embutidos , quesos, vegetales, salmón , entre otros. Los quesos untables me parecen una excelente opción.
▪️Bowls: de frutas, cereales y los toppings que se les ocurra. Para el aporte de proteína se agrega yogurt griego y leche + proteína.
▪️Pancakes: también pueden agregar yogurt griego y leche + proteína. Actualmente hay pre mezclas de pancakes con proteína añadida.
▪️Con tortilla: las tortillas son una harina muy versátil que se pueden combinar con diferentes proteínas, por ejemplo tortillas con queso , pizzitas en tortillas , prensadas con jamón y queso, wrap de jamón y vegetales, tortillas con queso, etc.

Escriban en los comentarios otras ideas para incluir proteína en desayunos sin huevo 🥚

📷 Tomadas de internet

12/10/2023

Dedos de pescado en freidora de aire 😋

El pescado, por su calidad y composición nutricional, se recomienda consumirlo mínimo 3 veces por semana, preferiblemente los azules.

En esta ocasión lo realicé empanizado con harina, huevo, empanizador y sal... La receta es muy sencilla: se pica, se pasa por la harina, huevo, empanizador y se cocinan en la freidora de aire por 15 mins a 185°C.

Los pueden acompañar con salsa tártara y ensalada verde... Quedan deli 😋

11/10/2023

Día Mundial de la Salud Mental ✨

Una pincelada básica de la relación entre la alimentación y la salud mental... Este tema es un campo de estudio en constante evolución, lo que si es seguro, es que la alimentación y la dieta desempeñan un papel significativo en la salud mental.

06/09/2023

¡Hola! 😊

Con el tema de la consulta virtual es muy común que tengan la duda de: ¿cómo se mide el progreso?, por esa razón les comparto este post.

El progreso nutricional es individual y va mucho más allá del peso.

Nuestro trabajo más importante es la educación nutricional, esta, de una manera integral, es la que permite generar el progreso nutricional en los ejemplos aquí mencionados, así lo es para mí 😊

05/09/2023

Tacos, tacos 🌮

Creo que si hay una opción de preparación deli, rápida, fácil y variada es esta.

Les comparto estos de camarón, son de mis favoritos, solamente necesitamos :

▪️ Tortillas
▪️Camarones al gusto
▪️Toppings : aguacate, cebolla morada, culantro, etc.

¿Ustedes de que los prepararían?

10/06/2023

¡Muchas gracias! 🥰🍉

Siempre supe que al estudiar una ciencia de la salud iba a poder lograr cosas increíbles en las personas... Qué se sientan de esta manera es prioridad para mí ✨

09/05/2023

Un poquito de Cartagena de Indias, Colombia 🇨🇴

Las Islas del Rosario lindisimas, un clima muy caliente y una alimentación basada en maíz, yuca, caldos, plátano verde, mango, mariscos y muchas frituras 🍤🥟🦞

No tuve mucha suerte con la comida local pero les dejó recomendaciones de restaurantes deli qué encontramos:

▪️ Al Alma: .cafe
▪️Café del mar:
▪️Andrés Carne de Res :
▪️San Valentin:
▪️Brioche:
▪️Gelateria Tramonti.

Todos están ubicados en la Ciudad Amurallada ✨

El tema de los vendedores ambulantes es de otro mundo, nunca había visto nada similar 😅

Y para las compras es genial para vestidos de baño, sobre todo marcas como Maaji y Agua Bendita 🛍️

Para mi, las playas más lindas son las Islas del Rosario, principalmente Barú y Bora Bora... Se las recomiendo 🌊... Y la Ciudad Amurallada y Getsemani, no se lo pueden perder.

08/07/2022

Tips básicos para aumentar el consumo de vegetales 🍄🥦🥕🍅

31/05/2022

Mil hojas con galleta soda😋

Esta es una de las recetas que más me a gustado, queda deeli😋

La preparación e ingredientes están en los reels, vayan a verlo🙌🏻

21/05/2022

Pastel de fresas y naranja 🍓🍊

Las recetas dulces siempre serán mis favoritas 🥰

Ingredientes:
▪️1 barra de mantequilla light
▪️120 gr de queso crema light
▪️3/4 tz de Zukra reducida en calorías
▪️1 cda de ralladura de naranja
▪️2 cdtas de vainilla
▪️3 huevos
▪️1 y 3/4 tz de harina
▪️1/4 cdta de polvo de hornear
▪️1/4 cdta de sal
▪️1/2 tz de leche descremada
▪️1 tz de fresas

Para el glaseado:

▪️1 cda de puré de fresas ( se hace con 1/4 tz)
▪️1 tz de azúcar glass cernida
▪️1 cdta de jugo de limón

Preparación :
1. En la batidora, cremar la mantequilla, queso crema, Zukra, ralladura de naranja y vainilla ( de 3 a 4 minutos)
2. Añadir los huevo de uno en uno y batir
3. En un tazón, mezclar la harina, polvo de hornear y sal.
4. En la batidora con velocidad baja, agregar ingredientes secos alternando con la leche ( se termina con ingredientes secos). Batir hasta que se mezcle ( no batir de más)
5. Agregar las fresas y mezclar con una espátula.
6. Precalentar el horno, verter la mezcla en un molde engrasado y hornear por 60 minutos.
7. Dejar enfriar para agregar el glaseado

Glaseado :

En un tazón agregar azúcar glass, puré de fresas ( las pasan por un procesador y por el colador) con jugo de limón. Mezclar, pueden agregar más azúcar o limón para obtener la consistencia deseada.

Inspo : .gundaker

Esta receta es un poco larga pero vale totalmente la pena 😋

12/05/2022

Canastitas rellenas 😊

Me encanta esta combinación, usualmente la hago en burritos o chalupas pero conseguí estos moldes en Estilos ( soy fan de ese catálogo😂) y me encantó como quedaron.

Ingredientes:
▪️Carne molida
▪️Pico de gallo
▪️Guacamole
▪️Queso rallado
▪️Tortillas ( puede ser Tortirica o de harina, según el tamaño del molde)

También queda deli con frijoles molidos.

Preparación:
1. Colocar la tortilla en el molde y tostar en el horno o freidora de aire (Si no tienen el molde lo pueden hacer en moldes de cupcakes o en alguno redondo)
2. Agregar los ingredientes previamente preparados y listo.

¡ Ojalá les guste la idea!

03/02/2022

PIE DE LIMÓN🍋

Modificar recetas es de mis pasatiempos favoritos, esta receta en especial me gusta mucho porque es fácil de hacer y queda deeeli🙌🏻

Escoger ingredientes con un aporte nutricional más acorde con nuestros objetivos nutricionales nos da muy buenos resultados.

Ingredientes:
▪️1/2 tz de yogurt griego ( yo utilicé de )
▪️El jugo de 1 limón
▪️1 cda de leche condensada sin azúcar añadida ( yo la hago, la receta está en los vídeos)
▪️Edulcorante al gusto (yo utilicé )
▪️3 ud de galleta María molida de
▪️Ralladura de limón

Preparación:
1. Mezclar el yogurt con el jugo de limón, leche condensada, edulcorante y ralladura de limón
2. Hacer capas de galleta - yogurt - galleta - yogurt
3. Disfrutar

Nunca a sido tan fácil hacer un postre ✨

Tip: también lo pueden hacer con yogurt natural o sin leche condensada.

21/01/2022

Comer ensaladas no tiene porque ser " aburrido"... Les comparto estos tips para que preparen ensaladas espectaculares y para que den suficiente saciedad cuando las consumen como plato fuerte 🥬🥦🥕🍅🍇🌈

23/12/2021

Queque navideño 🎄

Hay preparaciones en las que no se pueden modificar todos los ingredientes porque perdería el sabor, olor y textura... Un ejemplo es el queque navideño, ya que este tipo de queque sin fruta confitada y sin ron no sería lo mismo. Sin embargo, se pueden modificar otros ingredientes para lograr un mejor valor nutricional 🍉

Ingredientes:
▪️2 barras de numar light
▪️1 y 1/2 tz de Zukra reducida en calorías
▪️6 huevos
▪️3 cdas de miel de abeja
▪️1 tz de leche inline
▪️5 tz de harina
▪️5 cdtas de polvo de hornear
▪️3 cdas de cacao 100%
▪️1 tz de fruta confitada
▪️Nueces picadas al gusto ( yo use 1/2 tz)
▪️Almendras picadas al gusto ( yo use 1/2 tz)
▪️1 cda de canela
▪️1 cda de nuez moscada
▪️Ron al gusto

Preparación:

1. Con la batidora, cremar la numar con el azúcar
2. Agregar los huevos uno a uno y batir.
3. Agregar la miel, leche, harina, polvo de hornear, el cacao y batir.
4. Una vez que todo lo anterior está mezclado, agregar la fruta confitada, nueces y almendras.
5. Engrasar un molde y agregar la mezcla anterior.
6. Hornear a 175°C por 30 - 40 minutos
7. Enfríar y "bañarlo" en ron

Tip: para que tenga más sabor a ron pueden bañar la fruta en un tazón 2 días antes de preparar el queque

Queda deli, deli... Ojalá les guste 🎄

Feliz Navidad desde ya ✨

07/09/2021

Hola... Hace unos días en una encuesta varias personas indicaron que les "cuesta" el consumo de agua. Por eso les comparto algunas de las estrategias que utilizo en consulta para aumentar su consumo, ojalá les sea funcional 🍉

05/09/2021

Pan con especias bajo en grasa😋

Les cuento que esta receta queda deeeli y está apenas para acompañar el un cafecito ☕

Ingredientes :
▪️2 tz de harina integral o refinada
▪️1 cdta de sal
▪️1 cdta de polvo de hornear
▪️1/2 cdta de bicarbonato
▪️1/2 barra de mantequilla light a temperatura ambiente
▪️2 cdas de queso Monterico/ Mozarella rallado light
▪️2 rebanadas de jamón de pavo en cuadritos
▪️Especias al gusto picados (chile dulce, cebolla, culantro, ajo en polvo, orégano)
▪️1/2 tz de agua

Preparación :
1. Revolver ingredientes secos
2. Agregar la mantequilla y con un tenedor hacer boronas
3. Agregar el queso, el jamón y las especias
4. Agregar el agua y mezclar
5. Hacer bollitos y hornear por 20 mins a 175°C.

Tips :
▪️Picar los olores bien finitos
▪️Hacer los bollitos pequeños porque crecen bastante

02/08/2021

Cheesecake de fresa saludable 🍓

A aquellos que les gusta cuidarse bastante, que no toleran bien los alimentos muy grasosos o el azúcar, y los amantes del dulce; van a amar esta receta como yo.

Ingredientes para 1 pyrex mediado:
▪️8 paquetes de galleta María de
▪️1/2 barra de margarina light derretida
▪️2 tz de yogurt griego de ( también pueden usar yogurt natural inline)
▪️1 tz de queso crema light de
▪️1/2 tz de Natuvia granulada
▪️1 paquete de gelatina sin sabor
▪️1 tz de de mermelada de fresa sin azúcar añadida

Procedimiento:
1. Moler la galleta y mezclar con la margarina
2. En el pirex, hacer una capa con la mezcla anterior
3. Preparar la gelatina según lo indique el paquete
4.Con la batidora, mezclar el yogurt, queso crema, natuvia y la gelatina
5. Agregar sobre la mezcla de galleta
6. Refrigerar por 2 horas
7. Agregar la mermelada al servir

Opcional: agregar leche condensada, pueden usar la 0% grasa ( sustituye a la natuvia, prueban la mezcla y si le hace falta dulzor le agregan natuvia al gusto).

Van a ver que queda deeeli🍓😋

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